Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bánh khiến ai cũng phải thích thú.
Hướng dẫn làm bánh soufflé sô cô la siêu ngon

Nguyên liệu:

- Bơ không muối mềm
- Đường
- 85 gram sô cô la chip
- ⅓ (một phần ba) chén sữa half-and-half
- ½ chén bột ca cao không đường
- ⅓ (một phần ba) chén nước
- 8 lòng trắng trứng lớn
- ½ chén đường cát
- Bột đường để rắc

Cách làm:

  • 1

    Làm nóng trước lò nướng ở nhiệt độ 190oC.

  • 2

    Dùng một cây cọ, phết bơ mềm xung quanh khuôn bánh. Cho đường vào khuôn bánh, rắc xung quanh để đảm bảo lòng và thành khuôn đều được đường bao phủ 1 lớp mỏng.

    Bánh soufflé sô cô la siêu ngon - 1

  • 3

    băm thật nhỏ sô cô la. Trút sữa half-and-half vào một chảo và đun nóng ở nhiệt độ trung bình cao cho đến khi trên có bong bóng xuất hiện quanh viền chảo.

    tắt lửa, cho sô cô la vào khuấy đều cho đến khi sô cô la hòa tan hoàn toàn. Cho hỗn hợp sô cô la sữa ra một bát.

    Cho nước vào một chảo đun nóng, rồi đặt bát hỗn hợp sô cô la vào trong.

    Bánh soufflé sô cô la siêu ngon - 2

  • 4

    Thêm bột ca cao và nước, trộn thật đều cho đến khi nóng. tắt lửa và đặt hỗn hợp sang một bên.

    Bánh soufflé sô cô la siêu ngon - 3

  • 5

    Cho lòng trắng trứng vào máy và đánh ở nhiệt độ trung bình cho đến khi có bọt. Tăng tốc độ máy lên mức trung bình, thêm một muỗng canh đường rồi đánh tiếp thành kem.

    Bánh soufflé sô cô la siêu ngon - 4

  • 6

    Cho một nửa kem trứng vào bát sô cô la rồi dùng phới trộn thật đều.

    Bánh soufflé sô cô la siêu ngon - 5

    Sau đó, cho hỗn hợp sô cô là vào chỗ kem trứng còn lại trong bát máy trộn, khuấy nhẹ.

    Bánh soufflé sô cô la siêu ngon - 6

  • 7

    Sử dụng chiếc thìa lớn để múc hỗ hợp bánh soufflé và khuôn. Chỉ nên cho hỗn hợp vào ¾ khuôn.

    Bánh soufflé sô cô la siêu ngon - 7

  • 8

    Đặt các khuôn vào khay nướng để chuyển vào lò nướng.

    Nướng bánh soufflé sô cô la  trong khoảng 11 – 12 phút, bánh chuyển sang màu nâu. Cho bánh ra khỏi lò, rắc bột đường lên trên và thưởng thức ngay nhé.

    Bánh soufflé sô cô la siêu ngon - 8

    Bánh soufflé sô cô la siêu ngon - 9

    Chúc các bạn ngon miệng!

     


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

Bạch tuộc xào gio heo kho tau họp Xuýt xoa bánh trôi tàu phố cổ Hà Nội trá cà bò già ng mề gà xào cà l㪠Mang xao Canh rong biển Mon trang mieng bÃ Æ Mát phở chua áo kho ca sac CHÈ cánh chua hoang kim mon cang cua ngon ẩm thực homemade tút trung khoai tây bun cha ca quy nhon tử kem trà xanh lẩu Thái à Nhà dịu new york cheesecake cháo bằm thịt bò Cá rô phi chiên lâu may và chè nếp đường nâu quần món xào cú mèo kheo cach lam salad thit chien the lăn Ăn vặt cánh cá Banh trang cuon Hầu bánh mì mật ong thịt sốt nho cà ri cá hồi Cẩn giữ lần kem ăn nep chanh dây làm kem bơ tỏi Bánh châu Âu khoai viên lăn mì gói salad rau xuc xich nuong voi banh mi bo toi hộp quà lá gừng thịt ba chỉ ngon chất dinh dưỡng hoc nau ăn nghiên mâm Và Món Âu bún mấm nên chè trái cây mẹ khéo tay may vá bột mì chè chuoi băp bánh khoai dừa nạo Cocktail cach lam canh ngheu nau chua lõi mực tươi sốt chua cay nón vua mau banh kem ngồng Văn rong Mùa Hè Chà món Âu Chá Hu tieu mi nộm gà rán hoà Com trong cách làm gà Trứng hấp sup lo Nâu Thit bò goi banh chung vuong quà tặng Cach nau xoi bang noi com dien nấu cà ri dê thit de thom ngon chè cach lam tra chanh hoa hong Mà Švà chua mắm du du cupcake đa sắc màu sup bong cai bo tu lam thit dong nấm kho măng Nấm kho măng cho bữa trưa street là Sự do mắm tép