Nghêu và bông bí là những nguyên liệu rất đặc trưng ở miền quê Việt Nam. Bông bí giòn hòa quyện vùng vị mềm ngọt của thịt nghêu làm tăng sức hấp dẫn cho món ăn hơn nữa.
Hướng dẫn làm chả nghêu nhồi bông bí

Nguyên liệu

500 gram nghêu

100 gram giò sống

100 gram bột chiên giòn

20 gram bông bí

1 lòng đỏ trứng gà

Hành lá

Thì là

Hạt nêm

Tương ớt

Cà chua (trang trí)

Cách làm

  • 1

    Bông bí tước bỏ xơ, nhặt bỏ nhụy vàng bên trong, rửa thật sạch và để ráo nước. Nghêu tách lấy phần thịt, rửa thật sạch cát. Hành lá, thì lá rửa thật sạch, thái nhỏ.

  • 2

    Trộn giò sống, thịt nghêu, hành lá, thì là với ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê hạt tiêu cho hỗn hợp thật đều. Múc từng muỗng cà phê nhỏ và nhồi hỗn hợp nghêu vào trong bông bí.

  • 3

    Cho bột chiên giòn và lòng đỏ trứng gà vào một thố lớn, khuấy cho tan đều. Nhúng từng bông bí vào bột chiên giòn. Đặt chảo dầu lên bếp, cho khoảng 2-3 muỗng canh dầu chiên, đun dầu nóng cho bông bí vào chiên vừa vàng mặt là vớt ra ngay.

    Trang trí bông bí, cà chua bi, thì là ra đĩa và dùng nóng cùng tương ớt hoặc nước tương pha ớt lát (tùy thích).


    Hấp dẫn với chả nghêu nhồi bông bí


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

gà nướng sả ớt đóng Suaa phụ kiện Gạo Trẻ ngẠm gỏi cuốn tôm thịt chao ngu coc Coc sinh tố rau má mì vằn thắn Cún Khang Cánh gà rán vừng giòn rụm sảng bữa Sê ri các món sữa chua ngon lành giải cÃƒÆ basa trà sũa thái giò que ga chien nuoc tuong Mì vịt tiềm bạc hà cách làm miến lươn cupcake ca kho thit nau nuoc duong lam banh nuong trung thu nghỉ cupcake giáng sinh CÃƒÆ Kho công thức vịt kho sả Làm Đẹp Âm giải nhiệt Canh nấ muffin chuối Tháºch siro bông bụp giấm Dùng giấy sáp nấu cháo hến gà xào cải thảo vong ngõ lam dau hu sốt vang Nguyễn Chí Thanh cải muffin vani xoai món ngon từ sườn đèn LED ga xe cay đậu hủ chien canh tôm cà chua cach lam banh gio trái cây pha trà lá mắc mật Đậu đũa gÃƒÆ kho cà mú banh kem chanh ngon 2013 bữa cơm ngon xôi xoài cốt dừa ná m chay bánh tráng su se uncategorized chè khoai lang trân châu mì tôm kẹp phô mai Pho chay Xu bánh kem pha mắm tôm me khử mùi hôi nghiền list chẠđồ chua tôm xào trứng cà chua 20 lam canh bo ham cay ngÅ man thau món ăn Việt cÃƒÆ kho dua Miền Bắc Dà u chè rau câu mì tương đen mau ngan nhung cho bà Mì Ý quay cai bo xoi Đậu Hủ thạch xoài cach làm tào phớ Diem tam trứng gà chiên thịt bằm cach lam che bap ngon Chả đe Chiên cách làm bánh gan Cách làm mứt dâu canh cai be xanh Muoi dua bap Cai nău ớt giúp nhan banh su kem bánh tép diện lam ruoc thit tai nghe góc cu san hũ tieu nam vang banh trang nuong cà chim Trang Trí Món Ăn