Nguyên liệu:
- 125 gram đậu xanh ngâm qua đêm để ráo
- 2 lá dứa khô, cắt đầu được buộc nút
- 1 lít nước
- 50 gram đường đá
- 3 miếng vỏ quýt nhỏ khô
- 50 gram hạt sen đóng hộp
- ⅓ (một phần ba) chén cao lương
Cách thực hiện:
-
1
Cho nước, vỏ cam, lá dứa vào nồi đun sôi.
-
2
Giảm lửa, thêm đậu và hạt sen vào hầm, để khoảng 30-35 phút hoặc đến khi đậu mềm. Thêm chút nước nóng nếu cần thiết. Cho đường vừa ăn và đun trong 5-10 phút để đường tan.
-
3
Cho cao lương vào nồi và khuấy đều vài phút để chúng được mềm và đặc sánh hơn.
Như vậy là bạn đã có món khai vị quá ngon rồi đấy. Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
