chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
Phần ốc quế: (đủ cho khoảng 8 chiếc ốc quế cỡ nhỏ)
- 35 gram bột mì- 80 gram đường bột
- 1 quả trứng- 1 lòng trắng trứng
Phần marshmallow: - 2 lòng trắng trứng- 150 gram đường- 40ml nước- 2 lá gelatine- 50 gram chocolate
Bắt tay vào hành động nào >:D<:
Bước thứ nhất(1):
- Cắt 8 miếng bìa hình tròn có bán kính khoảng 5cm rồi cuộn lại thành hình ốc quế để làm khuôn.
Bước thứ hai(2):
- Đánh tan trứng rồi cho bột mì và đường bột vào trộn thật đều.
Bước thứ ba(3):
- Làm nóng lò ở 160 độ C. Lót giấy nến vào khay nướng rồi dàn bột thật mỏng thành các hình tròn có bán kính khoảng 5cm. Sau đó, đem nướng ở 160 độ C trong 10-15'.
Bước thứ tư(4):
- Khi ốc quế đã được nướng xong, bạn nhanh tay lấy ra khỏi khay nướng và quấn vào những chiếc khuôn đã làm ở trên, đợi cho nguội hẳn.
Bước thứ năm(5):
- Giờ ta chuyển sang công đoạn làm marshmallow. Bạn nào chưa biết thì có thể xem lại tại đây.
- Khi được hỗn hợp marshmallow rồi thì bạn cho luôn vào túi bóp kem nhé!
Chiêm ngưỡng thành quả của chúng ta nào!
Bước thứ sáu(6):
- Bơm marshmallow vào đầy ốc quế rồi đun chảy chocolate, rưới lên trên là xong.
Kem ốc quế này nên làm lạnh một chút thì ăn mới ngon!
Nhưng bạn cũng đừng để lâu quá kẻo ốc quế bị ỉu mất đấy!
Bạn có thể xem thêm:
Marshmallow đúng kiểu Valentine
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
