Nguyên liệu:
- 1 tô cơm nguội, cơm để khô càng tốt
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 bát thịt xá xíu
- 1 quả trứng gà
- 1 ít đậu côve
- 1 tép tỏi
Gia vị: muối, đường, dầu chiên, hạt nêm.
Cách làm:
-
1
Cà rốt thái hạt lựu. Đậu cove thái hạt lựu. Hành tỏi băm thật nhỏ.
-
2
Trứng tráng mỏng để riêng, xắt hạt lựu
-
3
Thịt xá xíu xé nhỏ.
-
4
Làm nóng chảo trên bếp, thêm chút dầu chiên, cho hành tỏi vào xào thơm.Tiếp đó cho thịt xá xíu vào đảo đều cho thịt săn lại.
-
5
Cho cơm vào đảo đều, chú ý để hạt cơm tơi hơn chứ không nát. Nếu cơm quá khô, bạn cho chút nước vào trước và bóp cơm cho tơi ra. Thêm vào cơm 1 muỗng nhỏ muối, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt nêm và chút đường.
-
6
Cơm nóng cho đậu và cà rốt xắt nhỏ vào, đảo đều tay cho cà rốt và đậu chín mềm.
-
7
Cho trứng xắt nhỏ vào, nêm nếm lại lần nữa cho vừa miêngj
Khi ăn cho thêm chút tiêu quá ngon.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
