Khi thấy tôi không tin là người ta dám ăn sâu sống, ngay lập tức anh chàng cho con sâu vào miệng rồi nhai ngấu nghiến một cách ngon lành..
Khiếp vía với món sâu muồng sống ở Tây Nguyên

  • 1

    Sâu “nhảy dù” trêu người

    Cứ vào đầu mùa mưa các loại sâu ăn lá không biết từ đâu về “cập bến” Tây Nguyên làm hại mùa màng của dân khiến họ lo lắng. Lúc đầu là số sâu đếm trên đầu ngón tay, về sau sâu sinh sôi nảy nở đến chóng mặt và có mặt ở khắp các cành cây ngọn lá.

    Lưu thông trên những con đường có cây muồng, nhiều người sẽ giật mình bởi sâu bu cây "nhiều như giặc". Sâu trên các cành cây, tán lá như đánh đu trêu ngươi người đi đường. Thỉnh thoảng những chú sâu “thả dù” nhảy tõm vào đầu người, nhất là sâu nhảy dù vào tóc thiếu nữ làm họ hét toáng lên và kinh hãi.

    Khiếp vía với món sâu muồng sống ở Tây Nguyên - 1

    Ở vùng đất Tây Nguyên, mùa này người dân bắt đầu nỗi lo cảnh sâu tàn phá cây cối. Cây cối đang xanh tốt chỉ sau vài ngày sâu về làm tổ đã sạch bóng không còn một chiếc lá, lộ ra chỉ còn thân cây gầy guộc, mỏng manh.

    Cảnh sâu “nhảy dù” bò lổm ngổm trên mặt đất khiến ai thấy cũng kinh hãi. Sâu nhiều vô kể, những ai đi ra đường không đội nón sẽ bị sâu “hỏi thăm” là lẽ thường.

    Sợ nhất vẫn là các nữ sinh trên đường đi học, đang tung tăng vui cười bỗng từ trên trời rơi xuống chú sâu làm họ phát hoảng cứ như ai ném đá mình.

    Khiếp vía với món sâu muồng sống ở Tây Nguyên - 2
    Không còn cách nào khác là phải sống chung với sâu và phải làm sao cho sâu… sợ mình.

    Bạn Nguyễn Thị Dung trường THPT Y Jut kể lại: “Mấy ngày xin nghỉ học về quê có việc gặp lại tay bắt mặt mừng ôm nhau thắm thiết. Khi người này ôm người kia và thấy sâu bò ngang vai, trên những vạt áo của bạn mình rồi lăn đùng ngất xỉu tại lớp học. Không ai hiểu chuyện gì đã xảy ra và rất hốt hoảng. Khi nữ sinh này tỉnh lại và được hỏi vì sao sợ hãi đến ngất xỉu thì người này chỉ vào áo người kia kêu to “sâu…sâu”.

  • 2

    Lấy độc trị độc

    Dùng thuốc trừ sâu nhưng tác dụng không khả quan, người dân ở một số huyện các tỉnh Tây Nguyên đã nghĩ ra biện pháp “lấy độc trị độc”. Không còn cách nào khác là phải sống chung với sâu và phải làm sao cho sâu… sợ mình. Hàng ngày một số người đã bỏ công sức đi bắt những “giặc cây” này đem về chế biến thành những món ăn.

    Khiếp vía với món sâu muồng sống ở Tây Nguyên - 3
    Hàng ngày một số người đã bỏ công sức đi bắt những “giặc cây” này
    đem về chế biến thành những món ăn.

    "Lúc đầu khi mới ăn sâu không quen lắm sợ bị bệnh tật vào người. Nhưng sau này ăn nhiều đâm ra ghiền. Có khi một thời gian dài không được ăn sâu lại thèm vì không phải mùa nào cũng có sâu nhiều như vậy. “Giặc lá” chỉ có nhiều vào đầu mùa mưa, đến cuối mùa mưa vòng đời sinh nở của nó cũng hết và phải đợi đến mùa mưa năm sau”, anh Nguyễn Hữu Tuấn chia sẻ.

    Khi rảnh rỗi một số người dân lại cùng những chiếc rổ nhựa, vài cái gậy đi đến những cây muồng bắt sâu đem về ăn.

