Đổi món ngày chay với ớt sừng nhồi khoai lang hấp nước tương

• Nguyên liệu cho món ăn bao gồm:

Những nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món ăn

• Ớt sừng chẻ đôi, bỏ hạt, rửa thật sạch, để ráo. Nấm rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Khoai lang hấp chín, nghiền nhuyễn. Hành boa rô băm nhuyễn. Trộn khoai với hành boa rô, nấm, nêm một ít muối và tiêu vào trộn thật đều.

trộn thật đều những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn cho món ớt nhồi độc đáo

• Nhồi nhân khoai nấm vào quả ớt.

Nhồi hỗn hợp nhân vào ớt

• Pha nước xốt: trộn thật đều 1 muỗng cà phê nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê tương cà với nhau.

Pha nước sốt cho món ớt nhồi

• Rưới đều nước sốt lên ớt sừng, cho vào nồi hấp khoảng 5 phút.

Dưới nước sốt lên ớt sau khi đã nhồi

• Lấy từng quả ớt ra, trang trí ngò lên và dùng nóng.
• Mẹo nhỏ: Ớt sừng chọn quả màu đỏ thẫm, hơi héo là ớt chín, vỏ ớt dẻo nhồi dễ và ăn vị ngon hơn.

Món ớt nhồi khoai lang thành phẩm

Hy vọng bạn thành công với món chay Ớt sừng nhồi khoai lang hấp nước tương.