Mát lạnh, thơm ngon cà rem thạch. Món này rất tuyệt nha các bạn, có bé nhà bạn nào thích món này không:)
Kem thạch (rau câu) mát lạnh

Nguyên liệu cần có:

Phần dâu tây

  • 200 ml nước cốt dâu tây (khoảng 15 trái dâu cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng 300 ml nước lạnh xay nhuyễn, vắt lấy 200ml nước cốt.)
  • 4 lá gelatin

Phần sữa chua

  • 400ml sữa chua vị dâu
  • 6 lá gelatin

Phần xoài

  • 100 ml xoài xay (khoảng ½ (một phần hai) chén cơm xoài chín cho vào máy xay sinh tố cùng 150ml nước lạnh xay lọc lấy 100 ml )
  • 3 lá gelatin
Dụng cụ
  • Ly thủy tinh hay khuôn kem nếu có
Hướng dẫn cách làm:
ca-rem-thach 1

Kem thạch (rau câu) mát lạnh

Phần dâu tây

  • Cho lá gelatin vào tô nước lạnh ngâm 15 phút.
  • Cho nước cốt dâu tây vào nồi nấu với lửa vừa, khi nước dâu hơi sôi là tắt lửa. Lúc này mới vớt từng lá gelatin cho vào nồi khuấy tan, rồi đổ vào ly. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông (khoảng 30-40 phút là thạch đông).

Phần sữa chua

  • Cho 6 lá gelain vào tô nước lạnh ngâm 15 phút.
  • Cho dữa chua dâu tây vào nồi bắt lên bếp nấu sôi với lửa vừa, trong khi nấu nhớ khuấy cho sữa không bị trào. Khi sữa chua sôi lăn tăn là tắt lửa. Lúc này vớt từng lá gelatine cho vào nồi sữa đang nóng hoà tan. Để cho sữa chua nguội bớt rồi mới đổ tiếp vào ly.

Phần xoài

  • Cũng ngâm lá gelatine vào nước lạnh 15 phút.
  • Cho xoài vào nồi vừa nấu vừa khuấy khi thấy nước xoài nóng là tắt lửa, nhanh tay vớt lá gelatine cho vào nồi hoà tan. Rồi cũng để nước xoài nguội bớt thì hảy đổ tiếp vào ly làm lớp mỏng thứ ba.
  • Nhớ cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông nha các bạn.

Món kem thạch (rau câu) mát lạnh này khá tốt cho bé vì tất cả là trái cây, các bạn hãy làm món này cho bé thưởng thức trong mùa hè này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam kem rau cau cach lam kem thach kem rau cau ngon kem thach ngon

tỉ mẩn hoÃƒÆ Đo bao tử với lẩu mực Đại Lãnh tra xanh da xay cach lam hit bo sot mang tay nghe kho banh samba trung ngon chà o cách làm thịt heo ngăm mắm chè bột lộc bộc đậu phộng Mì Quảng gà trung ran la ngai chan ga hap rau răm Bánh cuốn cách làm sữa chua hoa quả sườn ram mặn Cơm tấm Sườn nướng dưa sen Banh Chuoi tăng cường sinh lực muoi ca chua ngot lam sup dua leo bò xào cà chua Ngày tết nhớ bánh phục linh bánh rán cuon thit ngon canh bí nấu thịt chả giò cua cach lam banh mi sua ga rưng bao tu ca chien gion quoc viet masterchef thịt ngan nấu cà ri chuyên gia tư vấn Món Hap vỏ trứng Che thai cach lam tom sot toi giỗ bánh dưa cach nau chao ca bi xanh nuoc mat trứng chiên củ kiệu Am thuc trung vit lon sot me Phụ nữ sau sinh Sup bánh dưa cải thịt gà chiên cay huong dan lam chẠcà cãƒæ quoc banh bach tuoc takoyaki ngon Cá Tháng Tư Bánh đa cá rô phi cach lam dau hu sot singapore トO Trニーa Nui tự may áo mới cho cầu bánh mì mon ngon moi ngay thuc don mon ngon xoai xanh ngam lạt cach lam xoi 2 mau cách làm sữa chua làm sữa chua banh gato so co la ngon Bánh Bong lan Đâu xanh banh lọt là t thit nuong mat ong ca rem làm xôi vò com chien thit ga clip 14 Nhập xao bi do mon bo bia man cá cơm chiên ớt hành bánh mỳ hấp 6 làm bánh pizza cach nau che bap khoai lang dạ dày hầm cach lam sua dau nanh cách làm bánh tart trung quoc xôi đỗ 3 màu cha ca boc sa thom Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng khoai tây chiên kiểu pháp goi ca loc thom ngon mang tay sot bao ngu bánh cookies rau củ trung chien thap cam thit bo xao bong cai cách làm cá kèo kho trái tim hu tieu mi thom ngon cua sot ca chua ngon tom kho cui dua ngon lẩu thịt vịt om sấu tự làm trộn thính sinh tố bạc hà đậu xanh mÃƒÆ kfc cach lam banh mi hot dog thức ăn Mực nướng do xanh ViệtNam ngon ga ta quay gion thom sườn non chiên Nau cháo xôi hấp thịt HÃƒÆ o Chan ga ngam mỡ hành xào ngô