Nguyên liệu

Cách làm súp gà kiểu mới nóng hổi sẽ là món ăn khai vị cực kỳ ngon cho bữa ăn ngày Tết của gia đình bạn. Hãy cùng thử trổ tài nấu súp cho cả nhà thưởng thức thôi nào.

Cách làm súp gà dưới đây sẽ dành cho 6 người ăn

- 1 lườn gà to

- 100gr gạo thơm

- 100gr sữa chua không đường (nếu muốn)

- 1 củ hành tây

- 1 củ cà rốt

- Mùi tây

- 2 lòng đỏ trứng

- 3 muỗng súp bột mì

- Nước cốt 2 quả chanh vàng

• 1

  Lườn gà bạn đem rửa thật sạch. Sau đó đun sôi với một chút muối, thả vào nồi cùng hành tây, cà rốt và mùi tây. Khi lườn gà sôi kỹ bạn dùng vợt hớt bỏ phần bọt nổi lên. Giảm nhiệt độ, tiếp tục nấu kỹ phần lườn gà.

  

  Bạn cho lườn gà, hành tây và cà rốt vào nồi ninh 

• 2

  Khi lườn gà đã chín, vớt ra, để nguội. Thái ra thành từng miếng mỏng và dài.

  

  Lườn gà chín bạn thái miếng mỏng và dài

• 3

  Tiếp theo bạn hãy chắt lấy một tô nước luộc gà, còn lại đổ gạo đã vo vào, giảm lửa nhỏ, đậy vung ninh nhừ.

  

  Bạn cho gạo vào nước luộc gà ninh nhừ

• 4

  Tiếp theo bạn đánh tan lòng đỏ trứng, trộn với bột mì khi đến khi bạn có được một hỗn hợp mịn mượt thì từ từ đổ tô nước dùng còn nóng vào, vừa khuấy vừa thêm nước cốt chanh vào.

  

  Đánh lòng đỏ trứng với bột mì

• 5

  Nếu gạo đã nở thì bạn hãy đổ hỗn hợp trứng và bột mì đã đánh đều vào. Sau đó khuấy cho hỗn hợp đồng nhất. Giảm lửa tiếp tục đun chừng 5 phút. Trước khi tắt lửa bạn, thái mùi tây cắt nhỏ rắc vào món súp

  

  Gạo đã nhừ bạn cho hỗn hợp trứng bột mì đã đánh vào quấy đều

• 6

  Bạn hãy chia thịt gà vào mỗi tô, múc súp đổ lên trên, mỗi tô đổ 1 thìa súp sữa chua vào. Rắc thêm mùi tây nếu muốn và ăn nóng.

  

  Bạn rắc mùi tây nếu muốn ăn nóng

Cách làm súp gà kiểu mới cho ngày Tết