Hãy chia sẻ lên Facebook

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung

Kẹo lạc bánh đa là món ăn chơi đặc sản của vùng Nghệ Tĩnh với vị ngọt của mật, bùi của lạc, cay của gừng và giòn tan của bánh đa, rất phù hợp cho mùa đông! Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung
Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 1

 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm kẹo lạc bánh đa:

400 gram lạc bóc vỏ

1 bát con mật mía

100 gram mạch nha

3 muỗng đường

1 nhánh gừng

Bánh đa


Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 3
Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 4

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 5

Lạc rang vàng, bỏ vỏ lụa (có thể giữ lại tùy sở thích của bạn).


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 6

Gừng thái sợi mỏng.


Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 7

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 8

Rót mật mía, đường, mạch nha vào nồi.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 9

Đun sôi, dùng đũa khuấy tròn đều tay tránh tràn và cháy mật.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 10

chuẩn bị sẵn một bát nước nhỏ, mật đạt yêu cầu khi đổi sang màu cánh gián đậm, dùng đũa nhỏ giọt mật vào bát thấy giọt mật giữ được hình tròn không tan trong nước.


Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 11

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 12

Cho lạc vào nồi mật, đảo đều.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 13

Sau đó thêm gừng thái sợi vào nồi, trộn thật đều và tắt lửa.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 14

Đổ lạc lên bánh đa, dàn mỏng đều.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 15

Để nguội cho kẹo cứng lại, bảo quản kẹo bằng cách cất vào hộp kín. Có thể gập đôi miếng bánh lại để được miếng kẹo hình bán nguyệt.


Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 16

Kẹo lạc bánh đa là món ăn chơi dân dã, là đặc sản của vùng Nghệ Tĩnh với vị ngọt của mật, vị bùi của lạc, vị cay thơm của gừng và giòn tan của bánh đa, rất phù hợp để nhâm nhi vào tiết trời se lạnh, thưởng thức cùng với một tách trà nóng bạn sẽ thấy rất ấm áp, dễ chịu. Món kẹo lạc bánh đa này tuy là món ăn dân dã nhưng chỉ ăn một lần thôi bạn sẽ nhớ mãi đấy!

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 17

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Mùa Giáng sinh, bạn làm kẹo chocolate nhâm nhi cũng sẽ rất tuyệt!
Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 18
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Những Bài Đã TìmBánh sắn chiên giòn ấm bụng chiều đông Bánh sắn chiên giòn ấm bụng chiều đông Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Cách làm bánh khoai mì chiên Bánh sắn chiên giòn ngon tuyệt

cà chay và n Ăn bò Mỹ kiểu dân văn phòng Mấm quảng nam mực nướng ớt Mực tươi nướng muối cá cơm vụn cach nau che bà ba gan kiểu mới mut me vịt tẩm chao nướng cách làm củ cải muối hàn quốc cach lam thach Gà chiên mắm canh bi oc voi voi ngon long ga sò điệp sốt cay ngọt Cật the GIà Thêm Chanh muối cá sốt nău chỏi chao gà bọc xôi Am Thuc Viet Nam trứng cuộn thịt cua That ga Hạn Luoc ga mam co tet truyen thong lòng non xào quần áo tự làm Tất cả đều ở đây làm tranh len che bi do dau phong món né ngon mi sot pho mai ca hoi sot chua ngot cach lam banh crepes Thit nướng Chân gà ngâm sả ớt cực ngon day nau an ngon bánh kem nuoc mâm Ông Công Ông Táo đáng măm kho lá lốt cuộn thịt băm phở thit heo ngâm nước măm 膼岷璵 các món bánh truyền thống Ð Ñ goi trung ga thom ngon oc lon canh củ cải trắng nấu bò đất sét banh Tam khoai mi chọn lam banh men uc gà cac mon nhoi cach lam thit hap trung vÃƒÆ n banh ngo chien trung quẠcam tự làm kem sầu riêng mon cá bánh bí ngòi thuc don mon ngon cà thu kho cah kho ca tram kho mia sau cach nẠu mon canh moc pho cuon thit thom ngon nem cá hồi cá rô kho Hướng dẫn móc lót ly hình bông hoa xinh Đậu hũ sốt cà món quay nuo sot uong ot canh bí ngòi thịt bò tôm tươi kho cái dừa phỏ vịt quay Gà xào xả ớt hình trái tim Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho bách nhật si ro Lá chanh mục tu lam banh mi Cá kho dứa Do meo cách trộn gỏi đu đủ với tôm thịt Thơm bun moc banh cupcake mocha ngon tu lam kem chuoi cách làm pasta Thưởng thức bún mắm tôm lỗ tai heo dân bánh kem trà xanh rượu món Tây xôi dò kho tau Bún ga rắn Quà công thức mứt đào 6 món ngon ở Cần Thơ dễ làm say lòng Làm đẹp nhà từ vỏ chai cũ ca om dua chua món đặc sản gây nhức mũi Món Thái lan tom sot cam thit heo nuong la lot Cach Lam Banh Tai Yen bánh sắn chiên giòn Nguyễn Thái Bình Cách làm bánh bao