Những lúc ngồi học căng thẳng mà được nhấm nháp thanh kẹo này thì còn gì bằng…

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ 250 Gr

• Đường nâu 110 Gr

• Trứng 1 Lòng đỏ

• Bột café hòa tan 30 Gr

• Bột mì 100 Gr

• Chocolate 100 Gr

• Hạt điều 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều đường và bơ. Ở bước này các bạn dùng máy đánh trứng thì sẽ nhanh và tiện hơn.Sau đó, cho tiếp trứng, bột mì, café và trộn cùng. Bột mì và trứng ở đây giúp cho kẹo không bị chảy, chứ không phải là bánh đâu.

2

Dàn đều kẹo ra một các khay mỏng rồi cho kẹo vào lò nướng ở 170 độ C trong khoảng 16’. Với loại kẹo này, các bạn dùng lò vi sóng cũng được.

3

Đun cách thủy để chocolate chảy ra.

4

Phủ một lớp chocolate lên khắp bề mặt kẹo. Và phải nhanh tay rắc kẹo lên nữa. Mách nhỏ: với các bạn không có lò nướng thì có thể bỏ qua nguyên liệu bột mì và trứng rồi trộn thêm 100gr lạc (hoặc hạnh nhân) xay nhuyễn. Sau đó, thay vì cho vào lò nướng thì các bạn cho kẹo vào tủ lạnh. Nhưng làm theo cách này, kẹo sẽ dễ bị chảy.

5

Đợi chocolate khô lại hoàn toàn là có thể cắt kẹo. Nếu không thích ngọt nhiều thì các bạn giảm lượng đường và tăng café lên. Vị đắng và mùi thơm của café luôn quyến rũ nhỉ?
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)