Cá ngừ kho nước mía đã trở thành món ăn hấp dẫn trong thực đơn của người Việt. Hãy bổ sung bữa cuối tuần với cá ngừ kho nước mía nhé.
Hướng dẫn làm cá ngừ kho nước mía

Sự kết hợp tinh tế giữa vị bùi bùi của cá ngừ và nước sốt sánh mịn thơm lừng của nước mía đã tạo nên đỉnh cao ẩm thực- cá ngừ kho nước mía. Nhưng ít bạn biết cách làm món này, hãy cùng Ẩm thực gia đình chia sẻ nhé.

Nguyên liệu cá ngừ kho nước mía bao gồm:

  • Cá ngừ ( 400g)
  • Nước mía ( 100ml)
  • Thịt ba chỉ (200g)
  • Dứa ( nửa quả)
  • Hành lá, hành khô, tỏi, ớt
  • Gia vị: đường, tiêu, nước mắm, muối

Cách làm cá ngừ kho nước mía:

  1. Cá rửa với dấm ( như vậy cá sẽ không bị tanh khi chế biến nhé), sau đó rửa thật sạch lại với nước, để ráo.
    chế biến cá ngừ cá ngừ kho nước mía Siêu hấp dẫn với cá ngừ kho nước mía che bien ca ngu
  2. Cá cho vào tô ướp với tỏi băm, hành băm, tiêu, nước mắm, muối, đường.
  3. Dứa rửa thật sạch, thái lát vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, thái khúc tầm 3cm. Ớt thái lát mỏng. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, xắt mỏng.
  4. Cho dầu chiên vào chảo, phi hành, tỏi cho thơm, tiếp đến cho cá vào áp chảo với lửa to, cho cá vàng và săn thịt lại, Đổ ra tô.
    chiên cá cá ngừ kho nước mía Siêu hấp dẫn với cá ngừ kho nước mía chien ca
  5. Cho dầu chiên vào chảo, cho thêm chút đường để làm nước màu, nước đường khi nào sánh lại và có màu nâu thì cho thịt ba chỉ cùng ớt, tỏi, hành, tiêu, nước mắm vào xào qua.
  6. Cho cá và thịt vào nổi kho, đổ nước mía, dứa vào đun cùng, khi nồi cá sôi thì vặn nhỏ lửa đun thêm khoảng 30 phút là xong. Trong quá trình đun nếm nêm gia vị cho vừa ăn, cho thêm hành lá lên trên nồi cá.
    cá ngừ kho nước mía cá ngừ kho nước mía Siêu hấp dẫn với cá ngừ kho nước mía ca ngu kho nuoc mia

Vị đậm đà của thịt lẫn vị chua dịu của dứa, vị ngậy của nước mía sẽ hòa quyện tuyệt vời với hương cá ngừ tạo thành món cá ngừ kho nước mía. Quả thật khi được thưởng thức món ăn này hầu như ai cũng phải công nhận, nó có một vị ngon và sức hấp dẫn khó tả. Nếu ăn kèm với nộm rau muống và cơm trắng thì ngay cả vị thực khách khó tính nhất cũng phải mỉm cười. Mong bạn có những bữa ăn gia đình ấm áp nhé. :D cá ngừ kho nước mía Siêu hấp dẫn với cá ngừ kho nước mía icon biggrin

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am thuc gia dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

hành mon khoai mi mÊdồn quần nước lê gừng trị ho Cáu thói quen nội tiết tố ăn ngọt cà nầm nướng Vét nồi với cá dứa Gò Công mon ngao càch bánh đa cua Cua trinh nữ hấp lá sen banh cho be thit heo cuon sa chien gion sinh tố bí đỏ bao rau câu nhân trái cây che hot vit cach nau cao lau Thit nướng chè sương sa hà lan milo kem dua banh trung thu rau cau ngon cha gio sua hai san Banh ran thạch ngon Món ăn trị gầu hiệu quả tu vi Cách làm bánh bot Lộc món bò nhúng giấm canh thịt heo cánh gà rim dứa Cánh gà rim dứa chua cúc là hoa Xé ç ª cach lam cha ca Bà nh Làm bánh bo that lung gặp cá đuối nhúng giấm mì trộn cua làm bánh cuộn Cách Làm cốm ớt chuông cắt tỉa che lam Thịt viên mut cach lamTempura rau cu cách tỉa dưa chuột món Lagu cÃƒÆ ch lÃƒÆ các món salad món ăn dân dã ạuon mon ga sot ngon vanilla cupcake bún chả Làm bún chả Bắc thơm ngon tại mắm thu cho con ghe nau rau muong quả đào Nhấm nẩu cá hồi Nên chan ga hap sa ngam chua ngot nêm tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối mực sốt trứng nước mắm nhĩ nau an ngon hang ngay com kho banh pia goi vit ro ti bánh ít trần nhân tôm cách muối cà pháo Vừng nhửng cắm hoa Cùng lam pho kho cà ga nuong chi Thêm một cách trang trí cho đĩa chả giò cach lam sua dau canh cua bát mứt dừa cà phê kẹo khoai lang ngọt dừa sấy món rán hỗn làm bắp chiên bơ xiên Ð Ñ m lá dưa cach lam banh tart chanh mướp hương ruốc khô tép khô món cách nấu chè bưởi lam suon xao chua ngot bánh hình minion răng Thời gian cất trữ đồ ăn an toàn cach nau rieu ca chep CAch lam Cha gio cách làm salad cá chiên cách làm bánh bao chay com tom thom ngon cach lam thach pho mai cach pha cappucino mousse ngâu pin Cách ngâm nước dâu tằm tươi ngon trÃƒÆ Bánh ga tô cam cực dễ làm