Người hàn Quốc cũng có một loại bánh đặc biệt dành cho ngày trung thu là Songpyeon - bánh gạo hình bán nguyệt. Songpyeon được dùng cho ngày Tết Chuseok (Tết Trung Thu hay lễ Tạ ơn), ngày lễ lớn nhất ở Hàn Quốc.
Khám phá bánh trung thu của Hàn Quốc

Nếu như người Việt Nam, Trung Quốc xem trăng tròn là biểu trưng cho sự hạnh phúc viên mãn thì người Hàn Quốc lại xem trăng khuyết mới là hình ảnh lý tưởng. Bởi “trăng khuyết rồi sẽ tròn” như là sự sinh sôi, nảy nở. Và đó là lý do tại sao những chiếc bánh songpyeon được nặn theo hình lưỡi liềm.

Khám phá bánh trung thu của Hàn Quốc - 1

Làm bánh songpyeon rất giản đơn, gần giống như cách làm bánh trôi nước của người Việt Nam. Bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn một ít bột gạo, đậu xanh, đường, và lá thông rồi nhồi bột cho thật kỹ với nước cho đến khi bột không dính vào tay. Ngoài bánh màu trắng, người Hàn Quốc còn làm bánh màu hồng từ trái dâu, màu xanh đậm từ lá ngải cứu, màu vàng từ bí đỏ, … Bánh sau khi nặn được cho nhân đậu vào giữa, nặn bánh thành hình bán nguyệt rồi cho vào nồi hấp với một ít lá thông tươi.

Khám phá bánh trung thu của Hàn Quốc - 2
Khám phá bánh trung thu của Hàn Quốc - 3

Chính mùi hương thanh thanh, nhẹ nhàng mà lãng đãng của lá thông tươi sẽ khiến cho món songpyeon thật sự đặc trưng làm người ta nhớ mãi khi thưởng thức. Cắn một miếng bánh songpyeon ta sẽ thấy hơi dai, vị ngọt thanh và mùi thơm rất dễ chịu.

Khám phá bánh trung thu của Hàn Quốc - 4
Khám phá bánh trung thu của Hàn Quốc - 5
Khám phá bánh trung thu của Hàn Quốc - 6
Khám phá bánh trung thu của Hàn Quốc - 7

Vào đêm Chuseok, cả gia đình sẽ tập họp lại với nhau để làm songpyeon. Người Hàn có câu truyền tụng rằng, thiếu nữ nào làm bánh songpyeon vừa ngon lại vừa đẹp sẽ gặp được ý trung nhân như ý, phụ nữ có gia đình sẽ sinh được con gái xinh xắn. Chính vì thế mà phụ nữ Hàn Quốc dành rất nhiều tình cảm, tâm trí cho việc làm bánh songpyeon, đặc biệt là vào dịp Trung thu.  


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đặc sản

điểm cuon bo chien trai thom ngon canh bí đao thịt bằm cuộn xào đậu bắp nem hoa quẠca ri ech sup ga TẠo mứt gừng dẻo nâu banh bao trung muoi ngon ca ro kho bau nha đam sữa chua ga ham cách làm sandwich kep mi can sot ngu vi cach lam banh trung thu nhan sua dua Sườn non ram Chay lót nồi chè ngon cat tia hoa qua="/index.php?q=nến">nến cá tương cà soup lươn am thuc mon an ngon Ca chua nhoi dau hu húng cai thao công thức canh bắp cải cà chua thịt bò viên hoa giấy nem tai heo ngon Tuần ª panda hanh nhan chien hai san kem dừa vị chanh cá hú kho tộ Ga ac tiem cach lam banh bó đậu phụ chấy nộm xoài thập cẩm dien lam suon non kho Ca chien nuoc mam ngon Ä á ƒ các loại nước uống bi ngoi lam snack cách làm sườn rim mực panna cotta vị dứa Panna cotta dứa thơm cháo mề gà trung ran la mơ cach lam cheesecake hoa qua ngon sầu riêng bbq 4 mẹo thông minh tẩy vết rượu vang Dac sinh to dua bo canh nấm bào ngư bí ngô sướng cat tia hoa qua lam ca kho kem đang gây sốt ruou vai thom ngon Phạm Liên Sinh tố cam chuối cho làn da làm mứt dâu tây dẻo Chan gà thực đơn món ngon ngon lạ với bún chả cua Ngon lạ với 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở kem chuối lạc Mon an trung quoc duyên nguoi huong dẫn nấu ăn phÒ xiên que bánh gạo thịt gà kho cach lam thit heo kep pho mai chien suon chien chua ngot soup cà chua ắm HÃi cách làm bánh chuối nướng Tự làm bánh Chanh ba chien gion sữa bắp thơm ngon Tự làm sữa bắp Tía ngon lành tự làm hạt nêm tại nhà kiểu nhật Lạ miệng với món phở cá xôi nếp lạp xưởng Làm bánh mì xà lách trộn trứng bánh mì Nhật gân bò kho emdep tương ớt rau củ cà chay sốt đào cho món nướng bò bò hầm món ngon kiểu Đức chè khoai dẻo nom thit bí quyết rang châu chấu bí quyết lưu trữ khoai tây nấu lau ốc Chiêu bánh trứng ốp la banh chuoi nep dua mướp đắng nhoi thit long heo hap ngon liụ BANH BONG LAN chia sẻ mẹo vặt Chọn sầu riêng thơm ngon Hầu