![Khéo tay làm cơm nắm bọc phô mai giòn ngon khó cưỡng](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/kftsA9wNGm0gwGKRZ8ACoyRW9w6z/Image/2015/01/com_nam_pho_mai_sp2-d7f48-f8dd3.jpg)
Để làm cơm nắm bọc phô mai, bạn cần:
- 260 gram gạo dẻo nấu chín
- 340 gram phô mai mozzarella bào nhỏ (hoặc hỗn hợp các loại phô mai Ý)
- 60 gram phô mai parmesan bào nhuyễn
- 2 quả trứng lớn, đánh tan
- 1 quả ớt chuông đỏ, bỏ hạt, thái thật nhỏ
- 130 gram bột chiên xù
- 5ml dầu chiên
- 3 nhánh hành lá xắt nhỏ
- Muối, tiêu
- Bột mì (để áo bên ngoài)
Cách làm cơm nắm bọc phô mai như sau:
![]() | Bước thứ nhất(1): - Xới cơm ra tô và trộn cùng 1 ít hạt quinoa. Nếu không có, bạn có thể thay thế bằng một ít vừng rang. |
![]() | Bước thứ hai(2): - Xào sơ hành lá, ớt chuông với một chút dầu trong chảo. |
![]() | Bước thứ ba(3): - Cho phần nhân vừa xào và các loại phô mai bào nhuyễn vào trong thố cơm và trộn thật đều. |
![]() | Bước thứ tư(4): - Nắm cơm thành những viên tròn nhỏ có kích thước bằng nhau. |
![]() | Bước thứ năm(5): - Lăn cơm qua 1 lớp bột mì và nhúng từng viên vào tô trứng đã đánh tan. |
![]() | Bước thứ sáu(6): - Tiếp tục lăn qua lớp bột chiên xù. |
![]() | Bước thứ bảy(7): - Cuối cùng, bạn rán chín những viên cơm trong chảo ngập dầu. Nhanh tay đảo đều để các viên cơm có được lớp vỏ ngoài vàng giòn. |
![Khéo tay làm cơm nắm bọc phô mai giòn ngon khó cưỡng 8 Khéo tay làm cơm nắm bọc phô mai giòn ngon khó cưỡng 8](http://kenh14cdn.com/k:thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/01/com_nam_pho_mai_sp2-d7f48/kheo-tay-lam-com-nam-boc-pho-mai-gion-ngon-kho-cuong.jpg)
Từng viên cơm với lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong dẻo mịn, thơm ngậy mùi phô mai quyến rũ thế này thì ai mà từ chối được cơ chứ!
![Khéo tay làm cơm nắm bọc phô mai giòn ngon khó cưỡng 9 Khéo tay làm cơm nắm bọc phô mai giòn ngon khó cưỡng 9](http://kenh14cdn.com/k:thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/01/com_nam_pho_mai_sp1-d7f48/kheo-tay-lam-com-nam-boc-pho-mai-gion-ngon-kho-cuong.jpg)
Ăn không hoặc chấm với một ít tương ớt đều ngon cả nhé!
Nguồn: Beyond Kimchee
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)