Nguyên liệu
- 125ml nước chanh leo (đã bỏ hạt) - 250ml kem tươi - 90ml sữa tươi - 85gr đường - 3 lòng đỏ trứng gà
-
1
Để thực hiện cách làm kem chanh leo, đầu tiên bạn tiến hành hòa sữa cùng với một nửa lượng kem tươi và đường rồi đun ở mức lửa vừa. Lưu ý, bạn chỉ đun đến khi sữa gần sôi thôi nhé.
Bạn nào không thích ăn quá béo thì có thể dùng sữa tươi để thay toàn bộ kem tươi nha.
-
2
Tiếp theo, bạn đổ từ từ sữa vào trứng rồi đánh tan ra.
-
3
Bật bếp ở mức lửa nhỏ để đun hỗn hợp trứng sữa. Trong quá trình đun, bạn liên tục khuấy đều đến khi trứng đạt độ sánh nha.
Gợi ý, bạn lấy tay quệt một đường trên thìa, nếu thấy đường vạch ra rõ ràng như hình dưới đây thì có thể tắt lửa được rồi.
-
4
Bạn đợi hỗn hợp trứng sữa nguội thì hẵng cho lượng kem tươi còn lại và nước chanh leo vào.
Sau đó, bạn lọc thêm một lần là ta đã được một hỗn hợp mịn màng rồi.
-
5
Bây giờ, bạn cho kem vào máy làm kem là xong rồi. Nếu nhà bạn không có máy thì bạn hãy cho hỗn hợp này vào ngăn đá tủ lạnh rồi cứ sau 15 phút thì lấy kem ra trộn thật đều lên và bỏ lại vào ngăn đá. Bạn cứ làm thế cho đến khi kem đạt độ đặc sánh như ý nhé.
-
6
Muốn kem chanh leo ngon hơn thì bạn lấy một chút nước chanh leo nguyên hạt trộn vào kem trước khi ăn nhé.
Được ăn những viên kem mát lạnh trong tiết trời nóng nực thì ngon hết ý luôn ^^. Đặc biệt những viên kem do chính tay mình làm thì lại càng thích thú và ngon miệng. Cách làm kem chanh leo rất giản đơn và dễ dàng nên các bạn hoàn toàn có thể thực hiện cách làm kem chanh leo này tại nhà để cả gia đình thưởng thức.
Ngoài ra, bạn có thể xem thêm cách làm món kem chanh dừa tươi mát, sảng khoái nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm kem hoa quả ngon này!
Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn bằng cách bình luận bên dưới để Lamsao giải đáp nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
