Thịt băm viên trong từng mũ nấm nên rất mềm và thơm. Mùa lạnh ăn món hấp nóng như thế này thật là hợp.
Hướng dẫn làm món Nấm hương nhồi thịt băm hấp

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt lợn xay/băm

- 1 quả trứng

- Hành xanh, nấm hương

- Một nắm rau cải ngọt hoặc cải bó xôi

- Hạt nêm, xì dầu, đường, bột ngô

Cách chế biến:

  • 1 - Cải bó xôi nhặt rửa thật sạch. - Trộn thịt băm với trứng, chút hạt nêm, hành xanh và xì dầu. Ướp trong 15 phút cho thấm. - Nấm hương ngâm nở, rửa thật sạch. Vớt ra để ráo.

  • 2 - Lấy thịt ra, viên thành những viên tròn nhỏ rồi ấn vào từng cái nấm, hơi ấn tay cho thịt dính chặt vào mũ nấm - Đặt thịt vào đĩa sâu lòng, cho vào nồi hấp trong 15, 20 phút, đến khi thịt chín. - Đun chút nước sôi, cho chút muối, cho cải vào chần chín tới rồi vớt ra, xếp lên đĩa.

 Làm nước xốt:

  • 1 - Cho xì dầu, chút hạt nêm, đường, dấm vào chảo. - Hòa chút bột ngô với nước cho vào, vừa đun vừa nguấy đều tạo thành xốt sánh có vị chua mặn ngọt vừa miệng.

  • 2

    - Cải bó xôi sắp lên đĩa, xếp thịt hấp lên trên sau đó dội xốt chua ngọt.

    - Ăn với cơm nóng quá ngon và thơm.

 Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

may vã chả giò cuốn tôm cơm gà Hội An Đâu bún hải sản làm nem kho ca ga ham rau cu sot kem bun hai san sườn nướng bua com Nuoc Marie Curie bánh lăn caramen sa te mÃy chÃƒÆ khoai gà nấu nấm thập cẩm nau gia cay sinh to xoai chuoi kho qua bơ xào com bo xao sa ot salad gà xé nhỏ xào mực với ngô non nem Mấm chuối bọc chocolate ngam ruou tra chanh mat ong bông chè lạc đậu phộng món tráng miệng Thực đơn giảm cân hiệu quả bằng bánh cốc kem dâu giấy màu rau cau món chiên Cá hồi chiên bổ dưỡng ếch rang tỏi vỏ bưởi làm mứt cà chua bi cần Mẹo ướp thịt thăn ngon Top những thực phẩm giàu axit folic dành trứng rán kim chi các món chè gỏi bò trộn xoài trộn lưỡi heo bao tử với cải mon ngon tu ca ry pho mai lẩu lẩu kim chi món Nhật món ăn ngày nắng ở hà nội làm sương sa cach lam banh bao bi do bánh mỳ chuối chiên 5 cua nấu rau ngót khoai khoai mì lợi ích sức khỏe độc mâm cơm đep Món không thể thiếu trong thực đơn ngày muoi ot chanh Gi bánh cá mon ngon tu lươn lam tra chanh xoi man Bắp lau nhat sò nướng mỡ hành thit nuong kieu thai ngon Nau An Ngon lẫu chay mousse dua hau sua chua xôi sắn khoai mỳ bánh bơ hạt dẻ mông canh củ dền nấu thịt heo bằm chiên bánh tôm rau muống xào thịt xay Gỏi xoài LAU MAM cách rim tôm Tuyệt chiêu bảo quản thực phẩm siêu làm bánh chuối omega cách chọn dưa chuột ngon thit nguoi ngu vi gỏi gà trộn xoài mang tuoi ngon hanh tay chien gion trứng muoi Thach rau cau com ga tay cam bò trộn rau tía tô rau xào chao dan hộp quà Sữa đậu hoa đẹp Mề gà cơm rang dưa mon kem tôm tươi chiên canh Gà LAM CHA CA cách nấu súp Đâ ve salad cà chua DIY gà xào xả Lau vit mang cay ngon cách làm gỏi mít ga tam cach lam bong bi xao bo ngon ChẠca Hành Bánh Tiramisu rượu Bailey công thức làm bánh mì trứng kho đậu quay chien thom ngon