Salad xà lách sốt đậu là món ăn rất dễ làm mà lại siêu nhanh gọn. Nếu bạn là người đang ăn kiêng, giảm cân hoặc những bữa ăn trước đó của bạn cung cấp quá nhiều chất đạm từ thịt động vật thì món ăn này là sự lựa chọn tuyệt vời để “chữa cháy” cho cơ thể bạn đấy. Buổi tối đa số thời gian chúng ta dành để nghỉ ngơi nên thực đơn bữa tối của bạn cần có những món ăn ít chất béo, giàu chất xơ như rau, đậu… để tránh tích lũy mỡ thừa cho cơ thể. Cùng làm món salad xà lách sốt đậu cho bữa tối nhẹ nhàng và thanh đạm nhé.
Công thức hướng dẫn làm món salad xà lách sốt đậu

Salad xà lách sốt đậu là món ăn rất dễ làm mà lại siêu nhanh gọn. Nếu bạn là người đang ăn kiêng, giảm cân hoặc những bữa ăn trước đó của bạn cung cấp quá nhiều chất đạm từ thịt động vật thì món ăn này là sự lựa chọn tuyệt vời để “chữa cháy” cho cơ thể bạn đấy. Buổi tối đa số thời gian chúng ta dành để nghỉ ngơi nên thực đơn bữa tối của bạn cần có những món ăn ít chất béo, giàu chất xơ như rau, đậu… để tránh tích lũy mỡ thừa cho cơ thể. Cùng làm món salad xà lách sốt đậu cho bữa tối nhẹ nhàng và thanh đạm nhé.

 

rau-xa-lach-tron-salad-dau-cho-bua-toi-nhe-nhang-va-thanh-dam-1
Nguyên liệu gồm có:

100 gram đậu petit pois

100 gram đậu thận

50 gram đậu trắng

70 gram hạt bắp Mĩ

1-2 cây xà lách (1 cây to hoặc 2 cây nhỏ)

1 quả cà chua lớn hoặc 4 quả cà chua bi

5 quả trứng cút (bạn có thể dùng thay thế bằng 2 quả trứng gà, nhưng dùng trứng cút sẽ thơm hơn rất nhiều đấy)

1 muỗng canh tương cà

1 muỗng canh tương ớt

1 muỗng canh mật ong

1 muỗng canh nước cốt chanh

½ (một phần hai) chai sốt(tùy khẩu vị mà bạn có thể gia tăng hoặc giảm bớt lượng sốt cho phù hợp)

Cách chế biến:

- Đặt một nồi với 500ml nước sạch lên bếp để luộc đậu. Các bạn lưu ý chúng ta sẽ chỉ luộc đậu petit pois bởi vi đậu này mau chín và dễ luộc, ta tự luộc để giữ độ tươi ngon của đậu. Đậu trắng và đậu thận luộc sẽ rất lâu chín, các bạn nên mua loại đã luộc chín trong lon có sẵn để chế biến thức ăn để tiết kiệm thời gian.

- Đợi nước thật sôi mới cho đậu và hạt bắp vào luộc. Cách làm này sẽ giữ đậu có màu xanh tươi, vị ngọt tự nhiên không bị hòa vào trong nước luộc. Luộc 4-5 phút là chín.

- Khi đậu đã chín, vớt đậu ra và cho ngay vào tô nước lạnh để đậu không bị nát và dính vào nhau.

rau-xa-lach-tron-salad-dau-cho-bua-toi-nhe-nhang-va-thanh-dam-2
Tiện nồi nước sôi vừa luộc đậu đó, cho đậu thận và đậu trắng vào trần qua để loại bỏ nước luộc có sẵn trong lon, khi trộn với rau xà lách sẽ giữ được hương vị nguyên chất, thấm được vị sốt hơn. Sau khi trần xong đậu cũng thả vào tô nước lạnh và vớt tất cả các loại đậu ra một cái bát lớn, để ráo.

rau-xa-lach-tron-salad-dau-cho-bua-toi-nhe-nhang-va-thanh-dam-3
- Trứng cút cho vào nồi luộc chín. Sau đó vớt ra, thả trứng ngay vào nước lạnh để dễ bóc vỏ.

rau-xa-lach-tron-salad-dau-cho-bua-toi-nhe-nhang-va-thanh-dam-4
- Pha nước sốt để trộn rau:

Công thức cho sốt là: 3 muỗng canh sốt mayonnaise, 2 muỗng canh tương cà, ½ (một phần hai) muỗng canh tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng canh mật ong, ½ (một phần hai) muỗng canh nước cốt chanh, khuấy đều. Vị ngọt của mật ong và độ chua nhẹ của chanh sẽ làm hương vị của món rau trộn trở nên cân bằng. Mật ong có vị ngọt, giúp món trộn trở nên dễ ăn, rất thích hợp với các bé, hơn nữa còn kích thích tiêu hóa, tốt cho đường ruột.

rau-xa-lach-tron-salad-dau-cho-bua-toi-nhe-nhang-va-thanh-dam-5
- Rau xà lách sau khi đã rửa thật sạch, thái khúc 1 cm.

