Mề gà giòn, quyện với vị the nhẹ của nghệ và thơm nồng của sa tế, dùng làm món nhắm cùng bạn bè vào dịp cuối năm thật vui. Ngoài ra nghệ còn có tác dụng phòng ho rất tốt.
Hướng dẫn làm món mề gà nướng nghệ

Nguyên liệu:

- 5-6 bộ mề gà
- 3-4 củ nghệ tươi nhỏ
- 1 thìa canh sa tế
- Muối, hành lá, hạt nêm.

Cách làm:

  • 1

    - Mề gà rửa thật sạch, cắt làm đôi hoặc giữ nguyên nếu mề gà nhỏ, để lên rổ cho ráo nước.

    - Cho vào mề gà một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, trộn thật đều ướp khoảng 15 phút.

    Hướng dẫn làm món mề gà nướng nghệ - 1

  • 2

    - Nghệ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, dùng cối giã nhuyễn.

    - Hành lá rửa thật sạch, thái nhỏ, trộn hành là với một thìa nhỏ dầu chiên.

    Hướng dẫn làm món mề gà nướng nghệ - 2

  • 3

    - Múc một thìa canh sa tế ra bát, nếu không mua sa tế sẵn bạn có thể tự làm ở nhà theo cách sau: phi thơm tỏi, thêm sả băm nhuyễn vào, đảo đều và thêm ớt bột, nêm vào một ít nước mắm, đường, đảo đến khi ráo thì tắt lửa, cất vào lọ dùng dần.

    Hướng dẫn làm món mề gà nướng nghệ - 3

  • 4

    - Dùng tay trộn nghệ, sa tế vào âu mề gà, để thấm khoảng 10 phút.

    Hướng dẫn làm món mề gà nướng nghệ - 4

  • 5

    - Ghim mề gà vào que xiên để nướng.

    Hướng dẫn làm món mề gà nướng nghệ - 5

  • 6

    - Cho khay mề gà vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C, từ 20 đến 25 phút, thỉnh thoảng phết đều ít hành lá đã thái nhỏ lên bề mặt mề gà để khi nướng không bị khô, hoặc bạn có thể nướng ở than hoa.

    Hướng dẫn làm món mề gà nướng nghệ - 6

  • 7

    - Mề gà chín, lấy ra dùng nóng.

    Hướng dẫn làm món mề gà nướng nghệ - 7

    Hướng dẫn làm món mề gà nướng nghệ - 8

    Chúc các bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mực cuộn tôm hấp canh trứng cà chua mit kho chay ngũ vị Salad nước soda cách phân biệt bún banh trung thu tiramisu ngon nấm nhồi khoai sốt cay Bún ốc hẻm nhỏ chao thap cam Thit heo xao mam ruoc banh bong lan chanh com chien voi ca kho bo xien nuong thom ngon cơm xào Mùa Thu bánh dừa nhân xoài ức củ sen xào mè Là cach nau che dau xanh hot dac Làm quạ đen bằng bánh oreo cho tiệc Ca ri ga những lọ hoa độc đáo ca ngu kho thom sốt me canh măng tươi cach lam tom xao ngu sac canh rau má nấu hải sản ech xao cari lau nhat ban mướp hương nhồi thỉt lau thai lan cach uop suon nuong BBQ Thịt Gà ngon mà banh gyeongdan xôi bọc chuối tă ca nuong muoi flan bi do thực phẩm giàu béo sữa cá bánh khoai hình mặt cười cá lóc nướng cuốn bánh tráng khoai lang banh goi cách làm bún hải sản công thức kem miếng dừa cho dem da lat mon ngon da nang mousse chanh dây nấm rơm khoai tím nấu thịt cha ca nhoi ot ngon sườn kho tộ tiramisu cà phê Mẹo hay với trứng chiên rau luộc tra gưng trám đen hấp bánh chuối Món ăn chay huế ca kho ngon cach nau ga tiem thuoc bac xào bún gạo xôi hoa nhài đỗ xanh kem socola vị bạc hà tau pho ngon Nghệ thuật trang trí đĩa thức ăn cach ngao ngon che com cot dua ngon canh muop nau nam rom Cách làm hầu Mê đắm mắm Đà Nẵng khoai tây viên Món ngon từ rau nau banh canh MON CHIEN ăn uống đầy hơi kẹo chất béo hủ tiếu bò viên đùi gà nam xao ngon nau chao luon cho be teriyaki thanh lọc bánh quy chiếc cốc nhân chocolate canh cải cuộn tôm cocktail sữa mứt trái cây dẻo tươi sáng cua dong rang me thịt ba rọi chiên sả ớt dau do khã thịt kho tàu Thịt kho trứng đậm đà Chôm chôm quả ngon vị thuốc hà lan Lạnh sống lưng nhưng ngon khó cưỡng vÃƒÆ máy đánh trứng mỳ quảng Tập tành nấu mỳ Quảng ở bánh bí ngô chiên bánh sampa ẩm ca basa cuon cach lam sup ga nam huong cach lam xôi măn cha ech Hàn Quốc bánh tiêu chiên trứng cuộn kiểu nhật cuộc thi bánh cổ truyền pancake trái cây bi đo hạt bí đỏ kháng viêm kẽm hat de nhoi ga ngon khoai lang tẩm dừa mực khô xào su hào bánh hạt bắp Sốt vang