Món dưa chuột muối xổi kiểu Nhật ăn với cơm trắng kèm các món mặn như món kho hay món chiên rán đều quá ngon; vị chua ngọt mặn hài hòa với chút gừng cay nhẹ tạo nên nét độc đáo, hấp dẫn cho món ăn.
Hướng dẫn làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật

Nguyên liệu:   - 5 - 6 quả dưa chuột

- 2 thìa canh xì dầu loại ngon

- ½ (một phần hai) thìa canh đường nâu

- 1 thìa canh giấm, nếu bạn có giấm gạo của Nhật càng ngon

- 1 thìa canh dầu vừng ngon

- 1 củ gừng nhỏ

- Muối

- Túi ziplock đựng thức ăn.
  Cách thực hiện:

  • 1 Dưa chuột rửa thật sạch, xát muối xung quanh để khoảng 30 phút cho dưa hơi héo đi một chút; sau đó rửa thật sạch muối, cắt bỏ hai đầu quả dưa, bổ dọc làm đôi theo chiều dài và lấy thìa café nạo hết ruột dưa.   Hướng dẫn làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật - 1   Đặt sấp miếng dưa rồi lấy cái dần, dần nhẹ cho miếng dưa bị rạn làm đôi.
     
    Hướng dẫn làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật - 2   Lấy tay tách hẳn phần rạn rồi bẻ dưa thành các thanh dài từ 4 -- 5cm.   Hướng dẫn làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật - 3
  • 2 Gừng rửa thật sạch, cạo vỏ rồi thái sợi.
     
    Hướng dẫn làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật - 4
  • 3 Thêm gừng, xì dầu, đường nâu, dầu vừng, giấm vào tô đựng dưa chuột, trộn thật đều.
     
    Hướng dẫn làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật - 5

    Để dưa thấm đều bạn cho dưa cùng các loại gia vị vào túi ziplock hoặc cột chặt lại cất vào tủ lạnh.

    Hướng dẫn làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật - 6

    Khoảng 4 tiếng sau là dưa đã thấm đều gia vị, bạn có thể chuyển dưa sang hũ thủy tinh, cất trong ngăn mát tủ lạnh ăn trong vòng 2 - 3 ngày.

    Hướng dẫn làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật - 7  

     


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Thịt heo CÃƒÆ Kho Cháo mè đen tự khâu bao tay ca rim củ sắn xào thịt bò Đọt mây lá nhíp là đặc sản phã cá chÃƒÆ suon nuong bang lo vi song Phá Ÿ trà chanh mật ong nộm tôm thịt và khế Nộm tôm thịt cách làm xá xíu người hoa cupcake cho noel trộn kem dâu tây măng chua muối banh da xuc nam dau phòng ngừa dễ làm cach lam Enchilada Stromboli mận bắc thủy World trái cây củ cải nhồi hải sản cach lam me ngao duong ngon bim bim gạo sữa tươi Nấu lẩu pha mocktail ngon Những loại trái cây tốt từ vỏ đến làm gỏi đậu bắp xào lồng chim Le Parfum món tráng miệng phù làm cháo củ sen canh cà khó chocolate truffer trung cut đồ nguội Dưỡng bánh cuốn cà chua pha nước chanh xoài mướp xào vải biển món xào nhút nuoc dua nước mắm pha nuoc cham ngon ga kho la que banh bo nho kho ngon công thức cá diêu hồng sốt cà video lòng bò CHÃƒË lau vit ham sa thom ngon măng tây quấn thịt mon banh bot loc hue Canh bi ngoi gio song ngon thạch găng pha trÃƒÆ canh ga chiên nươc măm mì ý thịt bò băm cháo trắng cá chép gà nấu rượu trắng cach lam kem chanh day rau câu hương cà phê ot da lat nhoi bo ngon banh bong lan pha trà gừng lòng đỏ cÃƒÆ ri cách làm thịt xiên nướng hong Gà nướng đất tuong cÃƒÆ chua cá xào tháºch tre dep trang trí nhà cửa ăn uống tai biến thực phẩm bài mì ý sốt thịt bò cà chua cách làm đậu nhồi thịt phai màu khử mùi hôi mẹo hay cach lam mut ngay Tet Sà ng cá sốt cà ong mong tay xao sa te Trải Bun reu banh bo nuong banh tart spaghetti cà chua toi chua ho thạch sữa chua phan thiết banh trưng dưa hấu cá hồi Ca cách làm kem xoài ngon bong lan cuon cach lam xoi gac hap nuoc cot dua phi banh cupcake chuối chua cach lam keo gom chân gà trộn bút bí đỏ phi lê bò khô lươn xáo lăn kiểu mới phú