Nguyên liệu: - 240gr bột gạo tẻ - 80gr bột gạo nếp - ¼ (một phần tư) thìa muối - Nước nóng - Bột trà xanh, phẩm màu thực phẩm - ½ (một phần hai) thìa tỏi băm thật nhỏ, hành tây - Thịt xông khói - Nấm, súp lơ xanh - 1 thìa rượu vang trắng - 120gr sữa - 120gr kem pho mai - Muối, hạt tiêu Cách làm:
-
1
Đầu tiên, nhào bột, ít muối, nước cho nhuyễn, sau đó vo tròn cục bột rồi thả vào chậu nước ấm để khoảng 5 - 10 phút vớt ra.
-
2
Để có những viên bánh màu sắc, ta sử dụng màu thực phẩm cho đẹp (nếu có).
-
3
Sau khi nhào nặn với phẩm màu, bạn sẽ có những cục bột màu sắc như thế này.
-
4
Cắt bột và viên thành các viên tròn nhỏ vừa ăn.
-
5
Đun sôi cho đến khi thấy bột trong là được.
-
6
Khi chín bạn vớt ra thả vào nước lạnh rồi cho vào đĩa. Khâu này giống như luộc bánh trôi.
-
7
Thịt xông khói, súp lơ xanh cắt nhỏ vừa ăn. Xào hỗn hợp với hành tây và tỏi băm thật nhỏ.
-
8
Sau khi xào xong, đổ sữa, kem pho mát vào đun cùng. Cuối cùng, cho bánh gạo vào và nêm nếm muối, hạt tiêu vừa miệng là xong.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
