Những lúc trong người thấy mệt mỏi, một tô cháo nóng sẽ giúp bạn tỉnh táo ra. Mời bạn cùng thay đổi khẩu vị với một món cháo quá ngon và bổ - món Cháo cá kim châm.
Hướng dẫn nấu cháo cá kim ngân cho bữa khuya

Nguyên liệu:

- 400 gram cá lóc

- 100 gram hoa kim châm

- 1 củ hành tây

- 3 củ hành tím

- 3 tép hành lá, ngò rí

- 150 gram gạo

- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, ớt lát, tiêu

Cách làm:

Hướng dẫn nấu cháo cá kim ngân cho bữa khuya - 1

  • 1

    Cá lóc lấy phi lê, thái lát mỏng khoảng 2 ly, ướp ít nước mắm, tiêu, đầu hành. Đầu cá và xương cá để riêng.

  • 2

    Hoa kim châm ngâm nước, ngắt bỏ tim, xào vừa chín với hành tím cho thơm. Hành tây bóc vỏ, cắt làm 4. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá rửa thật sạch, bỏ gốc, cắt đầu hành để riêng. Phần lá xắt nhuyễn cùng với ngò rí.

  • 3

    Gạo vo sạch, để ráo nước, cho vào chảo có ít dầu rang vàng.

  • 4

    Nấu sôi 2 lít nước, cho đầu và xương cá, hành tây, muối, đường vào, nấu khoảng 5 phút, cho hành tây vào nồi, đun sôi, lược lấy nước dùng. Cho gạo rang vàng vào, nêm chút muối, đường, mở lửa nhỏ để gạo nở mềm.

  • 5

    Cho cá, kim châm vào, chờ cháo sôi lại là cá chín, nêm nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn.

  • 6

    Múc cháo vào bát, rắc hành ngò, tiêu, dùng nóng, thêm chén nước mắm ngon với ớt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu cháo

cá nục kho cà Muối ăn váy trễ vai khi ca ri xanh hai san sốt tôm với trái cây muoi kim chi ngon bà m Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa bun ca Dễ mẹo vặt cupcake dê trắng Thịt Heo Cất đồ 膼岷璵 c º món ăn huế thit ca củ ấu sen làm mứt 5 món kho Chung chao bo cau Hạn bi ngoi don thit ngon thach ngon cách làm bánh tôm bánh kem Cách lam nem sưa bí ngô Bún xào suon non ham mit mut mo deo Món banh bao chay heo rừng nướng ốc mỡ cach lam banh bong lan dê sữa goi xoai ga cuon la xa xi nuong đèn ngủ Ảo chuối xanh nấu đậu thịt nghe vang Thạch xoài Nhật Bản đăng ca thu kho thom các món cơm chiên ngon Cơm chiên tôm cua Bánh Bong lan sữa hạnh nhân thịt bò xào ớt sốt tương đen thê Thach rau cau cạch bánh bao đậu xanh bun ca chiên bò với phô mai Nau An Vừa phile gà xiên Trè æ½ món ăn Việt Duoi bo ham Gạo thịt ba chỉ Chè đậu đỏ kho tau đậu bắp nhồi thịt tôm chiên miền bắc muống nuoc sot ot xanhc trái cay cách làm ghẹ hấp bia 2 Món ngon với thịt xà bần chao thit bo pho mai cho be cá nục sốt cà chua ngon gio heo kho xa xi Gà nấu chao Thà BI NGOI độc chất đậu phụ rán trứng thịt sâu Làm sao để chặt gà đúng cách thit heo sot chua ngot cá nấu canh nau lau cA thịt bò nướng kiểu Hàn Thịt bò rau câu khóm Lê tôm chiên lam goi oc thịt xiên que nướng rau củ rÃƒÆ n vÃƒÆ Sóc ngon mà banh mi cuon thương hiệu lớn làm bánh sừng bò Dự nước hàng kho cá bánh crepe sầu riêng hamburger ca ngu ngon tran chau ẩm cong thuc ca kho món thái Thực phẩm giảm béo mГѓВ vê cơm rang Com trua ca cá lẩu lẩu chay mùa Vu lan nấm củ cải Ngõ