Nguyên liệu gồm có:
- Rau salad
- Bắp cải trắng - ¼ (một phần tư) cái, thái sợi nhỏ
- Bắp cải tím - ¼ (một phần tư) cái, thái sợi nhỏ
- Cà rốt - 1 củ, bào sợi
- Ớt chuông đỏ - ½ (một phần hai) quả, thái sợi
- Hành lá - 5 nhánh, cắt nhỏ
- Bơ - 2 thìa
- Vừng - 3 thìa
- Mì tôm - 1 gói
- Hạnh nhân - ¼ (một phần tư) bát
- Chanh - 1 quả
- Sốt trộn salad (Dressing)
- Tỏi - 1 nhánh, bào hoặc băm thật nhỏ
- Ớt - 1 quả, băm thật nhỏ
- Hạt tiêu - Vừa đủ
- Gừng - 1 nhánh nhỏ
- Nước tương - 1 thìa
- Giấm gạo - 1 thìa
- Mật ong - 1 thìa
- Dầu mè - 1 thìa
- Chanh - 1 quả
- Dầu olive - 5 thìa
- Bột canh - Vừa đủ
Hướng dẫn Cách chế biến:
1. Làm sốt trộn salad
Tỏi bằm hoặc bào nhuyễn. Trộn tất cả các nguyên liệu làm sốt trộn salad vào bát, nếm nêm lại, có thể gia giảm thêm các gia vị nếu thấy cần thiết.
2. chuẩn bị sẵn rau trộn salad
Bắp cải và bắp cải tím thái sợi nhỏ, rửa thật sạch. Cà rốt nạo vỏ, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ hoặc dùng duôi bào thành sợi. Ớt chuông rửa thật sạch, cắt sợi.
Cho bơ vào chảo, đun chảy, sau đó cho mì đã bóp vụn, hạt điều băm thật nhỏ và vừng vào đảo đều cho tới khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nâu nhạt thì tắt lửa. Thời gian đun sẽ mất khoảng 4-5 phút thôi nhé. Sau đó các bạn để hỗn hợp nguội bớt trước khi cho vào trộn salad nhé.
3. Trộn salad
Cho tất cả các nguyên liệu vào tô, thêm nước sốt, thêm nước cốt chanh nếu thích rồi trộn thật đều là bạn đã có món salad thơm ngon rồi nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
