Kem dừa là món cực kỳ được ưa thích khi mùa hè đến với vị kem mát lạnh kết hợp với vị thơm, giòn và bùi bùi của dừa. 1. Nguyên liệu gồm có: – Sữa tươi: 250ml – Nước cốt dừa : 250ml (có thể mua dừa về rồi bào thành sợi và vắt lấy nước
Cách làm Kem Dừa Cực Dễ Tại Nhà - Ẩm Thực Hà Nội

Kem dừa là món cực kỳ được ưa thích khi mùa hè đến với vị kem mát lạnh kết hợp với vị thơm, giòn và bùi bùi của dừa.

1. Nguyên liệu gồm có: – Sữa tươi: 250ml – Nước cốt dừa : 250ml (có thể mua dừa về rồi bào thành sợi và vắt lấy nước cốt dừa hoặc mua nước cốt dừa bán sẵn ngoài chợ) – Dừa bào vụn: 50g – Lòng đỏ trứng gà : 3 quả – Vani, đường cát trắng và bột năng – Sữa đặc 2. Cách chế biến: – Cho nước cốt dừa và sữa tươi vào nồi, đun lên đến khi thấy quanh nồi sủi nhẹ thì thôi. – Cho lòng đỏ trứng gà vào 1 bát to, sau đó cho đường vào, đánh tan đường bằng máy đánh trứng, đánh đến khi hỗn hợp đường và trứng mịn là được. – Đổ sữa vừa đun vào bát trứng vừa đánh, khuấy đều lên. Đổ hỗn hợp vào nồi, cho lên đun, sau đó thêm 1 chút bột năng, đun với lửa nhỏ. Vừa đun ta vừa khuấy đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp bắt đầu mịn và hơi sánh lại thì ta thêm vani vào rồi tắt lửa liền. Chờ hỗn hợp trên nguội dần, hoặc dùng máy đánh trứng, hoặc ngoáy cho hỗn hợp nguội  Như vậy sẽ làm không khí hòa vào trong hỗn hợp giúp kem trở lên xốp hơn, ngon hơn và mềm hơn. – Đổ dừa bảo vụn vào khay đã lót giấy nến, cho vào lò nướng hơi vàng thì cho ra để nguội. – Trộn dừa đã nướng với hỗn hợp vừa làm ở trên. Sau đó đổ vào hộp, đậy kín sau đó cho vào tủ lạnh. – Khoảng 2-3h lại lấy kem ra ngoài, dùng máy đánh kem đánh thật bông và xốp, làm khoảng 2-3 lần, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 5-6h là được. – Khi ăn múc kem ra ly, rưới 1 chút sữa đặc lên trên và 1 ít dừa tươi nạo thì ngon tuyệt. Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm kem

khoai lang dau tay uop mat ong món ăn từ rau củ hình trái tim cá basa kho Canh chua cà xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon bạc hà trà chanh handmade công thức sandwich thịt xông khói Hai Ngô nướng mỡ hành ô buoi da xanh ga xao sa ot Hạn cơm tay cầm lạp vịt món Hoa Tết cach lam bap xao ngon nau pho Đặc sản Nghệ An hút hồn thực khách Rua kho tau cach lam goi xoai xanh muc kho trà sữa trân châu Công thức trà sữa muffin chocolate món xôi mut chum ruot trứng chiên cà rốt Gio heo gia cay Dua Cai muoi canh ngao cach lam cha trung hap van com chien rau bo xoi ngon lá nêp suon xao bánh kem canh chua pie Muoi dau cach lam banh pacake trai cay ngá bếp phở xào hành tây thịt bò 膼岷璵 than heo chien xu spaghetti bữa sáng chao ech ngon Banh my cách nấu miến lươn Hủ cà cá ca basa công thức snack khoai tây làm bằng lò vi Thit nướng bộ ảnh cưới củ cải chiên giòn Cach lam thit bo ap chao sot nam cach lam sua chua xoai cach lam thit heo ngâm măm gió bò xào nấm linh chi Hầm canh chua ca lóc Giá sườn non giả cầy và chanh Thịt ba rọi lam thit ga chien xu bò khô xào tiêu ớt Ð Ñ Cách làm heo khô cá salmon Cá hồi kho tộ Cach lam kem mà phỏ vịt quay xa xiu chay gà khô cá nuong sua kem vani món cua tím Những món gỏi ngon cách làm bánh crep Sữa đau nanh bún cua bo tai đậm đà Hương mì ý sốt thịt heo co tươi mỡ thiệp bánh mì nướng tỏi ớt bún nghêu nấu dọc mùng Bún nghêu dọc xào bao tử heo với nấm thit ba chi cuon rau cu món việt bí đỏ đậu phụ xốt cà chua sup du du thom cach lam oc giac cá rô nướng Cách chọn bơ sữa chất lượng tốt ói làm siro chanh dây Cún Khang Thịt gà sốt cam ngon đậm Những con phố ăn uống nổi tiếng ở Bắp Ca ri An Do lẩu gà nấu nấm mon dua bun ca canh bá Cất đồ quên Thịt bằm xót cà kem dâu kiểu ý Chung bánh mỳ