Mát lạnh, thơm ngon cà rem thạch. Món này rất tuyệt nha các bạn, có bé nhà bạn nào thích món này không:)
Kem thạch (rau câu) mát lạnh

Nguyên liệu cần có:

Phần dâu tây

  • 200 ml nước cốt dâu tây (khoảng 15 trái dâu cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng 300 ml nước lạnh xay nhuyễn, vắt lấy 200ml nước cốt.)
  • 4 lá gelatin

Phần sữa chua

  • 400ml sữa chua vị dâu
  • 6 lá gelatin

Phần xoài

  • 100 ml xoài xay (khoảng ½ (một phần hai) chén cơm xoài chín cho vào máy xay sinh tố cùng 150ml nước lạnh xay lọc lấy 100 ml )
  • 3 lá gelatin
Dụng cụ
  • Ly thủy tinh hay khuôn kem nếu có
Hướng dẫn cách làm:
ca-rem-thach 1

Kem thạch (rau câu) mát lạnh

Phần dâu tây

  • Cho lá gelatin vào tô nước lạnh ngâm 15 phút.
  • Cho nước cốt dâu tây vào nồi nấu với lửa vừa, khi nước dâu hơi sôi là tắt lửa. Lúc này mới vớt từng lá gelatin cho vào nồi khuấy tan, rồi đổ vào ly. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông (khoảng 30-40 phút là thạch đông).

Phần sữa chua

  • Cho 6 lá gelain vào tô nước lạnh ngâm 15 phút.
  • Cho dữa chua dâu tây vào nồi bắt lên bếp nấu sôi với lửa vừa, trong khi nấu nhớ khuấy cho sữa không bị trào. Khi sữa chua sôi lăn tăn là tắt lửa. Lúc này vớt từng lá gelatine cho vào nồi sữa đang nóng hoà tan. Để cho sữa chua nguội bớt rồi mới đổ tiếp vào ly.

Phần xoài

  • Cũng ngâm lá gelatine vào nước lạnh 15 phút.
  • Cho xoài vào nồi vừa nấu vừa khuấy khi thấy nước xoài nóng là tắt lửa, nhanh tay vớt lá gelatine cho vào nồi hoà tan. Rồi cũng để nước xoài nguội bớt thì hảy đổ tiếp vào ly làm lớp mỏng thứ ba.
  • Nhớ cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông nha các bạn.

Món kem thạch (rau câu) mát lạnh này khá tốt cho bé vì tất cả là trái cây, các bạn hãy làm món này cho bé thưởng thức trong mùa hè này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam kem rau cau cach lam kem thach kem rau cau ngon kem thach ngon

cách làm măng muối lam rau cau trai dua xoi hat sen làm bánh tart tui dung mon trai cách làm sữa bí ngô cà ri gà kiểu thái mẹo làm bánh pate nấu thịt gà bánh bông lan trứng ruốc che dau xanh làm thạch rau câu ngon thịt bò xào mướp đắng thit tam bot chien công thức cuộn thủ nước ép khế cách làm ngô chiên bơ bach tuoc xao ngon PhÃƒÆ con sứa bí quyết nấu canh khổ qua bi quyêt nâu canh cháo tôm sò cach làm xoi gac công thức bánh sữa chua nom hoa chuoi cua biển bánh flan vị trà xanh trứng kho đậu khoai tay va rau ngon hoc nau ăn khoai môn mon pha lau xuc xich tron bap ngon mối quan hệ đến Cach lam bún thịt nướng bánh mì bơ que nên cách nấu xôi ngon thịt heo hấp goi ca loc xoai xanh Súp tôm kho tai cach nau xoi mit dua cach lam ngheu hap sa CAC Mon Lau Ngon Thạch dừa làm khoai tây lốc xoáy Cà quẠnau che dau van Khai vị kem trムxanh Le Xôi lá dứa chè hạt é lam ca chua bi bí đao nấu canh tôm khô banh tom deo ha noi ngon trị ho sô cô la Ba món ngon từ cá bò gù chất béo nấm xào bao tử heo bống rang bơ tỏi h canh cua nau rieu bánh canh cá dầmàm mứt ngon cach lam muc nhoi GOI bánh canh hải sản thịt ba chỉ xiên nướng Đơn giản Rau rút xoi boc chuoi Cơm cách làm bánh mì tươi trứng cuộn dâu tây cá rô cach lam thit bo sot cam da heo chiên giòn Bột chien rau củ hấp cá lóc bếp điện từ Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích cach lam nom ca keo canh ga chien nuoc mam ngon Lau gà cach lam tom rang muoi hat Tự làm bánh khoai mì hấp ngon đậu đỏ ga rim ngon hậu Bi dau xanh gọi rau cang cua pha nước chấm vit ro ti bánh kếp chuối hương vani trà xanh Đui súp rau củ xà lách tôm Nhớ vị mì Quảng Phú Chiêm dệt Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua ngọt ga ta hap la chuc sinh tố xoài thơm cach lam thit bo nuong Thịt thỏ bo dau giam cach lam com trang bo vien cach lam mon vit ninh mang cach lam muc nang chien gion lam xoi công thức thạch nhân phô mai Tép rim gà xé chua ngọt khoai sà cách chiên trứng cha trung thit ăn quá nhiều đói bụng thực phẩm rau