Gelato là món kem ngon và nổi tiếng của Ý mà bạn cũng có thể làm tại nhà.
Kem Gatelo

Gelato - hay còn gọi là kem Ý, món đặc sản của người Ý và đặc biệt là không thể nhầm lẫn với bất cứ loại kem nào khác của các nước trên thế giới bởi hương vị, nguyên liệu cũng như cách làm.

Ở Ý, kem Gelato nổi tiếng ngang với tháp nghiêng Pisa hay đấu trường La Mã. Gelato đích thực chỉ làm từ nguyên liệu sạch, có nguồn gốc tự nhiên, không bảo quản, không phụ gia, không hóa chất, đăc biệt là phần lớn hương vị của Gelato được tạo lên bởi trái cây tươi điều này đồng nghĩa với cảm nhận mùi vị, màu sắc từ Gelato luôn là thật.

Ăn Gelato, người ta không bị cảm giác lạnh buốt của kem, thay vào đó là vị mát lạnh tan dần, êm dịu. Mùa hè nóng bức, bạn hãy thử làm ly kem Gelato nổi tiếng này tại nhà để mọi người cùng thưởng thức xem sao nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- 425ml kem whipping

- 75ml sữa

- 320 gram đường

- 100 gram hạt óc chó

- 5 lòng đỏ trứng

- 1 muỗng vani chiết xuất

- 40 gram vỏ cam đường, xắt nhỏ

- Si-rô sô cô la

kem gelato cam va si-ro so co la - 1

Cách chế biến:

Cho hạt óc chó và 80 gram đường vào trong máy trộn và xay chúng với nhau trong vài phút cho đến khi nhuyễn.

kem gelato cam va si-ro so co la - 2

Đánh lòng đỏ trứng với số đường còn lại cho tới khi mịn và có màu nhạt.

Cho sữa và kem vào hỗn hợp trứng rồi đánh mạnh.

Thêm vani chiết xuất và hỗn hợp hạt óc chó vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn tiếp.

kem gelato cam va si-ro so co la - 3

Chuyển hỗn hợp vào một chảo và đặt lên bếp. Đun từ từ hỗn hợp cho đến khi nó nóng tới 82 độ C.

Sau đó để hỗn hợp nguội lại và cho vào máy làm kem, làm theo hướng dẫn của máy.

Giữa quá trình làm kem, thêm vỏ cam vào.

Khi kem được, chuyển kem ra hộp, làm thành 3 lớp. Bắt đầu là đổ ⅓ (một phần ba) số kem rồi đến si-rô sô cô la. Tiếp tục là ⅓ (một phần ba) số kem và si-rô sô cô la. Tương tự như vậy với lớp thứ 3.

kem gelato cam va si-ro so co la - 4

Đậy hộp kem lại và cho vào tủ lạnh để qua đêm. Khi thưởng thức kem Gelato, rưới si-rô sô cô la lên trên nhé.

kem gelato cam va si-ro so co la - 5

kem gelato cam va si-ro so co la - 6

kem gelato cam va si-ro so co la - 7

Mong các bạn thành công và ngon miệng với kem Gelato!

Kẹo Sữa (Theo MM)

Món ngon tại Bếp Eva:

kem gelato cam va si-ro so co la - 8

Kem ngon mát rượi

kem gelato cam va si-ro so co la - 9

Kem cà phê rượu

kem gelato cam va si-ro so co la - 10

Kem hoa quả

kem gelato cam va si-ro so co la - 11

Kem dứa tự làm

kem gelato cam va si-ro so co la - 12

3 loại kem hoa quả ngon

kem gelato cam va si-ro so co la - 13

Kem bơ lạc

Về Menu

Kem gelato kem y cach lam kem

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a