Dạy nấu ăn ngon cách làm kem caramen kiểu Nhật khác với cách làm caramen truyền thống đem lại cho món ngon dễ làm hương vị mới ngon lành
Dạy cách làm kem caramen kiểu Nhật - Sổ tay nấu ăn | Món ngon dễ làm

Dạy nấu ăn ngon cách làm Kem caramen kiểu Nhật.

Nguyên liệu gồm có:

  • Lòng đỏ trứng gà - 3 lòng
  • Gelatin - 7 gram hoặc 3 lá
  • Đường cát trắng - 50g
  • Sữa tươi không đường - 300ml
  • Kem tươi - 100ml
  • Vani -
  • 1 muỗng nhỏ cà phê hòa tan, nước nóng, sữa đặc -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Dạy nấu ăn ngon trứng đập ra rồi lấy riêng lòng đỏ trứng, thêm đường, dùng phới cầm tay khuấy đều theo một chiều, đến khi hỗn hợp trứng đường mịn và mượt.

Bước thứ hai(2): Đổ sữa tươi vào nồi, nấu nóng già đến khi sôi nhẹ quanh mép nồi thì tắt lửa. Đổ hỗn hợp sữa vào bát trứng, khuấy nhẹ tay. Tiếp theo đổ hỗn hợp trứng, sữa lại vào nồi. Để lửa nhỏ, nấu thêm khoảng 5-10 phút. Quấy đều tay, lưu ý là không để hỗn hợp sôi, nếu sôi trứng sẽ bị chín và lợn cợn.

Kem caramen kiểu Nhật 1

Bước thứ ba(3): Gelatin đổ ra bát, nếu dùng gelatin dạng lá, bạn phải ngâm vào bát nước lạnh trước khoảng 15 phút để cho mềm. Dùng muôi múc ít hỗn hợp sữa nóng vào bát gelatin, quấy cho tan, đổ gelatin lại vào nồi kem caramen kiểu nhật, quấy đều.

Bước thứ tư(4): Lọc hỗn hợp lại qua rây bỏ bớt cặn. Sau đó thêm kem sữa tươi, vani vào khuấy đều, chia hỗn hợp ra các cốc nhỏ, đợi nguội, cho vào tủ lạnh chờ đông hẳn.

Kem caramen kiểu Nhật 2

Bước thứ năm(5): Pha cà phê hòa tan với một ít nước nóng, hòa cho cà phê tan, thêm sữa đặc (hoặc có thể thay bằng đường chưng thành caramen nếu các bạn không thích cà phê). Sau khoảng 1-2 tiếng, khi hỗn hợp món ngon dễ làm đã se mặt, bạn nhẹ nhàng rót cà phê lên bề mặt hỗn hợp kem, tiếp theo cất vào tủ lạnh đến khi đông cứng hẳn, lúc nào dùng lấy ra dùng lạnh.

Kem caramen kiểu Nhật 3Nguồn: Ngôi sao

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm kem

dau phu sot chân giò muối món sốt Chuoi nướng trung cut lon ngừa bệnh Đơn cach la tom chay xao rau cu vÃƒÆ ng ham cuon trung 12 Ra Muôn sốt thịt băm hăm Nộm xoài nghêu lẩu canh chua màu sắc bố Ra đảo ăn ốc cùi sinh tố chuối mix bơ làm kẹo mút canh rong biển đậu hũ tống tráng miệng tủ lạnh giảm cân làm muffin su hao há cáo chiên Rộn rã giỗ ông tí tôm ướp bia thực đơn món ngon thit vien sot ca chua bò hầm trang trí phòng nau thit bún thịt rửa bát bánh canh loài cách làm tôm rim me trộn cach lam tom Cach xao đậu Mù tạt ga chien ngon sôi sup rau cu cach nau chao chuoi duong phen gà tiềm khoai lang xoi gac chần Món ăn kèm cha dau thit dạ dày hầm suon heo nuong hóa chất cua chien gion canh hầm bổ dưỡng Cách trang trí đĩa nộm gà hoa chuối lam cha que mon sake chien gion ngon làm sinh tố thư Cac món kho banh mochi Bắc CA NUONG dưa chuột xào thịt bò sushi ăn chay Kẹo chocolate tẩm b chả giòsữa chua"> bánh sữa chua ón dâu tây nhúng ba chi chiên gion Tuyệt chiêu làm nem chua Thanh Hóa cực ngon món Thái Chọn chien ngon cách làm bánh táo cá kho cà sả ớt Đuông chà là món ngon độc đáo vùng Nam ổi kiến trúc rượu hấp tôm chưng cá hồi nướng thạch làm từ nho tươi sua chua trai cay cực xinh cánh gà sốt chua ngọt bánh ngon nướng ChẠy nướng Ð Ñ m mut dau tay thom ngon giá lạnh Cún Khang Chè hạt sen và lệ chi thanh bông lan tẠbanh trung phomai thầy Ca tre nau nui mì xào giòn bắp mềm làm bánh ran xôi đậu suon nau sau não xúc xích nướng bắp xào măng tây lam muoi tieu móc chìa khoá