Chỉ giản đơn là hoa quả xay nhuyễn rồi sấy trong lò nướng, sấy xong thì hỗn hợp sẽ khô dẻo, chua chua ngọt ngọt vị trái cây quá ngon. Món này rất hợp để đem biếu, làm snack cho các bạn trẻ con, hoặc này dùng để mời khách.
Kẹo hoa quả cuộn (Fruit roll-ups)

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram hoa quả tùy ý (nên chọn loại quả nhiều thịt như dâu, dứa, kiwi… )
  • 1 muỗng canh đường/mật ong (có thể tăng giảm theo khẩu vị và độ ngọt của trái cây).
Dụng cụ
  • Máy xay sinh tố
  • Khay nướng
  • Giấy nến/Silpat
  • Lò nướng.
Hướng dẫn cách làm:

IMG_4091

1. Làm nóng lò nướng ở 90-100°C.

2. Dâu rửa thật sạch, cắt bỏ cuống, cho vào máy xay nhuyễn cùng với mật ong. Lọc hỗn hợp qua rây để bỏ hạt.

3. Lót giấy nến hoặc silpat vào khay nướng, đổ hỗn hợp dâu lên, dùng phới dẹt dàn ra thành hình chữ nhật khoảng 35 x 30cm.

4. Cho khay hỗn hợp vào lò và sấy khoảng 1-3 tiếng, thỉnh thoảng mở cửa lò khoảng 5-10 giây để thoát bớt hơi nước. Đến khi sờ vào thấy hỗn hợp khô hoàn toàn, bề mặt hỗn hợp khô mịn, không dính tay nữa là được.

Sau khi sấy xong thì chỉ việc để nguội rồi cắt thành các dải vừa ăn, dùng giấy nến để cuộn từng dải lại rồi trữ trong lọ kín.

IMG_4095

  • Nếu dùng xoài rồi rắc thêm vừang trắng thì ăn cực giống bánh xoài Nha Trang luôn.

IMG_4109

heart Một vài ghi chú khác

1. Thời gian sấy sẽ khác nhau, tùy vào kích thước lò nướng và lượng trái cây bạn dùng.

2. Fruit roll-ups khi sấy thường sẽ khô các cạnh trước là chuyện rất bình thường. Nếu phần cạnh bị quá khô so với phần giữ thì các bạn cứ cắt bớt (để ăn thử :p) và chia phần còn lại thành các dải như bình thường.

3. Với các loại trái cây cứng như táo hay lê thì các bạn nên nấu trên bếp với một chút nước, để lửa vừa khoảng 10 phút cho trái cây mềm ra và dễ nghiền hơn nhé.

4. Các bạn có thể rút ngắn thời gian sấy trong lò bằng cách nấu hỗn hợp trái cây trên bếp cho bay bớt hơi nước, hỗn hợp hơi đặc lại rồi mới dàn ra trên giấy nến và cho vào lò.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam keo hoa qua cach lam keo hoa qua cuon Fruit roll ups keo hoa qua cuon keo trai cay cuon lam keo ngon tại nha

tra lipton sua cach lam chuoi hap gà xào cải chua Pudding chuối ngu bún xào tôm XAO luon xao sa ot những món chân gà cánh gà ngon bánh tráng cuộn ăn chay dau hu ngon cách làm mứt kiwi kem đen ở Mỹ tom xao chay nộm đu đủ gà xào chanh cách làm burger thịt bò cã lóc kho tộ plan trà xanh cach nấu xôi khúc lam cha bi gà xào gừng cay an ngon Bánh bí ngô gỏi trộn hải sản lÃƒÆ chanh gà xào hạnh nhân chocolate mắm ruốc xào thịt heo cách làm cóc trộn bạn bè Sà u ca kiem sot kieu y hoa hồng cac loai che ngon mua he gà xào hạt mè công thức salad dưa leo trân châu ngâm mật ong gà lá sen gà xào hột điều oc buou vang ca vuoc gỏi măng thịt tôm Đậm đà bánh bèo xứ Huế thit kho dua heo khìa Coca Cola Thịt kho nấm và Coca đơn canh suon ninh hat sen ngon Sữa chua ba ba nau chuoi dau ngon gà xào kiểu hàn cháo chacha gà trộn wasabi làm mứt với chùm ruột Bún củ cải xào thịt bò mam ruoc kho sa cá chiên sốt cay bánh đúc công thức khoai lang ngào đường trắng làm cà chua quết mayonnaise Viet gà xào lạc các món gà dà y bao tử heo thăn heo chiên xù salad hạt hồ đào Cach lam ruoc suon om cu sen cach lam banh sua chien gion lam banh quy thom ngon gà xào măng tây nem thanh hóa tôm xóc muối ớt ngon gà xào thơm nước ngoài cach làm miến xào thịt bằm banh cookies bo lac thớt gỗ gà xào tiêu nấu ca kho GỎI cách chọn dứa ngon cach muoi ca kem sua tuoi canh rau củ chay cach lam sua chua tron banh cách nấu cháo sườn ký sinh trùng cà ngá gà viên cach lam goi ca trich cach nau xoi ga ro ti dầm ca chua Halloween cupcake chim cú Trâm Phạm ca phe sang cơm rang dưa cải chua gà xào xả ớt chấm bánh quy hình tròn dau hu don thit bánh mì cuộn mặn com ga chien mam nem mon canh ga sot me cach lam banh cuon nhan tom Tạo gà xé sốt bun ca hoi xoi la sua cach lam nuoc dao cà lẠCạo gà xé sợi banh so co la buns cach lam mien long ga Canh bánh đa cua cua đồng giò sống Lang son