MÓN MẶN:
Thịt bò kho mặn mà ăn kèm với khoai sọ dẻo bùi thì hết ý luôn! Với món ăn này, bạn có thể thay thịt bò bằng thịt ba chỉ cũng được nhé, với thịt ba chỉ thì bạn nhớ chần qua nước sôi cho thịt được sạch.
Cách làm món khoai sọ kho thịt bò:
- Thái thịt bò thành từng miếng nhỏ. gọt bỏ vỏ khoai sọ, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa ăn.
- Phi thơm ớt và gừng, sau đó thêm thịt bò. Đảo đều đến khi miếng thịt chuyển màu.
- Cho thêm 2 muỗng cà phê đường, một ít nước màu và dầu chiên vào. Tiếp tục đảo đều trong vài phút.
- Chuyển thịt bò từ chảo sang nồi lớn, đổ nước xâm xấm mặt thịt, đun trong 30' thì cho khoai vào. Tiếp tục đun trong 30' nữa, đến khi khoai mềm thì tắt lửa, rắc hành lá lên trên.
MÓN ĐẬU:
Món đậu trứng làm theo kiểu cực lạ miệng này không chỉ rất thanh mà trông rất đẹp mắt nữa đấy! Khi bóc vỏ tôm, bạn chừa lại phần đuôi để khi hấp lên món ăn trông hấp dẫn hơn nhé!
Cách làm món đậu trứng hấp tôm:
- rửa thật sạch, bóc vỏ tôm, để lại đuôi, lấy chỉ lưng cho sạch. Cắt cà rốt thành lát, cắt đậu trứng thành miếng dày khoảng 2cm.
- Trong đĩa lớn, đặt cà rốt vào, sau đó đến đậu rồi đến tôm. Đem đĩa đậu tôm đi hấp chín. Do tôm và đậu đều nhanh chín nên bạn không cần hấp lâu.
- Cho xì dầu, dầu mè và nước theo tỷ lệ 1:1:1, nếm nêm thêm đường, muối, tiêu sao cho vừa miệng rồi rưới lên phần đậu tôm vừa hấp. Rắc chút hành lá lên trên.
MÓN CANH:
Canh bí là một món ăn vừa quen thuộc mà lại rất mát và dễ làm. Nếu bạn đã quen thuộc với công thức canh bí nấu tôm, hôm nay thử đổi kiểu làm canh bí thịt viên xem sao. Bạn có thể dùng thịt gà hay thịt heo đều ngon cả nhé!
Cách làm món canh bí thịt viên:
- gọt bỏ vỏ bí, bỏ ruột, thái thành từng lát nhỏ.
- bỏ thịt vào bát, thêm gia vị vào tiêu vào rồi trộn thật đều. Bắc một nồi nước lên bếp, cho 2 lát gừng vào đun lên.
- Khi nước nóng, bạn viên thịt thả vào, sau đó cho cả bí. Đun một lát, đến khi miếng bí trong và mềm thì nếm nêm gia vị cho vừa miệng, rắc hành ngò vào rồi tắt lửa.
|
Đi chợ cần mua những gì: (Cho 3 - 4 người ăn) Thịt: - 8 con tôm - 50 gram thịt xay (có thể dùng thịt bò hoặc thịt heo tùy thích) - 400 gram thịt thăn bò Rau củ: - 1 quả bí - 200 gram khoai sọ - 1 củ cà rốt nhỏ - Hành lá, gừng, ớt khô, ngò Khác: - 2 gói đậu trứng |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Mách bạn thực đơn "nấu 1 lần - ăn cả ngày"
Ngon miệng cùng thực đơn nấu "tốc hành"
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
