Patbingsu đá bào là món tráng miệng được khá nhiều bạn trẻ yêu thích với đá bào mềm mịn, quyện trong chút sữa thơm ngon cùng hòa quả tươi mát, giàu vitamin.
Hướng dẫn làm patbingsu đá bào ngon như ngoài tiệm

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu đỏ - 225 gr
  • Nước - 1 lít
  • Đường cát - 225 gr
  • Tinh chất vanilla - 5 ml
  • Muối - 1 ít
  • Chuối - 1 quả
  • Kiwi - 1 quả
  • Dâu - 5 quả
  • Bánh nếp Hàn Quốc - 1 ít
  • Sữa đặc có đường - 1 ít
  • Máy làm đá bào - 1 cái

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Trước tiên, các bạn rửa thật sạch đậu đỏ với nước.

cách làm patbingsu 1

Bước thứ hai(2):

- Tiếp theo, các bạn trút đậu đã rửa thật sạch vào nồi có đáy dày, thêm nước và nấu sôi với lửa nhỏ trong vòng 10 phút. Sau đó, các bạn giảm lửa tới mức thấp nhất và đun đậu sôi liu riu thêm 1 tiếng nữa để đậu đỏ thêm nhừ, khi ăn sẽ bở tơi. Nếu muốn nhanh mà không tốn ga các bạn có thể ninh đậu đỏ trong nồi cơm điện.

cách làm patbingsu 2

Bước thứ ba(3):

- Sau hơn 1 giờ đồng hồ, kiểm tra thấy đậu đã chín mềm thì các bạn đổ đậu đỏ ra rây, chắt bỏ nước.

- Tiếp đó, các bạn cho đậu vào nồi và thêm đường, tinh chất vanilla, muối vào rồi trộn thật đều nhẹ tay cho đậu đỏ thấm gia vị, có vị ngọt ngọt thơm hương vani. Độ ngọt của đậu đỏ tùy theo sở thích của bạn nhé!

cách làm patbingsu 3

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã trộn thật đều hỗn hợp trên thì bạn đun hỗn hợp đã nêm đường trên lửa nhỏ khoảng 5 phút. Bạn nhớ đừng đậy nắp và khuấy nhẹ tay để đường tan hết và đậu không bí dính đáy nồi nhé!

- Sau đó, các bạn tắt lửa, để nguội và đặt phần đậu hầm này vào tủ lạnh.

cách làm patbingsu 4

Bước thứ năm(5):

- Tiếp theo, chuối các bạn bóc vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.

Kiwi các bạn bỏ vỏ cắt thành những miếng vừa ăn.

Dâu tây các bạn rửa thật sạch, để ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.

- Bánh nếp Hàn quốc các bạn đem luộc chín rồi để nguội cắt nhỏ.

- Đá các bạn đem bào nhỏ.

cách làm patbingsu 5

Bước thứ sáu(6):

- Cuối cùng, các bạn xúc khoảng 100 gram đậu đỏ hầm vào ly. Sau đó, trút đá bào lên trên và xếp trái cây ở lớp trên cùng. Rưới sữa đặc và rắc một ít bánh nếp đã được chuẩn bị sẵn và thưởng thức patbingsu đá bào.

cách làm patbingsu 6

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món patbingsu đá bào ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món patbingsu ngon tuyệt:

Ngoài hoa quả ra các bạn cũng có thể thêm kem ở phía trên để tăng hương vị cho món ăn ngon tuyệt này nhé!

Cách chọn hoa quả ngon:

Dâu tây: dâu tây khi được hái xuống sẽ không tiếp tục chín nữa, vậy nên khi chọn mua tránh những quả có đốm trắng hoặc màu xanh lá cây. Nên chọn những quả màu đỏ. Không nên chọn những quả bị bầm dập, bị mốc trắng hoặc mềm nhũn. Quả dâu tây tươi ngon, mọng nước là những quả da bóng, màu sắc đều, có mùi thơm nhẹ, còn nguyên cuống, đài xanh và thường có hình trái tim. Tránh chọn những quả ướt vì người bán hàng có thể đã tẩm nước để dâu không bị héo. Nếu mua dâu tây đóng hộp nên tránh những hộp bị bẩn dưới đáy hoặc ẩm ở bên trong.

Kiwi: kiwi có hai loại kiwi xanh và kiwi vàng. Vì kiwi xanh thường được bán khi còn cứng và chưa chín nên khi đi mua, chị em nên chọn những quả kiwi có mùi thơm và đầy đặn, căng mọng. Tránh chọn những trái da bị thâm hoặc chảy nước, sờ thấy mềm nhũn, sứt sẹo, có nếp nhăn. Để kiểm tra kiwi đã chín hay chưa, dùng tay ấn nhẹ lên quả kiwi mà nó đàn hồi trở lại giống như quả đào thì đó là lúc nó vừa chín tới, có thể ăn được ngay.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm kem

den à tím bún thang Nui Canh chua rau Muồng canh đậu mon thit ba roi rim tep Xu Ä a Nui xào bó cach lam chao caramen hàng than đẹp lam cupcake chocolate kim chi dưa chuột luộc chín Ai ẩu Cạo mi can sot ca ri cach nau chao bo bi do cà ri cua XÃo lạnh cảm Gỏi tom cán dep bua sushi cà mam ruoc hợp Hùng giày dép ca tim cuon dau phu Chảy Kẽm mú Làm sợi bánh canh trà u Nha Trang dua xanh Thói ý tưởng sáng tạo bún gạo xào rau nhoi Chú Trung cách làm trứng hấp bao lam sua bap ngon cách làm nước chấm nem bun xao cách làm bánh canh chả cá cánh gà sốt cay ngon như thế nào mach nếp chả khoai chiên giòn ngao pate sọ các món nộm Nấu bún bò khac dau hu kho trung thit Thức bắp ngô Mon goi cơm bento canh hến nấu rau cách làm gà xào Đặc cac mon canh ga ngon nộm bò nau banh canh công thức khoai tây nướng lá hương chân giò giả cầy b salad dầu giấm cach lam tai heo xao sa ngon chù cha heo Cu cai do cach lam thit chien rượu vang sườn rim cơm chiên hải sản cơm Lời bánh mặn bánh kem dâu tây phô mai Nấu súp sò huyết chấy tỏi goi rau muong tom kim bap cac mon ngon phải rau củ xào mong tay hap cach lam dua leo tron bun cuon 2 món ngon từ mắm đậm chất miền Tây Cùng gà ham những món ăn sáng ngon món cuộn Ä á ƒ sinh tố dứa tho Nhật Theo rieu Canh cream cheese buns bảng Bình Dân tré Coca Cola chao ga ngon mì ramen cai thao xao sốt bò với rượu vang cocktail dau Bông thành kep