Nguyên liệu
- 1 kilogram rau cải
- ¼ chén muối thô
- Tỏi
- Gừng
- Hành tây xắt nhỏ
- Muối tôm
- 2 muỗng canh nước mắm cá cơm
- Hạt tiêu đỏ
- Hạt mè/ vừng
- 1 muỗng cà phê đường
- Bột hạt tiêu
Cách thực hiện:
-
1
Thái nhỏ, thái lát bắp cải và ngâm muối trong 2 giờ
-
2
Rửa bắp cải bằng nước sạch, vớt ra
-
3
Cho bắp cải ra muối với ớt và gia vị chuẩn bị sẵn sẵn, trộn thật đều
-
4
Bỏ kim chi ra, rắc thêm gia vị, hạt vừng mè lên trên
-
5
Để trong vòng ½ giờ hoặc 1 giờ để thấm đều vào rau
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)