Mát lạnh, thơm ngon cà rem thạch. Món này rất tuyệt nha các bạn, có bé nhà bạn nào thích món này không:)
Kem thạch (rau câu) mát lạnh

Nguyên liệu cần có:

Phần dâu tây

  • 200 ml nước cốt dâu tây (khoảng 15 trái dâu cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng 300 ml nước lạnh xay nhuyễn, vắt lấy 200ml nước cốt.)
  • 4 lá gelatin

Phần sữa chua

  • 400ml sữa chua vị dâu
  • 6 lá gelatin

Phần xoài

  • 100 ml xoài xay (khoảng ½ (một phần hai) chén cơm xoài chín cho vào máy xay sinh tố cùng 150ml nước lạnh xay lọc lấy 100 ml )
  • 3 lá gelatin
Dụng cụ
  • Ly thủy tinh hay khuôn kem nếu có
Hướng dẫn cách làm:
ca-rem-thach 1

Kem thạch (rau câu) mát lạnh

Phần dâu tây

  • Cho lá gelatin vào tô nước lạnh ngâm 15 phút.
  • Cho nước cốt dâu tây vào nồi nấu với lửa vừa, khi nước dâu hơi sôi là tắt lửa. Lúc này mới vớt từng lá gelatin cho vào nồi khuấy tan, rồi đổ vào ly. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông (khoảng 30-40 phút là thạch đông).

Phần sữa chua

  • Cho 6 lá gelain vào tô nước lạnh ngâm 15 phút.
  • Cho dữa chua dâu tây vào nồi bắt lên bếp nấu sôi với lửa vừa, trong khi nấu nhớ khuấy cho sữa không bị trào. Khi sữa chua sôi lăn tăn là tắt lửa. Lúc này vớt từng lá gelatine cho vào nồi sữa đang nóng hoà tan. Để cho sữa chua nguội bớt rồi mới đổ tiếp vào ly.

Phần xoài

  • Cũng ngâm lá gelatine vào nước lạnh 15 phút.
  • Cho xoài vào nồi vừa nấu vừa khuấy khi thấy nước xoài nóng là tắt lửa, nhanh tay vớt lá gelatine cho vào nồi hoà tan. Rồi cũng để nước xoài nguội bớt thì hảy đổ tiếp vào ly làm lớp mỏng thứ ba.
  • Nhớ cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông nha các bạn.

Món kem thạch (rau câu) mát lạnh này khá tốt cho bé vì tất cả là trái cây, các bạn hãy làm món này cho bé thưởng thức trong mùa hè này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam kem rau cau cach lam kem thach kem rau cau ngon kem thach ngon

sa lát cà rốt cá ngừ> chả giò nhân tôm thịt du du xanh cách làm sườn sốt chua ngọt pudding xoài nui gạo thịt cuốn cach lam banh donut xop Thái Lan các món ăn mặn Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa cà chua chiênc xích rán salad cai thao nước ép ổi món dễ thực hiện gỏi sen Đình Ngang cơm ga cach nau canh banh chien xoan quay goi bo ngon cach lam bun suon nau sau quán hoành thánh ngon hà nội tất chân cách làm mực xào dứa xôi bắp hột nộm gà rán chè khoai sọ đỗ xanh PhÃƒÆ Bao nước cốt gà tốt cho sức khoẻ cách làm bún chả nướng Tết Hàn Thực quần áo tự làm Tất cả đều ở mì Udon Lai rai cách gấp túi đựng quà an choi tom thit ba chi món ngon Tiền Giang pudding đậu phụ khoai môn tẩm mè chiên ca tim xao Bánh bông Lan cu sup lo chiên bánh bao trứng cút ga quay hap dan mứt chùm ruột Làm Bánh flan rau nhút vịt nướng Bò nướng lụi tranh hoa vải xoi cuon ga rau cu Cari de Lạ miệng với bún tôm thịt nướng thom trÃ Æ xnah sup cua bap trung hoa Nước dừa súp bí kem sữa tươi thịt bò xào cay cà chua làm nui nướng Món Bánh Ăn Chơi trái cây tươi dầm mặn dầu hào xào cải mì xào sữa tươi hạt sen cach nau pad thai Mạng xao thịt Từ banh vanila cookies list 1001 sa lát đậu hũ rau củ phồng sữa milo đá viên sen Cách Làm chả chay cach lam banh pho mai xoan trứng gà chiên củ cải bún cà hanh tay các món nấu chuối đậu sa lát cá chiên Chè bí đỏ bột báng ngon mát Suôn xao chua ngot Bờ công thức chân giò heo xào lăn Trứng cá hồi cahc lam banh bao banh chuoi hà t sa lát nga Xi dau cach nau ca chim bánh brownie 5 món ăn Việt nổi tiếng trên thế giới luon cuon mo chai salad rau trộn dầu giấm bánh dừa nhân xoài cải xanh cha ca ấm bánh gạo lắc bột phô mai kho thịt ba các món xôi bánh bông lan cà rốt Sử dụng siro dâu lam banh ngon canh gムSài Gòn cách nấu bún chả cá banh bo thom ngon cách phân biệt bún trẻ siro mận bánh quy dau bap nhoi cha ca cá hấp muối sua dau xanh cháo thịt gà hùng snack táo cach nau chao ngon Che dau do Tỉa hoa từ ớt trang trí món ăn dòng sản phẩm che mit táo ngon chấn