Nem chua rán là món ăn được nhiều người yêu thích. Cách làm nem chua rán dưới đây sẽ giúp bạn có ngay những chiếc nem nóng hổi, béo ngậy, đảm bảo vệ sinh.
Hướng dẫn làm nem chua rán thơm ngon

Nem chua rán là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là trẻ nhỏ và các bạn nữ. Nem chua rán được bày bán tràn lan trên đường phố Hà Nội. Tuy nhiên về vấn đề vệ sinh thực phầm của thức ăn này lại làm nhiều người lo lắng. Vậy tại sao bạn không tự tay vào bếp làm nem chua rán cho gia đình cùng thưởng thức nhỉ?

Nem chua rán đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân trên đất Hà thành. Những chiếc nem nhỏ nhỏ, xinh xinh, ăn kèm với tương ớt cay nồng thật tuyệt vời. Cách làm nem chua rán cũng không quá khó, các bạn cùng xem nhé.

Nguyên liệu làm nem chua rán

– 300 gram thịt nạc vai xay

– 300 gram bì heo

– Nước mắm, gia vị, đường, bột năng, hạt tiêu, tỏi, ớt, dầu chiên

xay-thit-lam-nem-chua

Thịt lơn xay làm nem chua rán

Cách làm nem chua rán

– Thịt nạc vai xay với 2 thìa mắm, 1 thìa gia vị muối, 2 thìa đường, 2 thìa canh bột năng, ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu và tỏi băm trộn thật đều nguyên liệu.

– Bọc thịt lại, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

cach-lam-nem-chua-ran

Bọc thịt lại cắt vào trong tủ lạnh

– Bì heo cạo sạch lông, bóp muối, rửa thật sạch rồi luộc chín tới thì vớt ra thả vào chậu nước lạnh cho bì giòn. Sau đó đem bì ra thái sợi nhỏ, càng mỏng càng tốt.

– Thịt heo sau khi để lạnh bắt đầu có dăm đá thì bỏ ra, nếu có máy quết hoặc máy đánh trứng thì dùng que trộn bột quết cho thịt dẻo dai, nếu không thì có thể cho vào máy xay rồi xay thật nhanh. Quá trình xay hay quết thịt phải luôn ở trạng thái lạnh thì nem mới dai và không bị bở.

– Quết thịt xong thì bạn cho bì vào trộn thật đều.

– Sau đó dùng màng bọc thực phẩm để gói nem: trải màng bọc thực phẩm ra, xúc từng thìa nem dàn thành miếng dài ở một đầu rồi cuộn lại, xoáy hai đầu như vặn kẹo. Khi gói xong thì bạn lăn nem qua lại vài vòng cho nem được chắc. Gói nem xong cho vào tủ lạnh để qua đêm đến sáng hôm sau là có thể rán được.

– Nem có thể để nguyên hoặc lăn qua bột chiên xù rồi rán trong chảo dầu ngập mỡ đến khi vàng giòn.

cach-lam-nem-chua-ran-1

Lăn nem qua bột chiên xù trước khi rán

– Nem rán xong bạn có thể lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt dầu, dùng kéo cắt vát thành các miếng nhỏ rồi dùng kèm tương ớt.

cach-lam-nem-chua-ran-ngon

Nem chua rán thơm ngon cùng bạn bè thưởng thức

Nem chua rán là món ăn không thể thiếu trong những lần tụ tập bạn bè. Một đĩa nem chua rán thơm ngon tự tay làm sẽ khiến cuộc nói chuyện của bạn thú vị hơn. Hãy vào bếp và trổ tài luôn nhé.

Chúc các bạn làm nem chua rán thành công!

Bùi Hằng

cách làm nem chua rán cách làm nem chua rán ngon làm nem chua rán nem chua rán
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

khế Cha gio tom thit khoai lang nướng phô mai tom cuon cá nục kho bí cach lam suon nuong BBQ ngon ngo Cách in ảnh lên bánh kem sinh nhật cực salad dâu ngà n cách chiên gà túi khoai lang món chiên Hằng MT đậu chiên ruốc tôm kem sữa mỳ sinh tố sữa đậu nành xay trái cây mon suon heo Giúp muối ớt banh bao nuong ngan lop đón trung thu 饺子 trứng cuộn thịt nguội phô mai Com chiên duong chau củ đậu Thit bo xao banh chuoi Mon an Ngon mocktail trứng gà coc ngam ca ro dong mon an banh cake le bống lam pho mai que ngon giẠchiên cay làm bánh bao ngọt ca ri bò kem cocktial chanh mat lanh cach lam banh bong lan cam Đậu Hà Lan úc cach lam nem bo cach lam mon banh flan canh bò nấu chua cách làm caramen cách làm chè sữa chua chat beo nộm đu đủ Tai Mùng năm Thế giới vòng tay Made by cách làm salad rau củ dau tay Xao thit pho xao chua ngot oc tra cach làm món sườn xảo chua ngọt rán chả giò Bánh bột lọc gia truyền cực ngon phố banh xeo nam cua chien gion coc tai mon ngon de lam chuối nướng nâu ăn ngon Sườn heo nướng nem hạt sen tôm thịt rượu vang đỏ thính giác điếc quà noel bí ngô gÃ Æ om banh nhan dua Những món ăn vặt theo mốt mau chìm ở Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh trai cay ngon heo quay gion cá hồi sốt đồ uống giải nhiệt Sinh tố kiwi M đề Chiên banh ngot nướng thịt ba chỉ Cách làm thạch phô mai cách làm thạch cách làm chè chuối Đường dua bánh bò Dạy Nấu Ăn các món phở Mang kho bánh kem mì xào chè khoai xôi xôi đậu phộng đậu phộng Hằng mướp thit vit dãƒæ dưa món xoài nhà đến Phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ thòm cách làm thịt nướng món ngon từ bí đỏ Banh bot loc cuộn rau củ flan trà xanh goi xoai kho ca sac lam nuoc dua hau thịt heo ba chỉ rim bánh nếp May vÃƒÆ dÃƒÆ heo cha dau thit Trứng cá hồi Xoi cuc