Để xem kem custard béo ngậy "sánh đôi" cùng chuối chưng thơm lừng có hợp không nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 3 Quả

• Bột ngô 20 Gr

• Đường 20 Gr

• Vani 5 ml

• Sữa tươi 360 ml

• Bơ 50 Gr

• Đường nâu 100 Gr

• Cafe 30 ml

• Chuối 3 Quả

Cách Thực hiện:

1

Đánh tan lòng đỏ trứng với 20gr đường cùng sữa, vani và bột ngô rồi lọc qua để được hỗn hợp mịn.

2

Tiếp theo là đun hỗn hợp trứng trên lửa nhỏ cho đến khi sôi thì tắt lửa là ta đã được món kem custard. Các bạn phải khuấy đều tay liên tục trong khi đun để trứng không bị vón cục.

3

Làm tan chảy bơ ở một cái nồi khác rồi bỏ đường vào đun cùng cho tới khi sôi bùng lên.

4

Thả chuối vào đường

5

Sau đó thì rưới đều cafe lên và đun tiếp trong khoảng 8 - 12 phút nữa.

6

Cho kem ra ly nào. Phải làm lạnh trước khi ăn đấy.

7

Thêm chút kem tươi. Ngon ghê.
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)