Thịt lươn không chỉ chứa nhiều vitamin và chất khoáng, rất có lợi cho sức khỏe mà còn là một trong những nguyên liệu chế biến ra các món ăn ngon. Hôm nay, chúng tôi xin gửi tới các bạn công thức làm món miến lươn xào, vừa thơm ngon lại vô cùng giản đơn.
Hướng dẫn chế miến món Miến lươn xào.

Nguyên liệu

- 200 gram lươn to

- 150 gram miến

- 50 gram thịt ba chỉ

- 2 gram nấm hương

- 5 gram mộc nhĩ

- Hành khô, hành tươi và rau răm

Thực hiện

 

  • 1 Lươn rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín, gỡ lấy thịt nạc. Thịt lợn thái chỉ. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm, rửa thật sạch, thái chỉ. Hành tươi, rau răm rửa thật sạch, thái nhỏ. Miến ngâm cho nở, cắt sợi ngắn.
  • 2

    Cho mỡ vào chảo để nóng già, phi thơm hành khô, cho thịt ba chỉ vào đảo đều,

    Thịt chín xúc riêng ra. 

  • 3 Phi thơm tiếp hành, cho lươn vào xào săn. Cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ vào đảo đều. Sau đó đổ thịt ba chỉ vào, nêm vừa mắm muối, mỳ chính, hạt tiêu và xúc ra đĩa. 
  • 4

    Cho mỡ vào chảo để nóng già, đổ miến vào xào săn,

    Chế thêm chút nước dùng (nếu không có nước dùng, có thể thêm nước sôi để nguội). 

  • 5 Đổ thịt, lươn và miến xào chín vào nhau, đảo đều, chế thêm nước dùng, cho hành tươi, đảo thêm chút nữa. Xúc miến ra đĩa, rắc hạt tiêu, rau răm. Ăn nóng. Hướng dẫn chế miến món Miến lươn xào. - 1 Chúc các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

cà phê ca cao làm nem chay nai xao ngon mục bo ham gung ngon phan thiết mứt thơm dẻo Lưỡi heo lau kim chi hai san lam xoi bánh quy gừng kem tra thom ngon Ăn gì hôm nay chiên khoai tây nghiền trứng hấp siêu tốc cách làm bún sườn chua thịt kho củ cải trắng salad cần tây dưa leo món ăn kèm Magic custart cake hap dan Bò cuốn lá lốt món vỉa hè quen thuộc nước gạo lức rang giỏ roi tet doan ngo Cach nau Banh canh Bí quyết để nấu món thịt đông thật banh nương mam ruoc xao ngon cá nướng cách làm bánh mì bơ Cận Xoi Ngon đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi Khoai tây chiên giòn chuối chát kho bò xào vịt nấu cháo cách làm panna cotta chợ bánh dầy bột mì Xôi thịt bún gà Thợ Nhuộm dù lâu trà xanh Thạch trà xanh trái cây cá kho mía gừng cách làm khoai lang chiên bơ Pate cách làm thạch găng Giáng Sinh tiếp banh khoai tây là sen mi chien tron thit bam xao gia do ngon trứng cút tom chien thit tôm xóc tỏi ngon tieu cach lam banh mochi muối hành cach lam panna cotta Cách làm phô mai que mứt dứa khoanh cua lột cách làm thịt nướng Ốc rang muối ớt cach lam muoi tieu chanh sánh giúp kem cà phê Kem cà phê thơm ngậy dau rong xao Cam xôi xôi đậu phộng đậu phộng Hằng cá diêu hồng cach lam so diep tron mayonnaise cách nấu phá lấu gi bánh tôm chiên Hot gÃƒÆ Bep Gia Dinh thịt heo quay quán bánh canh Ô Chợ Dừa Pha lau mon ngon cho bua com chieu ghe farci hà nội xưa Cach lam banh trung thu don gian thịt heo thăn đút lò món ngon từ thịt bò Ratatouille ngon cách pha nước ép dưa hấu bạc hà Đậu đỏ ếch bánh teokbokki lắc kiểu Nhật mÃƒÆ 7 món ngon truyền thống ngày Tết miền che hạt dẻ rượu trứng cá tằm tra sa chanh leo giup giam nang bung Nước phát Khai vị banh la he cách làm bánh cupcake Quà viền đĩa Den mieng Nước mắm chua ngọt lau bò moc nhi nấm nấm chữa ung thư giun đũa ung thư mochi nhân vani da dieu luc lac ngu sac sa lát cà chua bơ cach nau sup ga cách làm bánh dừa Giải nhiệt khô qua nhôi thit cà tím