rau-xa-lach-tron-salad-dau-cho-bua-toi-nhe-nhang-va-thanh-dam-6

Cà chua rửa thật sạch, bổ cau đối với cà to và bổ đôi đối với cà bi. Trộn qua rau và cà chua với 1 muỗng café đường, 1 muỗng café nước cốt chanh và ½ (một phần hai) muỗng café muối. Đảo nhẹ nhàng tránh cho rau bị thâm nát. Sau 2 phút bày ra phần viền một chiếc đĩa lớn.

rau-xa-lach-tron-salad-dau-cho-bua-toi-nhe-nhang-va-thanh-dam-7
- Cho ⅔ (hai phần ba) lượng sốt đã hoàn thành vào bát đậu- ngô và trộn thật đều lên đến khi sốt đã bọc đều tất cả các hạt, dùng muỗng múc đậu vào giữa đĩa đã bày rau xà lách xung quanh. Sau đó cho nốt phần sốt còn lại lên phía trên để rau thấm sốt hơn và món ăn có màu sắc đẹp mắt.

rau-xa-lach-tron-salad-dau-cho-bua-toi-nhe-nhang-va-thanh-dam-8
- Trứng cút đã bóc sạch vỏ đem bổ đôi, bày phía trên rau xà lách. Trang trí thêm một cọng rau mùi ở giữa đĩa.
Món ăn có màu sắc hấp dẫn từ các loại rau củ. Nước sốt vị chua thanh thanh của chanh, vị ngọt nhẹ của mật ong kết hợp với độ béo bùi của ngô Mĩ trong rau xà lách sẽ kích thích vị giác của bạn, làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

rau-xa-lach-tron-salad-dau-cho-bua-toi-nhe-nhang-va-thanh-dam-9

Hãy ăn nhiều rau một cách ngon miệng hơn với món  salad xà lách sốt đậu nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Khai vị Món trộn ngon Từ Rau củ

khoai mì nướng com ga nuong ngon nộm đu đủ tôm lam banh nuong ngon cho noel những món ăn không để qua đêm mứt đỗ Vi宄勫檼 mát rau cau trai vai lam banh beo chen Goi tom lam banh mi ngot khử nhiễm hóa chất amoni dui vit quay sot dau tay thần thit ham su su lam banh mi bo toi nhửng lam mi tuoi tai nha banh bao nhan trung sua bánh cupcake cherry lam kim chi dua leo cách làm dấm Ngon nhớ đời món gà đồ trong ruột bí lộ cà rốt ngâm giấm mon hai san chien không bánh rán bọc đường cach lam thit chien gion lam banh deo ngon thit vien sot chua ngot lam keo sua ngon Banh tôm chiên chÃƒÆ hoa lam banh bao chay cách tỉa con công lam banh canh cua khoai mà Nấm kim châm lam banh cuon ngon May vÃ Æ lam bo bit bot sot BBQ sot sau bo ngon khử mùi lam bo cuon nam kim cham rượu lam bap cai cuon ke gom ngonm đất ngon tại Hà Nội">Đi ăn tôm hùm đất ngon tại Hà Nội bánh quy ngọt lam ca loc hap bau chan gio ham thuoc bac tết bính thân goi rau ma thit bo sinh tố trà xanh chuối bít cơm thố mon an ngon thịt kho nấm rơm9687" href="/index.php?q=món ăn giải nhiệt">món ăn giải nhiệt dinh dưỡng rua lam cha gio con tom lam bao tu ca chien gion cách làm thịt heo xóc tỏi Tạod-color: #43A7CC" href="/index.php?q=trung cuon hanh tay">trung cuon hanh tay lam ca com kho khe ngon lộ khoai Lang chien thạch ngon hến nấu cháo khoai lang boc bot gà tẩm bột nướng lam banh tom chien Bot ngu coc canh sườn kho ngũ sắc kem chanh tuyet Tạo kho muc rim ngon thit bo hap lam bo sot tieu den kho cãƒæ ngon lam banh trung thu thach ngon Khoai tay lam bo kho ngon Mùa thu Các Món nướng lam chuoi ngao duong rẠkhoai chiên Các Món nướng kẹo ngọt váy hoa Nên dấm kem chuối đá lam keo cho be món salad nướng huong dan lam thach hoa qua Là huong dan lam bun thang lam banh tieu dụng cụ mở nắp banh mi ngon banh bong lan nho cam lanh giảm đau tỏi gừng muối bạc hà Thit lon hoa hanh tay luộc thịt ngon canh chua cà xương rồng bo than nuong thom ngon gà xào khế hộp giấy cach lam mien xao mang lam ga cuon cuon rau cu hệ miễn dịch kẽm thịt cá vitamin C lam chao hến xaofm hến xúc bánh đa kẹo mút chuối socola cách làm chim cút quay Trổ lam banh troi tau kẹo mút Hương vị đặc biệt của chè kho đùi gà chiên xù đặc độ công thức bánh noel thi cử làm chè khúc bạch thường hay