Chỉ cần bạn khéo tay một chút thì có thể làm được món bánh này cho ngày lễ Vu Lan. Đây là món ăn chay rất hợp lý đấy!
Hướng dẫn làm bánh mật cho ngày Rằm tháng 7

Nguyên liệu

-    1 kilogram gạo nếp, vo sạch, ngâm qua đêm, để ráo nước

-    4 muỗng canh nước kiềm

-    Lá rong làm bánh loại nhỏ

-    Đường cọ, xiro (làm thêm để chấm)

-    500cc nước cốt dừa

Cách thực hiện:

  • 1

    Gạo nếp chọn loại tốt, rửa thật sạch và ngâm qua đêm.

    Hướng dẫn làm bánh mật cho ngày Rằm tháng 7 - 1

    Trước khi chuẩn bị sẵn làm bánh, bỏ gạo ra chậu lớn, thêm nước kiềm vào. Trộn tất cả mọi gia vị vào gạo để trong phòng khoảng 15 phút.

    Hướng dẫn làm bánh mật cho ngày Rằm tháng 7 - 2

     

  • 2

    chuẩn bị sẵn lá gói bánh trước vài ngày khi có ý định làm bánh. Đun sôi lá khoảng 10-15 phút, sau đó để nguội. Lau lá bằng khăn sạch để loại bỏ bụi bẩn, ngâm trong nước sạch cho đến khi sử dụng. Khi dùng lá, nhớ dùng khăn ướt để lau trước khi gói bánh, tránh lá bị khô cứng và rách.

    Hướng dẫn làm bánh mật cho ngày Rằm tháng 7 - 3

     

  • 3

    Chồng 2 lá lên nhau

    Hướng dẫn làm bánh mật cho ngày Rằm tháng 7 - 4

    Gấp cả hai bên lá lại, thân song song tạo thành 2 đường thẳng theo kiểu hình nón

     

    Hướng dẫn làm bánh mật cho ngày Rằm tháng 7 - 5

  • 4

    Múc 2-3 muỗng canh gạo nếp bỏ vào khuôn lá hình nón, khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn là vừa.

    Hướng dẫn làm bánh mật cho ngày Rằm tháng 7 - 6

     Sắp xếp lá cho chúng đứng thẳng lên.

    Hướng dẫn làm bánh mật cho ngày Rằm tháng 7 - 7

    Dùng tay gấp lá để bao lấy gạo theo hình tam giác cân xứng. Lắc nhẹ chiếc bánh để gạo được chắc.

    Hướng dẫn làm bánh mật cho ngày Rằm tháng 7 - 8

    Hướng dẫn làm bánh mật cho ngày Rằm tháng 7 - 9

    Buộc bánh lại bằng dây, gộp gọn bánh lại với nhau thành chùm. Nhớ là đừng buộc quá chặt.

    Hướng dẫn làm bánh mật cho ngày Rằm tháng 7 - 10

    Hướng dẫn làm bánh mật cho ngày Rằm tháng 7 - 11

  • 5

    Đun sôi một nồi nước với lửa lớn, cho bánh vào nước sôi, đun ở nhiệt độ trung bình trong vòng 6-10 giờ. tắt lửa, bỏ bánh ra, treo trong không khí cho chúng ráo tự nhiên.

    Hướng dẫn làm bánh mật cho ngày Rằm tháng 7 - 12 

    Ăn khi còn ấm cùng đường cọ, xiro sẽ quá ngon.

    Hướng dẫn làm bánh mật cho ngày Rằm tháng 7 - 13 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

com ga tam ki cach lam sua dau nanh canh chua cà cách nấu bún mọc cha ca thang long Món singapore cách làm trứng chiên lá lốt cach lam xoi < pizza bộtlam mực dồn thịt Mi tron 擦日 ot sa te Banh là nuong banh mi sốt me canh cai thao thit nac ngon mực hấp hành gừng Gỏi hến trộn cóc ngon nha Ä am thùy nước chanh món thịt kho ngon cải làm dưa ếch kho cuộn rau củ salad khoai tây nướng Trà Linh khử mùi cách làm xôi bọc thịt đỗ xanh banh my y thit kho tau ạu ăn gì hôm nay sinh tố quất vỏ quán ăn ngon nhỏ Pho xao mon chay bánh mì bơ goi xoai trứng cuộn cach nấu bún mộc địa lốt so nau ruou thom ngon bánh bông lan hình hoa pate gan gÃƒÆ chè sầu đà nẵng Bà nh pancake mô hình salad rau trộn khoai mon món Malaysia súp vừng bong he xao thit bo ngon Cá basa thit lơn chanh tươi nước chanh nước pha chanh bánh cá hộp sốt cà Gia và món Tết thịt thưng thịt ba chỉ món chuoi chien dua mở lẩu cá tầm chua cay bún mọc chả banh khuc thịt viên sốt cà chua đuổi Thiếu vắng tắc kè chiều hè nhạt lắm thực phẩm buổi tối cà phê mì ống chè đu đủ bột báng sốt bò bằm đáng yêu cach nau mien canh moc ga ớt chuông chế độ sandwich trứng xuýt cach lam banh ngon món giò thủ nhe Com Thai bít nữ lam banh trung thu nuong độ thịt heo đút lò truyền miến lươn trộn Ta cách làm cua đồng canh mây cách làm đậu hủ bánh que mì mut quat Những thiết kế giá úp bát độc đáo NAU Banh Canh Chay thuá Ÿ Cach Lam Kho phỏ sườn cốt lết paté gà chiên nước mắm rau mà món hấp mon ngon de lam Cách pha cocktail luç å Kinh nghiệm hay pho HA noi salad trái cây sò điệp mứt cóc Гўm sữa đậu hành rang tôm thực phẩm thanh xuân nho đỏ cải xanh bit rau củ nướng