Một trong món ngon từ sườn giản đơn nhất mà bạn có thể làm cho cả gia đình thưởng thức mà không mất quá nhiều thời gian là sườn non ram mặn.
Cách làm sườn non ram mặn với công thức tối giản mà chúng tôi giới thiệu dưới đây phù hợp với những gia đình bận rộn nhưng lại thích các món được chết biến từ sườn. Cùng xem hướng dẫn dưới đây nhé!
Món sườn non ram mặn có công thức nấu khá giản đơn nhưng vẫn quá ngon.
Nguyên liệu
½ (một phần hai) kg sườn non
Hạt nêm
Ớt xanh
Pha nước mắm ram sườn theo công thức: 3 thìa canh nước mắm; 1 thìa cà phê tiêu; 2 thìa canh đường cát, ½ (một phần hai) chén nước lọc rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Cách làm sườn non ram mặn
- 1
Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch sườn rồi chặt miếng vừa ăn. Nếu cẩn thận, bạn có thể chần qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn của sườn. Nếu là sườn mua ở chỗ đảm bảo thì không cần.
Sườn rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.
- 2
Tiếp theo, bạn làm nóng chảo rồi cho sườn vào xào qua, cho chút hạt nêm rồi đảo đều.
Xào sườn với hạt nêm.
- 3
Bạn xào sườn đến khi thấy miếng sườn săn lại thì cho nước mắm đã pha ở trên vào đảo cùng.
Cho nước mắm vào khi sườn săn.
- 4
Lúc này, bạn để lửa nhỏ, đun cho sườn chín mềm, đến khi thấy nước cạn, miếng sườn không còn ướt nữa là được.
Ram sườn đến khi nước cạn, miếng sườn mềm là được.
Thành phẩm
Giờ thì bạn có thể rắc thêm hạt tiêu cho thơm và cho ra đĩa, ăn với cơm nóng cùng đĩa rau luộc quá ngon! Sườn non ram mặn làm một trong các món ăn được chế biến giản đơn nhưng chắc chắn sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn và đặc biệt rất tốn cơm đấy!
Sườn ăn rất đậm đà, thịt mềm và màu sắc vô cùng bắt mắt. Món ăn này rất thích hợp dùng với cơm trong bữa ăn hàng ngày, đó là sự hòa quyện giữa các vị mặn, ngọt, đậm đà và thơm mùi nước mắm, thích hợp để thay đổi khẩu vị cho gia đình.
Cách làm sườn non ram mặn khá giản đơn phải không nào?
Xem thêm:
* Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc quá ngon cơm
* Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon, ai ăn cũng yêu
* Canh sườn nấu sấu chua ngon giải nhiệt ngày nắng
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
