Đậu phụ Tứ Xuyên là một trong mười món ăn nổi tiếng hàng đầu Trung Quốc, không những được người dân Trung Quốc yêu thích mà ngay cả những người phương Tây cũng rất hay thưởng thức món ăn này. Nếu bạn vẫn đang băn khoăn nên nấu món gì cho bữa ăn tối nay thì còn chần chừ gì nữa mà không thử học cách làm đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng
Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng

Đậu phụ Tứ Xuyên là một trong mười món ăn nổi tiếng hàng đầu Trung Quốc, không những được người dân Trung Quốc yêu thích mà ngay cả những người phương Tây cũng rất hay thưởng thức món ăn này. Nếu bạn vẫn đang băn khoăn nên nấu món gì cho bữa ăn tối nay thì còn chần chừ gì nữa mà không thử học cách làm đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng mà căn bếp Naungon.com giới thiệu dưới đây?

Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng 1

Hướng dẫn cách làm đậu phụ Tứ Xuyên:

Nguyên liệu gồm có:

- 450 gram đậu phụ thường (loại mềm)

- ½ (một phần hai) chén thịt bò hoặc thịt lợn băm thật nhỏ

- 1,5 thìa canh nước sốt doubanjiang

- 1 muỗng café đậu nành lên men

- ½ (một phần hai) thìa café muối để ngâm đậu phụ

- 1 muỗng café hạt tiêu Tứ Xuyên hoặc bột hồ tiêu

- ½ (một phần hai) thìa canh xì dầu

- ½ (một phần hai) chén nước thường hoặc nước dùng

- 2 muỗng canh dầu chiên

- 1 muỗng canh rượu gạo

- 3 nhánh hành lá, thía nhỏ

- 2 tép tỏi, băm thật nhỏ

- Bột lỏng: 4 thìa canh nước, 1 muỗng canh bột mỳ

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Cắt đậu phụ thành các khối nhỏ hình vuông có kích cỡ khoảng 2cm.

- chuẩn bị sẵn một khay lớn, đổ vào đó một ít nước và muối vào hòa tan. Sau đó, cho đậu phụ vào ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra một bên, để ráo.

Bước thứ hai(2):

- Lấy một chiếc chảo rồi nấu nóng với 1 muỗng canh dầu chiên trong khoảng 1 phút, rồi cho thịt băm vào xào đều cho tới khi gần chín. Sau đó, tắt lửa, chuyển thịt xào ra ngoài.

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên khác trong chảo, cho doubanjiang, tỏi và đậu nành lên men vào đảo đều cho đến khi ngửi thấy mùi thơm.

Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng2

Bước thứ tư(4):

- Cho thêm đậu phụ vào chảo, thêm ½ (một phần hai) chén nước (hoặc nước dùng), rượu gạo và xìa dầu. Chờ cho đến khi nước sôi. Ở bước này, bạn hãy nếm thử hương vị món ăn xem lượng muối đã đủ cho để nếm nêm nếu cần thiết.

Bước thứ năm(5):

- Cho bát nước bột vào chảo rồi khuấy nhẹ đều. Sau đó, đem nấu sôi khoảng 2 phút trên lửa lớn cho đến khi tạo được nước sốt có một độ dày nhất định.

- Trộn thêm với thịt băm và ít hành lá.

Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng 3

Bước thứ sáu(6):

- Chuyển đậu phụ Tứ Xuyên vào đĩa. Trang trí lên trên là một ít hành lá và hạt tiêu nếu muốn. Bạn hãy thưởng thức kèm với cơm, bánh bao hoặc bánh mỳ đều được.

Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng 4

Mong bạn thực hiện thành công với cách làm đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng này nhé!

(Theo Chinasichuanfood)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn nấu ăn Món ăn ngon Thực đơn bữa tối

món gà hầm Ri tạp dề banh khoai lang ran quả xoài thịt nguội xào nui Như Yến muc xao hÃƒÆ lan nước nga chao thit bo rau mà Luộc chan ga ham du du mon an ngon ghẹ rang chua ngọt đào tươi làm bánh cong thuc banh xu xê nau an bắp mỹ xào thịt kho bo rim long ga công thức canh cải cúc nấu thịt mÃ Æ quảng ngãi cach nau che dau xanh cách pha trà chanh Canh gà mùa lạnh món nướng ngona class="label" style="background-color: #45F5C8" href="/index.php?q=bò hầm bia">bò hầm bia CHAY mẻ Chan gà thit lơn ngâm nước mắm 4 trững BANH NGOT pha trà sữa đào quấn món ăn từ hải sản son và cam trứng cuộn ngũ sắc ha noi nước gạo lứt mon an vat cach pha sinh to tra xanh mon xào Lý Thái Tổ banh lÃƒÆ ậm Cắt căch kem trái dưa hấu ga da súp bắp mẹo nhỏ trong bếp bo nuong pho mai ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm Lê Hoàng cach lam dua cu sen bánh pizza phô mai ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử 13 công dụng tuyệt hay của dưa chuột phụ Xào xoi xoai dau xanh ngon gà sốt kiểu hàn salad bong atiso ngon chả khoai tôm Món trộn ngon khoai lang kẹo cach lam Bánh đa nướng cach lam duA cu sen cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân tự làm mứt bí tại nhà cách ngâm sấu ngon giày da Xoi ga nuong kieu han quán kem ngon Thit nướng quy định cach lam banh caramel Trót quÃ Æ ga xien nuong Dưỡng cách làm óc heo chưng đậu xanh sinh tố cà chua bánh mì nhân trái chuối Matcha cream frappuccino cach lam banh chung ngay Tet quần ống rộng sáp dưỡng môi tốt lam su su xao trung ngon Huong Dan Nau An Cách nấu cháo gà ngon thit bo nhoi hanh tay phớ cuốn lau vit ngon Ninh Thuận bông cải xào mon ăn viêt Hu rau đắng trộn gà Thịt ram man tôm nấu khế món xào bánh mon che cách làm bánh Để phỏ thit ga mÃƒÆ ngon banh it nhan dau QuẠbồ đào nha Banh ram Hue há cảo ngũ vị món Hoa Võ Mạnh Lân 4 món ăn không thể bỏ qua dịp tết Đoan cua chien gion món ăn tốt cho phụ nữ cha dau thit Trứng cá hồi Miền Bắc canh rau củ trứng gà rau câu trứng gà Bánh củ sen chiên nóng hổi vừa thổi trang trí bánh trung thu trứng gà ầu Nà u gieng cac mon an làm gỏi lam banh Valentine cach lam banh Se chả mộc