Nguyên liệu
- Mực tươi: 300 g
- Dưa chua
- Cà chua: 1 quả
- Hành lá, thìa là
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Tỏi: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: dầu chiên, bột nêm, mì chính
Cách làm
-
1
Mực tươi làm sạch, thái miếng vừa ăn.
-
2
Cà chua thái múi cau, hành khô, tỏi đập dập băm thật nhỏ, gừng tươi thái chỉ (tất cả đều được rửa thật sạch trước khi thái).
-
3
Dưa chua rửa qua nước cho bớt chua.
-
4
Phi thơm hành tỏi với dầu chiên rồi cho mực vào xào với lửa to. Nêm gia vị vừa miệng.
-
5
Xào dưa chua với cà chua cùng một chút dầu chiên.
-
6
Cho mực vào xào cùng dưa chua, thêm ít thìa là, hành hoa thái nhỏ cùng gừng thái chỉ và ít mì chính rồi tắt lửa.
-
7
Cho mực xào dưa chua ra đĩa rồi ăn nóng nhé.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
