Bánh cuốn là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Đây cũng là món ăn được nhiều người sử dụng cho bữa sáng. Tuy nhiên nhiều tin đồn về việc bánh cuốn có sử dụng hàn the khiến nhiều người băn khoăn khi sử dụng. Vậy tại sao chúng mình không tự làm món bánh cuốn này tại nhà nhỉ? Hãy để Tối Nay Ăn Gì mách bạn tuyệt chiêu làm bánh cuốn thơm ngon ngay nhé!
Hướng dẫn tự làm bánh cuốn thơm ngon tại nhà

Bánh cuốn là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Đây cũng là món ăn được nhiều người sử dụng cho bữa sáng. Tuy nhiên nhiều tin đồn về việc bánh cuốn có sử dụng hàn the khiến nhiều người băn khoăn khi sử dụng. Vậy tại sao chúng mình không tự làm món bánh cuốn này tại nhà nhỉ? Hãy để Tối Nay Ăn Gì mách bạn tuyệt chiêu làm bánh cuốn thơm ngon ngay nhé!

 

Huong dan tu lam banh cuon tai nha

Nguyên liệu làm bánh cuốn:

- Vỏ bánh: 1 gói bột bánh cuốn, 1 lít nước, 1 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng café muối.

- Nhân: 250 gram thịt lợn xay, mộc nhĩ, nấm hương, 1-2 củ hành khô

- 3 muỗng canh dầu chiên

- 1 muỗng cafe đường

- ½ (một phần hai) thìa cafe hạt nêm

- 1 muỗng cafe nước mắm

Các bước làm bánh cuốn:

Bước thứ nhất(1):

trộn thật đều tất cả các nguyên liệu làm vỏ bánh với nhau, đừng để bột bị vón cục nhé. Sau đó để bột nghỉ ít nhất 1 giờ.

Huong dan tu lam banh cuon tai nha a

Bước thứ hai(2):

Ngâm nấm hương và mộc nhĩ trong nước ấm khoảng 15-20 phút cho nở. Sau đó cắt cuống mộc nhĩ đi và băm thật nhỏ cùng với nấm hương. Hành tím khô thái lát.

Huong dan tu lam banh cuon tai nha b

Huong dan tu lam banh cuon tai nha c

Bước thứ ba(3):

- Cho 3 muỗng canh dầu chiên vào chảo rồi nấu nóng. Cho hành vào đảo vàng và dậy mùi thơm thì cho thịt lợn xay vào chảo, đảo đều. Sau đó là nước mắm, hạt nêm và đường.

Huong dan tu lam banh cuon tai nha d

- Đảo đều hỗn hợp này cho đến khi thịt săn lại thì bắt đầu cho mộc nhĩ và nấm hương vào. Đảo thêm 1 phút nữa thì tắt lửa.

Huong dan tu lam banh cuon tai nha e

Huong dan tu lam banh cuon tai nha f

Bước thứ tư(4): Tráng bánh

- Quét một lớp dầu chiên lên chảo khô để tráng bánh và một cái đĩa.

Huong dan tu lam banh cuon tai nha g

- Để lửa bếp ở nhiệt độ trung bình rồi cho bột bánh vào chảo. Xoay theo vòng tròn để bột bánh trải đều trên bề mặt chảo.

Huong dan tu lam banh cuon tai nha h

- Đậy nắp chảo lại rồi đợi thêm khoảng 15 giây nữa.

Huong dan tu lam banh cuon tai nha i

- Thông thường những chiếc bánh đầu tiên thường không đẹp nhưng những chiếc sau bạn sẽ quen tay với lượng dầu chiên và nhiệt độ thích hợp thì chiếc bánh sẽ đẹp hơn.

- Sau 15 giây thì úp ngược chảo lại để bánh rơi vào đĩa. Sau đó lại tiếp tục lần lượt cho bột vào chảo và tráng.

Huong dan tu lam banh cuon tai nha j

Bước thứ năm(5):

Sau khi ta đã có vỏ bánh thì trải đều nhân lên bề mặt bánh rồi cuộn lại theo vòng tròn, cẩn thận nhẹ nhàng để bánh không bị rách.

Huong dan tu lam banh cuon tai nha k

Huong dan tu lam banh cuon tai nha l

Bước thứ sáu(6):

Bôi nhẹ một lớp dầu chiên lên bánh đã cuộn sau đó rắc hành khô lên trên và thưởng thức với nước chấm nhé!

Huong dan tu lam banh cuon tai nha m

Mong các bạn có một bữa ăn thật ngon với món bánh cuốn được làm tại nhà này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn nấu ăn Làm bánh Món ăn ngon

an com nam tom ngon video hướng dẫn Món Chay khỏe dau xanh lẩu vịt măng tươi chả thịt ếch bánh dẻo cong thuc lam mut ca rot năng lượng tiệm nuoc dua hau bac ha Cách nấu canh bí salad nga de lam mứt thanh long ngheu xao cari xot dua dạ dày hầm chả lụa kho tương hột hường dẫn làm vịt quay ca ngu vải da Thuc an Cho tre cánh gà chiên nước mắm thịt bò trộn cải xoong não bánh mì dưa hấu ca nuc kho CÃÆu Gỏi chua rau chuối Món cách rang hạt dê Từ Rau củ tò Ngonlàm củ sen Trung hap ăn dặm cach lam banh da ca ro cách làm trứng chiên tôm cách làm bún sườn chua Banh chocolate chiffon đọc Làm sao để giảm ăn mặn cho người cao món ăn nấu bằng lò vi sóng cách nấu cơm gà hội an bánh trôi Công Thức Nấu Ăn bánh chocolate su kem cach lam banh sot ca chua 4 canh cá lóc nướng gà Thit xa xiu mon an vat sinh tố bổ dưỡng bánh tiêu tẩm vừng Cà nuc cach lam canh ga nuong canh chua tôm Trâm Phạm khoai tay nuong pho mai mứt dừa dừa non món Tết Hà Ly Ca nau chua trà vai huong dan cach lam banh lam sui cao ha cao cách làm gà rang sả ớt Mon bò kho cupcake gừng cac mon ngon tu thit bo ẩm thưc bánh chuối hương cacao Ngon man ngao duong thom ngon xoi dau xanh nau bang noi com dien chim cut cuon la moc mat gà à c Ngon Cách ăn món nướng an toàn cho sức khỏe Món ăn giúp xương bạn chắc khỏe Hướng dẫn chọn và chế biến mực thịt kho ngải cửu sinh tố dâu Cháo cá Cách Làm nước mắm Làm bánh cai ngong xao bun gao f5 phong cách sẠcá cá chẽm áp chảo cá chẽm áp cua chien gion đỗ đũa xào indo cá trắm món Tết mứt mứt thơm Thanh Hòa Vua banh ran gà rim rụng tóc trái cây cam chuối ổi Làm Bánh khoai lang tẠmi xot cay ngon caCh lam goi thit bo cach lam banh trung thu bo cuon thit ba roi huong dan nau cách làm cà ri gà cach lam dau hu sot ca nau an gà nấu càri tai che do dac cach lam sữa gạo thịt hấp hu rang tỏi vịt kho bia bo bit tet sot bbq ly nước xào trứng với thịt bò cach kho suon chua ngot Những món vỉa hè khoái khẩu của xào tôm khô đậu bắp