Cá hấp lá chuối là một món ăn mang đậm bản sắc văn hóa Nam Bộ, cá hấp chuối có vị ngọt đặc trưng của cá được cuộn lại bằng là chuối không bị khô mà còn khử đi mùi tanh rất thơm ngon. Sau đây Naungon.com xin phép hướng dẫn làm món cá hấp lá chuối thơm lừng ngọt ngon đổi vị cho cả nhà thưởng thức!
Hướng dẫn làm món cá hấp lá chuối thơm lừng ngọt ngon đổi vị cho cả nhà thưởng thức

Hãy sáng tạo món cá bằng cách hấp với lá chuối và gia vị, đảm bảo bạn sẽ thích thú đấy!

Hướng dẫn làm món cá hấp lá chuối thơm lừng ngọt ngon đổi vị cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm cá hấp lá chuối

  • 1 con cá tươi (cá chép hồng hoặc cá chim)
  • 1 tấm lá chuối lớn hoặc lá nhôm mỏng
  • 1 củ gừng và chế biến lấy nước ép gừng
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • Ớt bột

Cách làm cá hấp lá chuối

  • Làm sạch cá triệt để, bỏ ruột cá, cắt vài đường chéo trên thân con cá và để khô bằng khăn giấy.

Hướng dẫn làm món cá hấp lá chuối thơm lừng ngọt ngon đổi vị cho cả nhà thưởng thức phần 2

  • Làm nóng tấm lá chuối bằng bếp hoặc có thể đặt nó lên trên chảo, và cho chảo lên bếp nấu nóng để lá chuối dẻo, không bị rách
  • Cạo sạch gừng, ép lấy nước gừng tươi, khoảng 1-2 muỗng nước ép gừng là vừa đủ.
  • Làm nước xốt bằng cách kết hợp nước ép gừng, nước tương, nước chanh, hạt tiêu vào bát, trộn thật đều.

Hướng dẫn làm món cá hấp lá chuối thơm lừng ngọt ngon đổi vị cho cả nhà thưởng thức phần 3

  • Rưới một ít nước xốt lên hai mặt của con cá và ướp trong vòng ít nhất 1 giờ hoặc là nhiều hơn càng tốt nếu có thể.
  • Làm nóng tấm lá chuối bằng bếp hoặc có thể đặt nó lên trên chảo, và cho chảo lên bếp nấu nóng để lá chuối dẻo, không bị rách. Cho lá rửa lại bằng nước sôi, việc này làm mềm lá và tạo hương thơm cho món ăn.
  • Đặt lá chuối nóng lên khay nướng, cho cá vào giữa tấm lá và đổ nước xốt còn lại lên. Nếu bạn muốn có chút cay, có thể bỏ một chút bột ớt lên hai mặt của cá. Gấp hai bên lá chuối lại, gắn nó bằng que tăm nhỏ. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng hai miếng lá chuối để úp lên trên và dưới, sau đó mới ghim lại bằng tăm.

Hướng dẫn làm món cá hấp lá chuối thơm lừng ngọt ngon đổi vị cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Nướng cá để khoảng 10-15 phút trong lò nướng 170 độ C hoặc cho đến khi cá chín là được.

Hướng dẫn làm món cá hấp lá chuối thơm lừng ngọt ngon đổi vị cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây tin rằng sẽ mang đến cho các chị em nội trợ một công thức làm món ngon mới thật hấp dẫn. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Gà nấu chao bánh bí đỏ nhân đậu xanh hoành thánh Chè Táo Xọn gà nướng kim chi chả tôm chiên giòn Tép rang hành tỏi giản dị ngon cơm món cá saba chè đậu xanh bánh lọt Cách làm kem chuối kem caramen kiểu Nhật Kem caramen kiểu huong dan lam banh tart dạ dày khoai lang ngào đường trắng kem whipping vải chả tôm Chả tôm ngô giòn ngọt cháo lươn nấu đậu gỏi lưỡi lợn đu đủ Quạt điện b² Rễ Cách nấu chè mè đen cánh gà chiên sốt coca chả giòn chiên giòn nộm đậu bắp Cách làm kẹo SÃƒÆ gÃ Æ cơm mẻ các món bún món cá quảng đông NUOC MAM CAY bo nuong dua sa Lý tương hoisin giái hấp bánh bắp ga hap xa Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang ³n Võan khong ngan CÃƒÆ Kho Tra cuộn xúc xích với thịt xông khói tông màu cach lam thien ly xao thap cam bún riêu gio heo thit ga chien xu dAy nAu cách làm trà tắc mật ong cách làm thịt ba chỉ rim mặn Cách làm hủ tiếu công thức đậu hũ sốt chua cay kem vị đàosởi lam banh khoai vỏ bưởi nom sua hoa chuoi nướng thịt bò với củ hành thit xong khoi thom ngon banh khoai lang ken lẩu cua cà mau ở sài học pha mojitong lan cafe thịt bò sốt đậu phụ non lau bo nhat ban kem cây chuối sữa dừa meo vat áo gối Bí quyết chọn đũa tốt cho sức khỏe giải nhiệt dá n Cách làm gnocchi dà cach lam keo sua món ngon với sườn Võ eomuk chả giò hải sản trà xanh mi bo kim chi ngon æ² æ Thân thương mùa hến miền Trung cã³c khác bánh bao đậu đỏ dọc mùng Cách làm giảm vị mặn cho các món kho gà tẩm ớt nướng cari tôm Điều kem với đào lam canh ga chien dầm nộm nấm đùi gà Cách làm gỏi đu đủ cà chua chuẩn vị Nấu xôi bằng nồi cơm điện 6 loại thực phẩm giúp ngủ ngon gà cuốn lá dứa chiên hủ tiếu thập cẩm Ga chien cach lam ga ro ti nuoc dua thúy nấu cháo nấm rơm keo lac deo ngon Cách làm da heo chiên giòn khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên cach lam mi tron bi ngoi huong dan lam banh gato trang trí tết cach nau nuoc trai cay sinh tố bưởi và cà chua Những kiểu trang trí bánh Noel đơn giản cà cá cookies phô mai thịt bò bắp kho dạ dày trộn Cách làm chuối chiên dừa món ăn Việt chân giò xào sả cơm chiên hến dưa muối dưa leo muối kho mam cach lam pate gan heo gấc ngô rán GÃƒÆ dầu dừa cơm lươn nướng Cách làm chim gà chiên