Nguyên liệu làm món cá kho
400gr cá trôi (cắt làm 3 khúc)
200gr khế chua
Vài quả ớt
Gia vị, dầu chiên, đường
Cách kho cá ngon:
-
1
Khế rửa thật sạch, gọt đi viền các múi khế rồi thái thành các lát dày.
-
2
Cá rửa thật sạch. Xếp một lớp khế xuống trước rồi xếp cá lên trên. Nếu còn thừa khế thì bạn cho lên phía trên của cá nhé!
-
3
Cho muối/ bột canh, chút đường, mắm, chút dầu chiên, ớt cắt lát chéo thả vào nồi cá.
-
4
Bắc nồi cá lên bếp, để cá kho ở lửa nhỏ. Khi nước cá xăm xắp cạn, bạn cho nước hàng vào để cá kho có màu đẹp nhé!
-
5
Kho nhỏ lửa cho tới khi nước cạn hết là được.
-
6
Cá kho khế có thể ăn nóng hoặc ăn nguội kèm cơm nóng đều ngon. Ngày hè, món cá kho khế cùng với bát canh cua làm nên một bữa ăn mùa hè giản dị và quá ngon miệng cho gia đình. Thịt cá thơm ngon, đậm đà; khế chua giúp cá hết tanh ăn quá ngon.
Chúc các bạn ngon miệng với món cá kho khế nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
