Sữa chua nha đam không chỉ ngon miệng, giải khát mà còn rất có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp của các chị em phụ nữ. Vậy hãy cùng Naungon.com thực hiện làm món sữa chua nha đam tại nhà mà không hề thua kém ngoài tiệm nhé.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 hộp sữa chua có đường để làm sữa chua cái.
- 200ml sữa đặc có đường (tùy vào số lượng sữa chua bạn định làm để điều chỉnh nhé, ở đây mình làm 5 hộp sữa chua)
- 3 nhánh nha đam
- 2 muỗng súp đường
- 1 bát con nước
- 5 lọ (hộp) đựng sữa chua có nắp đậy.
Sữa chua có nhiều vitamin, tốt cho tiêu hóa, làm đẹp da. Nha đam giúp làm đẹp da, giảm vết thâm, dưỡng da mịn màng, làm mượt tóc.
Cách chế biến:
- Nha đam gọt bỏ vỏ, ngâm với chút muối cho hết nhớt rồi thái hạt lựu.
- Cho sữa đặc + đường + nước nấu sôi đến khi sủi bọt.
- Sau đó chon nha đam đã thái vào hỗn hợp trên, nấu sôi lại thì tắt lửa, để nguội.
- Khi hỗn hợp sữa nha đam còn ấm khoảng 40-45 độ C thì cho sữa chua cái vào, hòa đều.
- Hỗn hợp sữa chua nha đam để nguội rồi đong vào các lọ đựng sữa chua, sau đó đem ủ những lọ sữa chua này khoảng 6-8 tiếng. Cách ủ như sau, các bạn xếp những lọ sữa chua vào một hộp xốp có lót vải bên trong, dùng bải bọc kín rồi đậy nắp hộp xốp lại là được, thỉnh thoảng nhớ kiểm tra nhiệt độ trong hộp xốp, luôn bảo đảm ở nhiệt độ 40-45 độ C, vì đây là nhiệt độ để sữa chua lên men tốt nhất.
- Ủ xong thì cho sữa chua vào tủ lạnh cho mát và có thể dùng ngay. Sữa chua nha đam ngon hơn khi ăn lạnh nhé. Mong các bạn thành công!
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
