Vị ngọt của thịt bò được áp chảo vừa chín tới hòa quyện cùng hương thơm phảng phất từ rượu cherry đã tạo nên một bản giao hưởng vị giác khó quên.

	Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang

Cùng với sự du nhập của văn hóa ẩm thực thế giới, bít tết (beefsteak) đã làm đa dạng thêm danh sách các món ăn ngon từ thịt bò với bên cạnh các phương pháp chế biến quen thuộc truyền thống.

Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 1
Nguyên liệu cần có:: (cho 2 khẩu phần) - 1 miếng steak bò dày khoảng 2cm (200g) - 50 gram bắp non - 20 gram đậu Hà Lan
Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 2
- Trứng cút - 30ml rượu cherry - Hành tím, tỏi, gia vị, mật ong, dầu hào Thực hiện: - Ướp thịt bò với 2 tép tỏi, 1 củ hành tím xắt nhỏ, 30ml nước tương, 10ml dầu hào, 20ml mật ong, 5 gram bột nêm, 3 gram tiêu, 30ml rượu cherry trong khoảng 1 tiếng.
Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 3
- rửa thật sạch bắp non và đậu Hà Lan. Trụng qua nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo.
Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 4
- Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả steak bò vào áp chảo mỗi mặt khoảng 3 phút rồi vớt ra.
Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 5
- Tiếp tục thả bắp non và đậu Hà Lan vào chảo vừa áp chảo thịt bò, đảo đều khoảng 2 phút.
Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 6
- Đập trứng cút vào chảo khoảng 30 giây rồi lấy ra ngoài.
Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 7
- Dọn steak bò, bắp non, đậu Hà Lan và trứng cút ốp la dùng chung với nhau ngay khi còn nóng.
Hương vị tuyệt vời của bò bít tết sốt rượu vang - ảnh 8
- Giảm thời gian áp chảo thịt bò nếu muốn dùng thịt tái
- Có thể thay rượu cherry bằng rượu vang đỏ
- Nên dùng các loại bò mềm như bò Mỹ, bò Úc để miếng steak ngon và đỡ dai

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bít tết, bò, beefsteak, sốt rượu, Võ Mạnh Lân

len hào 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài món bánh ngon kem dau deo Bún ngao Hải Phòng chinh phục dân tứ xứ học cách làm ruốc giáng sinh hạn dat heo kho mắm ruốc lươn món ăn hàn quốc tra giai cam burger rau cu ngon món ăn kèm Cơm chiên dương châu heo quay thịt quay Xuân Quế hương dẫn nâu ăn đùi vịt quay bắc kinh muc kho rim me lam my y bánh mì sốt vang hau chien trung ngon hàng thịt quay ngon ở Hà Nội lôi làm mì sợi tại nhà món ăn từ thịt gà iphone mực xào nấm hương kem dưa vàng Cơm cuộn Hàn quốc sầu riêng chiên giòn hoc nâu phi lê cá hồi nướng doc mung món ăn xôi hấp lá sen xôi honey hà tĩnh món ăn bài thuốc gà nem đẹp da Cà chau dằm ipad củ sen xào chay lóc thạch sữa trái cây pho bo ngon hãƒæ Cơm gà hat me Bất ngờ với củ gà xóc muối Kiệu làm tắc muối ha Mẹo nấu ăn bò xào Cầu kỳ như cơm cháy kiểu Ninh Bình húng quế rang tôm bún thịt hùm cach lam lau bo nhung dam ca chien xu hàn quốc lam cỗ harry Bùn bo kết hợp thực phẩm Cận cảnh nghề làm bánh tẻ Hưng Yên may vÃƒÆ Cá lóc chiên giòn kem bưởi Món che cách làm cá trứng chiên xù hoc lam banh mi khâu nhuc cach lam siro bup giam kẽm các món luộc thanh mát japanese tu lam vit nau chao chân gà om xì dầu huong dan nau an ngon hoanh thanh pho mai xoi hoa Cật khóm hộp quà hữu banh nuong cookies Cải trắng keo deo ngon han quoc kem đá bún trộn tôm ngon huong dan lam chả cá bánh khoai mì món Nam Võ Mạnh Lân kali muối đột quỵ thực phẩm lau sen ngon hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn Cỏ Ba Lá nấm xào dạ dày hoàn heo non do uong bột sữa bí ngô hộp đựng hai san ngon cach lam chao cu sen hồng xiêm hà nội Susur pudding sữa đậu nành hui hoa chuoi công thức cupcake không lò nướng banh tao ngon hoà ng Củ ấu Nấu với tôm duoi heo ham dau den