Đậu phụ Tứ Xuyên là một trong mười món ăn nổi tiếng hàng đầu Trung Quốc, không những được người dân Trung Quốc yêu thích mà ngay cả những người phương Tây cũng rất hay thưởng thức món ăn này. Nếu bạn vẫn đang băn khoăn nên nấu món gì cho bữa ăn tối nay thì còn chần chừ gì nữa mà không thử học cách làm đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng
Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng

Đậu phụ Tứ Xuyên là một trong mười món ăn nổi tiếng hàng đầu Trung Quốc, không những được người dân Trung Quốc yêu thích mà ngay cả những người phương Tây cũng rất hay thưởng thức món ăn này. Nếu bạn vẫn đang băn khoăn nên nấu món gì cho bữa ăn tối nay thì còn chần chừ gì nữa mà không thử học cách làm đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng mà căn bếp Naungon.com giới thiệu dưới đây?

Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng 1

Hướng dẫn cách làm đậu phụ Tứ Xuyên:

Nguyên liệu gồm có:

- 450 gram đậu phụ thường (loại mềm)

- ½ (một phần hai) chén thịt bò hoặc thịt lợn băm thật nhỏ

- 1,5 thìa canh nước sốt doubanjiang

- 1 muỗng café đậu nành lên men

- ½ (một phần hai) thìa café muối để ngâm đậu phụ

- 1 muỗng café hạt tiêu Tứ Xuyên hoặc bột hồ tiêu

- ½ (một phần hai) thìa canh xì dầu

- ½ (một phần hai) chén nước thường hoặc nước dùng

- 2 muỗng canh dầu chiên

- 1 muỗng canh rượu gạo

- 3 nhánh hành lá, thía nhỏ

- 2 tép tỏi, băm thật nhỏ

- Bột lỏng: 4 thìa canh nước, 1 muỗng canh bột mỳ

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Cắt đậu phụ thành các khối nhỏ hình vuông có kích cỡ khoảng 2cm.

- chuẩn bị sẵn một khay lớn, đổ vào đó một ít nước và muối vào hòa tan. Sau đó, cho đậu phụ vào ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra một bên, để ráo.

Bước thứ hai(2):

- Lấy một chiếc chảo rồi nấu nóng với 1 muỗng canh dầu chiên trong khoảng 1 phút, rồi cho thịt băm vào xào đều cho tới khi gần chín. Sau đó, tắt lửa, chuyển thịt xào ra ngoài.

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên khác trong chảo, cho doubanjiang, tỏi và đậu nành lên men vào đảo đều cho đến khi ngửi thấy mùi thơm.

Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng2

Bước thứ tư(4):

- Cho thêm đậu phụ vào chảo, thêm ½ (một phần hai) chén nước (hoặc nước dùng), rượu gạo và xìa dầu. Chờ cho đến khi nước sôi. Ở bước này, bạn hãy nếm thử hương vị món ăn xem lượng muối đã đủ cho để nếm nêm nếu cần thiết.

Bước thứ năm(5):

- Cho bát nước bột vào chảo rồi khuấy nhẹ đều. Sau đó, đem nấu sôi khoảng 2 phút trên lửa lớn cho đến khi tạo được nước sốt có một độ dày nhất định.

- Trộn thêm với thịt băm và ít hành lá.

Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng 3

Bước thứ sáu(6):

- Chuyển đậu phụ Tứ Xuyên vào đĩa. Trang trí lên trên là một ít hành lá và hạt tiêu nếu muốn. Bạn hãy thưởng thức kèm với cơm, bánh bao hoặc bánh mỳ đều được.

Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng 4

Mong bạn thực hiện thành công với cách làm đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng này nhé!

(Theo Chinasichuanfood)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn nấu ăn Món ăn ngon Thực đơn bữa tối

cach lam lau mam Lương thịt nguội Luộc côn suon nuong bang lo vi song dâu tằm món cơm ngon vi廙t che ngon nao Canh gÃƒÆ bánh cuô banh bong lanmpura< Amthucn quả lê rong biển cuốn xôi bánh đúc miền trung cach lam thit bo kho lẩu bắp bò riêu cua mấm mon Mexcico Trè 潞 cach lam banh muffin man cach nau rieu cá chép ba chỉ kho muối cà chua trộn đậu ngự ð lam xoi gac muoi vung cach lam mut bup giam hanh tay chien gion banh beo ha tinh ngon các món luộc ba chỉ ngon Nước chấm tác xôi đỗ mứt rau câu món Tết Trâm Phạm xoi gac muoi vung thom bông bí chiên Lau ngong Ä Ãª chuối sốt salad rau củ bánh trái tim mực xào dứa mon ăn dân dă thịt quay bánh crepe banh quy trai dao thit ba chi xao mam ruoc Nấm tuyết dá n cơm ngon cong thuc tom non banh quy giang sinh lưỡi lợn xào sả ớt Lưỡi lợn xào Canh bun thịt gà nấu nước dừa trẻ cahc lam canh cha ca nau chua nem chua banh chien nhan thit TirAmisu cach lam banh muffins cÃƒÆ ngu kho thom mồng tơi nấu thịt sườn tu lam gio heo ham sen làm bánh mì thịt nướng chà bông cach nau che buoi ngon hu tieu mi thom ngon cá thu bánh đúc mặn canh ga nuong cam tuoi gÃƒÆ rang món cánh gà trang trí nhà bằng khung ảnh chim bò cheesecake trà xanh nguyên cơm gà cach lam goi hau chuoi ngao đuong Chuối chiên mon ngon de lam Day nau an ngồng Cá Chiên Tiramisu xoài bánh ngọt kem chocolate trà xanh long khia nuoc dua ngon Cách làm tôm chiên giòn hướng dẫn làm bánh kem chiên cá thác lác ngon giò heo kho nước ép trái cây chanh banh ladyfinger cookies gỏi bò kim chi cải thảo dui ga chien bánh lamington Cách làm bánh Flan Súp khoai tây kho thit heo Đau hu chien xôi thịt lượng tă m mì căn xào đậu hũ chiên mon thit lon nau gia cay làm bánh kem nầu sot dau trung ngon cha dau thit Ca nâu canh chua Trứng cá hồi kem chocolate banh flan caramel kieu nhat cach lam banh mi nhan bi công thức bún thái chay cach lam banh mi bo