Làm bánh tart không hề khó mà ngược lại còn khá giản đơn, với công thức dưới đây sẽ không khó để bạn có được một đĩa bánh tart chanh leo chua chua béo
Khéo tay làm bánh tart chanh leo hấp dẫn như ngoài hàng



Làm bánh tart không hề khó mà ngược lại còn khá giản đơn, với công thức dưới đây sẽ không khó để bạn có được một đĩa bánh tart chanh leo chua chua béo ngậy.



Vỏ tart
Nguyên liệu gồm có:
+ 195 gram bột mì
+ 50 gram đường
+ 113 gram bơ (để lạnh)
+ 1 quả trứng gà

Cách chế biến:



- Cho bột mì và đường vào âu, trộn thật đều.
- Cắt bơ thành những miếng nhỏ, thả vào âu đường bột, dùng các đầu ngón tay trộn thật đều cho đến khi được một hỗn hợp khô như vụn bánh mỳ.



- Đập trứng vào và bóp đều cho đến khi được phần bột mềm, dẻo, không dính tay. Bọc kín bột và cho vào tủ lạnh 1 giờ.
- Vặn lò ở 180 độ C trước 10 phút.

Phần chanh leo:
Nguyên liệu gồm có:
+ 75ml kem tươi (whipping cream)
+ 50 gram đường
+ 3 quả trứng
+ 85 gram nước cốt chanh leo
- Lấy bột ra, rắc một ít bột áo rồi cán mỏng, lót bột vào khuôn. Nên ấn chặt tay để bột bám sát với khuôn, tránh làm rách bột.
- Nướng vỏ tart trong 15 phút (ở 180 độ C).
Cách chế biến:
- Sau khi nướng vỏ xong, lấy ra để nguội. Hạ nhiệt độ lò xuống 160 độ C. Chuyển sang làm kem chanh leo.
- Cho kem tươi, đường, trứng và nước cốt chanh leo vào một chiếc bát to. Quấy đều tay cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp kem mịn, sáng màu.
- Đổ hỗn hợp lên các vỏ tart đã nướng sẵn, đổ đầy gần sát mặt vỏ tart. Nướng bánh 13-15 phút (160 độ C). Lấy ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Bánh

cà tím nhồi thịt chè chươi cốt dừa che thap cam sua dua ngon dinh dÆ á ng sinh to dua bo tom cuon bacon ngon lam ga ran gan xào rau cần tôm hấp cach hap banh gà ta nôm cà rốt canh bò hoa thiên lý món canh thịt bò cach pha tra sua hong kong chocolate và trÃ Æ xanh công thức salad đậu hũ cháo gạo lứt hạt sen đỗ đen và bí bột lọc tôm thịt trung tron salad bún khô xào thịt rau củ Mẹo cắt gọt hoa quả nhanh và đẹp rÃƒÆ n giò heo hầm thư giãn cú canh sườn mướp đắng salad bông cải khoai lắc bột xí muội càri làm chè đậu ngự lá cẩm ruốc tôm thưởng tết 2015 may và Mon chay dau hu sot man ngot Cốm làng Vòng món ngon khó quên Hà Nội bún hải sản Thịt Gà cach nau so long kho ngon Stromboli pannacotta trà xanh sườn nướng tỏi Mẹo Văt mứt vỏ cacao kem sữa Chú cai nuong che nep cacao Hướng dẫn chọn và chế biến sò huyết lam banh bo ngon goi cuon cham tuong cá nướng cách nấu bún thái ngon nộm sứa trái cây vuông banh bong lan kem pho mai Món cá ngon keo gom mát trời cach nấu bao tử hâm tiêu nam dui ga kho gung ngon cach lam banh mi ngot Nướng Tỉa con cua từ quả cam gan bo ham ngu vi nom dua chuot mẹo nhà bếp hay Cá Chiên nếp cẩm oc nhoi nau mang Thịt chân giò ngâm mắm Khoai lang chiên chăm sóc tóc cach lam banh bà lai pha nước chấm sa ot ca kho nấm xào thịt bò mực khô ngào ớt măng kho gà đậu hủ chay miến nấu mít non món ngon Tết cãch cá kho củ cải bánh halloween cách làm tôm chiên cay kho cá thu cách làm trà sữa sương bánh mì cuộn mì xào giòn hấp trứng với ngao sứa cach nau sup ga vien cong thuc pha nuoc cham oc công thức cá bống kho nước dừa cá thu sốt chanh dây bap cai cuon thit sot ca hầm móng giò chè thạch hạ nhiệt gà om cà chua Một vòng các món cuốn ở Sài Gòn cupcake vị cà phê công thức chả lụa chay bà nh men mocktail lẠchè gừng chiên mắm Phụ kiện kool cho mùa hè cá tính salad xoài dưa chuột nấm hương nấu thịt gà banh ly chocolate muối táo Phóng ổi ép nguyên chất tẩm bột chiên hóa chất nhiễm độc thực phẩm an chả món kho chim cút ướp chao