Tép khô rang khế là một món ăn dân giã, quen thuộc với người dân Việt Nam. Vị mặn mà của tép hoa quyện với vị chua chua từ khế luôn khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn. Bên cạnh đó, nguyên liệu để làm tép khô rang khế cũng rất dễ kiếm nên đây là sự lựa chọn thích hợp cho bữa ăn tối mỗi ngày. Cùng vào bếp với Naungon.com
Cách làm tép khô rang khế

Tép khô rang khế là một món ăn dân giã, quen thuộc với người dân Việt Nam. Vị mặn mà của tép hoa quyện với vị chua chua từ khế luôn khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn. Bên cạnh đó, nguyên liệu để làm tép khô rang khế cũng rất dễ kiếm nên đây là sự lựa chọn thích hợp cho bữa ăn tối mỗi ngày. Cùng vào bếp với Naungon.com để học cách làm tép khô rang khế chiêu đãi cả gia đình ngay nhé!

Cách làm tép khô rang khế 1

Nguyên liệu làm tép khô rang khế:

- 200 gram tép khô

- 1 quả khế chua

- 1 tép tỏi, băm thật nhỏ

- 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ

- Hành khô

- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu

Cách làm tép khô rang khế:

Bước thứ nhất(1):

- Đổ 200 gram tép khô vào một chậu nước lạnh, dùng tay khuấy đều để phần cát và bụi bặm từ tép được rửa thật sạch và lắng xuống. Lặp lại quá trình rửa này lần 2 để đảm bảo độ sạch.

- Trong trường hợp bạn sử dụng tép tươi, hãy rửa thật sạch với nước muối pha loãng.

Bước thứ hai(2):

- Vớt tép đã được rửa thật sạch vào rổ rồi để qua một bên cho ráo nước

- Cho vào tép ½ (một phần hai) thìa café muối, trộn thật đều và để tép thấm vị mặn trong khoảng 10 phút.

Bước thứ ba(3):

- Khế đem rửa thật sạch, cắt bỏ viền rìa xung quanh. Sau đó, dùng dao thái thành lát mỏng theo chiều ngang.

Cách làm tép khô rang khế 2

Bước thứ tư(4):

- Hành khô bóc vỏ, thái lát

- Tỏi đập nhỏ

- Hành lá xắt nhỏ

Bước thứ năm(5):

- Cho dầu chiên vào chảo rồi nấu nóng trên bếp. Sau đó, đổ hành và tỏi vào phi cho thơm, cho thêm khế vào xào tiếp trong khoảng 3 phút.

Cách làm tép khô rang khế 3

Bước thứ sáu(6):

- Đổ tép vào xào đều, cho vào ½ (một phần hai) thìa café nước mắm, ½ (một phần hai) thìa café hạt nêm, rồi đảo đều.

- Rang đến khi tép hơi khô, lúc này tắt lửa và rắc lên trên một ít hành lá và hạt tiêu.

Cách làm tép khô rang khế 4

Lưu ý khi làm tép khô rang khế:

- Lượng gia vị ở đây là ước lượng, bạn hãy cho tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình. Có nhiều loại tép khô đã mặn sẵn nên hãy cân nhắc trước khi cho thêm muối.

- Hãy thử thay hành lá bằng một chút lá chanh trước khi tắt lửa cũng rất thơm và ngon.

Cách làm tép khô rang khế 5

Vậy là chúng ta đã có đĩa tép khô rang khế cho bữa ăn rồi.

Mong bạn sẽ thực hiện thành công với cách làm tép khô rang khế này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn nấu ăn Thực đơn bữa tối

salat cá hồi thạch viên Bánh đa giòn thơm sau rieng ga nuong la chanh thạch 3D Xôi màu cho bé tỉnh salad thịt banh thap cam 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu Tay cÃƒÆ kho cach làm bì cuốn Cà Kho banh pancake mat ong Khi nào không nên ăn buffet xôi cuốn rong biển banh cookie tra xanh Cách nấu chè đậu xanh nước bắp ếch đồng xào cach nau canh dua leo cai cuon Thịt ram salad bông cải sinh tố chuối bơ Ä Ã nhà xinh cach lam tuiles bánh mì nhân mặn mì jajangmyeon bánh tiêu đường xào trứng con sứa Già i lam bun banh ngọt tác dụng làm sạch của giấm canh so đũa trắng cach lam nem lui mut buoi ngon ga da nau che sam bo lương Ăn Thực phẩm giải rượu hiệu quả cho quý bun dau mam tom ngon vit dut lo sot ruou vang canh củ cải cá chép cá trắm kho riềng bữa sáng nAu an ngon bí quyết kho thịt ngon chà m Ăn Chơi gà hâp cua tươi bột gạo bánh canh cua Nga sinh to dau long ga Cách làm cha cá cá xốt lam kho qa sot xi muoi ngon cách làm chả thịt bánh mì cuộn dâu tây tự làm mứt khoai tây tại nhà qua vat ngon tieng cach lam dau dua cuon thit chien ho lăng cách làm bánh cam kho qua chay chan ga ngam chua côn từ thịt heo đậu nhồi thịt chiên giòn kem xoài xay cháo hạt sen đường phèn banh hoa hong thom trà hoa Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng tiết kiệm tiền Xu chanh leo cach lam bo nuong ngon Lươn kem 3 màu gà xào quế dưỡng chất du lịch trái cây tươi cach lam nuoc ep Bánh nep nau che cu sen nuoc mia món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt vÃ Æ thanh huơng dan lam goi ga cháo thịt cua trứng chiên mộc nhĩ ngu vi huong BÃ Æ mát da day món ngon mỗi ngày từ bí xanh lau ngon trà cam sữa lipton làm siro chanh dây bi dao nau ca dieu hong lá chanh thit bo nuong xay trà đào Khắc phục những lỗi phổ biến khi trang bún thịt nướng với riềng mÃƒÆ Bánh với dâu tây Cá diêu hồng hấp cach lam mien xao thit bam trẻ biếng ăn cach lam thit kho dua Tôm he