    Sâu nhiều đến nỗi đi bắt chỉ trong vòng chưa đầy 30 phút đã đầy một rổ nhỏ. Anh bạn đi bên tôi thủ thỉ: không khéo sau này sâu lại là đặc sản của nhà hàng. Lúc ấy người sẽ không còn sợ sâu nữa mà sâu lại phải sợ người ấy chứ.

    Một anh chàng người Êđê hớn hở cầm trên tay một chiếc rổ nhỏ, lại gần mới biết là rổ sâu nói: “Thức ăn trưa của gia đình tôi đấy”. Thế rồi, anh chàng huyên thuyên với tôi về cách chế biến cũng như hương vị khi ăn “giặc lá”.

    Khiếp vía với món sâu muồng sống ở Tây Nguyên - 4

    Theo anh này, có nhiều cách chế biến món sâu. Ai thích cảm giác mạnh thì ăn sống sâu muồng, ai thích cảm nhận hương vị bùi của nó thì chiên lên rồi dùng mắm xào, ai thích ăn theo kiểu luộc thì sẽ cảm nhận hương vị béo nhậy của nó. Tôi không tin là người ta dám ăn sâu sống thì ngay lập tức anh chàng cho con sâu vào miệng rồi nhai ngấu nghiến một cách ngon lành.

    Thế nhưng, một đứa bé đi cùng thấy vậy cũng bắt chước ăn sống sâu ngon lành. Ngon không thấy đâu mà chỉ một lúc sau thấy bụng sôi cồn cào, “sóng” trong bụng liên tục trỗi dậy hỏi ra mới biết bị “sâu tào tháo” đuổi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Văn hóa ẩm thực

goi dua leo tom thit cach lam lau trai cay cá sốt mut tac cach lam mut tac chế độ ăn uống Cach lam banh trung thu thap cam sup lo mon chao dau xanh ngon Cay cach lam mi y sot pate spaghetti NHAU làm bánh đúc bÃƒÆ nh pancake mon ngon khia long heo món ăn vặt từ chuối cách làm lẩu bò viên Bánh Kem sã² loài Áp cách làm cơm trộn dồi công thức xôi lá cẩm hạt sen chà cot dua mon ca sot kem ngon giòn thơm viên ca sot ngon sot tieu xanh mut mang cau ca trung kho nghe Chộn ấn độ đẹp mắt sốt xì dầu ca thu sot me ngon mien xao kem chanh canh ga chiên nươc mắm tăng cường sức đề kháng đậu nành Dạy trang điểm tôm sốt xì dầu banh cuon nuong mi u dong Trang trí món ăn của trẻ lam banh pizza hoa thien ly sinh tố dứa cach lam sinh to chanh day Một vòng các món cuốn ở Sài Gòn ca hu Mì thịt bằm mut tac thom ngon ớt ngọt bí ngòi kẹp thịt nhan banh su kem rau sam xao toi hành lá gà nấu bò kho lam thach rau cau nau rau cau dua ba chi kho cách làm tôm hấp tỏi Trung thuc don hang ngay lam cha gio rong bien ngon sọn cãƒæ mi xao kim chi thi làm bánh kem noel kim chi sashimi bo tron ngon Ăn sao cho đẹp tóc cach nau canh mang nau suon Ăn sao cho gan khỏe đậu hủ chiên giòn khoai tây hầm gà cach nau chao chao nam thịt gà Làm sao để nấu cháo mau nhừ trứng vịt lộn xào me món kho Thịt ba chỉ rim tôm Làm sao để nấu cháo mau nhừ mª cu bà nh socola khoai tây vitamin kali kem quả cam Món ăn ngon cá biển mẫu bàn làm việc độc đáo cá biển loại to salad phomat de hanh muoi bò viên Sao Hollywood mê đồ ăn nhanh cac mam co cung ong tao thịt vịt sốt cách làm đậu phụ cuốn lá lốt Hai Luộc thực phẩm sao cho ngon gà cháo gà gà Hằng MT Hột vịt lộn cách làm râu mực xào sa tế bồ Cách nấu cháo gà ngon canh hen Khà Chien ca ngon oc suon non l㪠ngọt lịm su kem trà xanh lá lốt cuộn gan lợn xổi Canh bầu súp ghẹ nấu nấm