Gỏi xoài khô cá sặc chua cay ngon hấp dẫn :
- Xoài xanh: 1 trái
- Khô sặc: 2 con (tùy ăn)
- Đậu phộng rang giã dập
- Rau răm, Hành phi, ớt băm, tỏi, chanh, đường, nước mắm.
Hướng dẫn làm gỏi xoài khô cá sặc chua cay ngon
Bước thứ nhất(1) : Đầu tiên bạn đem xoài gọt bỏ vỏ, sau đó dùng dao đem chặt thành đường dọc lên thân xoài rồi đem cắt ngang để thành những sợi nhỏ. Sau đó đem cho xoài đã được thái sợi cho vào ngăn mát tủ lạnh ( hoặc ngăn đá trong thời gian ngắn nhé ). Bạn như vậy thì xoài sẽ giòn ngon hơn rất nhiều Bước thứ hai(2) : Khô sặc bạn đem đạp dập, sau đó đem nướng vàng rồi đem xé thành những sợi nhỏ Bước thứ ba(3) : Vô cùng quan trọng là làm nước trộn gỏi : bạn đem hòa tan 1 muỗng canh nước mắm cùng với 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) trái chanh sau đó đem cho hòa tan đường, sau đó nêm nếm lại cho vừa ý rồi đem cho tỏi cùng với ớt bạn đem băm vào đem trộn thật đều lên Bước thứ tư(4) : Rau răm nhặt sạch loại bỏ những lá úa vàng rồi đem rửa thật sạch thái nhỏ Bước thứ năm(5) : Đem trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau rồi trước khi ăn bạn đem chan nước trộn gỏi lên bên trên, đem trộn thật đều cho thấm lại nhé
Gỏi xoài với khô sặc là món mồi ngon cho dân nhậu, đồng thời là một món gỏi dân dã đưa cơm cho bữa ăn gia đình. Bạn hãy thêm ngay món nhậu ngon này vào thực đơn của gia đình mình nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
