Hướng dẫn cách nấu món sườn xào chua ngọt miền Trung Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Hướng dẫn cách nấu món sườn xào chua ngọt miền Trung Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Hướng dẫn cách nấu món sườn xào chua ngọt miền Trung, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Hướng dẫn cách nấu món sườn xào chua ngọt miền Trung Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Văn hóa ẩm thực của người miền Trung ảnh hưởng rất nhiều từ điều kiện sống của một vùng đất đầy nắng gió. Người miền Trung có khẩu vị đậm đà vậy nên cái cay, nồng, mặn, chua của món ăn phải thật rõ ràng rạch ròi.

Chính vì vậy mà với công thức hướng dẫn nấu món sườn xào chua ngọt miền trung chúng tôi đã dựa trên khẩu vị đặc trưng của người miền Trung để gia giảm gia vị sao cho phù hợp nhất. Một điều đặc biệt trong công thức này đó chính là hạt điều, khi ăn sẽ thấy rất lạ miệng nhé.

Nguyên liệu gồm có: 

– Sườn non 500g
– 4-5 thìa đường
– Dấm gạo 5-6 muỗng canh
– Ớt 2-3 quả
– Hạt điều 1 muỗng cà phê
– dầu chiên
– 2 củ hành, 1 củ tỏi
– Gia vị: nước mắm, muối, Bột gọt (mì chính), hạt nêm, tiêu xay, rau mùi.

Cách chế biến:

-Bước thứ nhất(1): Hành tỏi bóc vỏ, đập giập băm thật nhỏ.
– Bước thứ hai(2): Sườn non mua về rửa thật sạch, để ráo nước rồi tách sườn thành từng dẻ, chặt sườn thành miếng nhỏ vừa ăn dài khoảng 3-4cm.
– Bước thứ ba(3): Cho một bát nước vào nồi rồi nấu sôi để tẩy hết mùi hôi ở sườn, sau đó bạn cho sườn vào một cái tô lớn cho thêm gia vị gồm muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, hạt nêm, ớt, giấm, tỏi băm, tiêu vào ướp trong vòng từ 30 phút- 1 h đồng hồ cho dườn thật thấm.
– Bước thứ tư(4): Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng tiếp tục thêm hành băm thật nhỏ vào phi vàng sau đó cho hạt điều vào xào sơ rồi trút sườn đã ướp trong tô vào đun trên lửa to khoảng 2 phút rồi vặn lửa nhỏ đi, tiếp tục đun đến khi sườn cạn hết nước, nếm nêm gia vị cho thật đậm đà đúng với hương vị của người miền Trung.
– Bước thứ năm(5): Khi sườn chín tắt lửa, trút sườn ra bát hay đĩa lòng sâu rồi trang trí tùy theo sở thích của từng người.

Hy vọng bạn thành công và có một bữa tối ngon miệng với món sườn xào chua ngọt nấu theo kiểu miền Trung này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xào sườn xào chua ngọt

kem hương caramel sen xao tam sac món bún gà luộc mỡ hành làm bánh bao ngọt Mien bac bánh kiểu ý công thức bánh brownie làm bánh trứng món bún ốc Hu tieu xao chã mi xao gion chay ngon cá linh nấu tiêu cach lam hai san cari dua Đồ ăn Tây Khám nấu phở bò tại nhà xôi ngậm dừa thịt chưng trứng muối mochi trÃƒÆ xanh Tứ món bung ẩu mang chua váy cũ khổ qua xào Cách phân biệt thịt trâu Muc xào Cách làm lươn mousse trai cay socola ngam sau ngon nâu ăn ngon nấu la gu Mut dua cá rô kho cà chua món cà cach lam thit vien sinh tố đu đủ 5 phút làm sinh tố đu Nấm kim châm Bot benh ung thu vu công thức thạch đậu đỏ chữa cúm không dùng thuốc nước muối canh hẹ nấu tôm và đậu phụ lẩu trái cây lẩu trái cây dâu tây món cá ngừ kho thơm ngũ vị làm cơm trộn bánh flan BANH BONG LAN Ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca xương lợn hầm Hường Nguyễn Chả hạt sen bùi bùi ngon bánh mỳ ruốc món cá ngon Quà vặt phố Chân Cầm Ca kho cách làm măng muối chua bánh nếp trứng vịt muối Món Kho chay Qua bi banh cupcake tra xanh thom ngon thạch Sườn ram phụ Thổi hương mùa hè cho nhà điệu đà salad bong atiso ngon Thời trang trẻ bua com chieu Thực đơn hàng ngày banh banh suon ngon Ai Món Chính món canh Thanh Hoà bò nướng khoai Thịt băm Trót bắp bò xào đỗ sốt dầu hào tron goi Thanh nhẹ đậm đà là gỏi thốt nốt ôc cẠt bắp 2013 Trà cafe cách chọn miến dong bánh pound vị cam Trào lưu ẩm thực mùa hè của người salad ngon ngon kẹo hình bọ dừa món canh có tác dụng cho sức khỏe nam Trổ tài làm miê n trô n Ha n Quô c bắp bò nấu trái cây công thức thịt heo nướng ngũ vị Trứng cá hồi Trứng dừa com nam ca ngu ngon đá me chua Tuyệt chiêu rang cơm ngon cho bữa cơm đi biển Đậu phộng Xè o cach nau che nhan Thịt hấp hướng dẫn làm chè kho thach xoai pho mai món canh chua Xì dầu cach lam banh he ngon nem chua tu thit bo Xao lang pasta thịt gà Sửa chua cong thuc lam banh bong lan bang noi am thuc nam bo rau củ hấp cá lóc Chocolate Truffle Cupcake pho mà t bài trí cây cảnh Phù cách nấu chè đậu