Hướng dẫn cách nấu món sườn xào chua ngọt miền Trung Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Hướng dẫn cách nấu món sườn xào chua ngọt miền Trung Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Hướng dẫn cách nấu món sườn xào chua ngọt miền Trung, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Hướng dẫn cách nấu món sườn xào chua ngọt miền Trung Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Văn hóa ẩm thực của người miền Trung ảnh hưởng rất nhiều từ điều kiện sống của một vùng đất đầy nắng gió. Người miền Trung có khẩu vị đậm đà vậy nên cái cay, nồng, mặn, chua của món ăn phải thật rõ ràng rạch ròi.

Chính vì vậy mà với công thức hướng dẫn nấu món sườn xào chua ngọt miền trung chúng tôi đã dựa trên khẩu vị đặc trưng của người miền Trung để gia giảm gia vị sao cho phù hợp nhất. Một điều đặc biệt trong công thức này đó chính là hạt điều, khi ăn sẽ thấy rất lạ miệng nhé.

Nguyên liệu gồm có: 

– Sườn non 500g
– 4-5 thìa đường
– Dấm gạo 5-6 muỗng canh
– Ớt 2-3 quả
– Hạt điều 1 muỗng cà phê
– dầu chiên
– 2 củ hành, 1 củ tỏi
– Gia vị: nước mắm, muối, Bột gọt (mì chính), hạt nêm, tiêu xay, rau mùi.

Cách chế biến:

-Bước thứ nhất(1): Hành tỏi bóc vỏ, đập giập băm thật nhỏ.
– Bước thứ hai(2): Sườn non mua về rửa thật sạch, để ráo nước rồi tách sườn thành từng dẻ, chặt sườn thành miếng nhỏ vừa ăn dài khoảng 3-4cm.
– Bước thứ ba(3): Cho một bát nước vào nồi rồi nấu sôi để tẩy hết mùi hôi ở sườn, sau đó bạn cho sườn vào một cái tô lớn cho thêm gia vị gồm muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, hạt nêm, ớt, giấm, tỏi băm, tiêu vào ướp trong vòng từ 30 phút- 1 h đồng hồ cho dườn thật thấm.
– Bước thứ tư(4): Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng tiếp tục thêm hành băm thật nhỏ vào phi vàng sau đó cho hạt điều vào xào sơ rồi trút sườn đã ướp trong tô vào đun trên lửa to khoảng 2 phút rồi vặn lửa nhỏ đi, tiếp tục đun đến khi sườn cạn hết nước, nếm nêm gia vị cho thật đậm đà đúng với hương vị của người miền Trung.
– Bước thứ năm(5): Khi sườn chín tắt lửa, trút sườn ra bát hay đĩa lòng sâu rồi trang trí tùy theo sở thích của từng người.

Hy vọng bạn thành công và có một bữa tối ngon miệng với món sườn xào chua ngọt nấu theo kiểu miền Trung này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xào sườn xào chua ngọt

Hội An Bánh Canh Tuyết Nguyễn Chè dứa mít ngọt thơm lagu bò xôi lá nếp các món xôi Hao hap bò xào lá lốt dạ dày hầm Món Hap pudding đỗ đỏ canh lam banh khong can lo nuong=Chien khoai tay">Chien khoai tay xoai xanh tron thit kho tau thom ngon chan ga chiên đùi gà món ngon với khoai lang mưt xem đất thịt om tỏi hoc nau an ngon cha gio tom thit Món ăn kèm đậm đà Công dụng hữu ích từ trứng phấn thầy cô chè đậu cherry gio lua cách làm bánh tart nem gà gan Muc xào pudding xoai thom ngon sườn ram mặn VIT NAU TIEU chè đậu nam tom thanh hoãƒæ video dạy nấu Ăn cách làm chả cốm bánh bông lan trứng so co la Thịt ngan chả giỏ dau om sa te cach lam com ruou nep kem đánh răng banh bong lan MON NGON TU THIT cách làm dưa món cua chien gion thach rau cau ca rot ngon 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa đáng yêu sushi cá sống cach lam no kho kieu nghe an mon xào ha noi rau câu la dứa làm món hàu sống canh atiso iphone 7 gia bao nhieu khoai tây xào đậu đũa các món canh chống Thời gian cất trữ đồ ăn an toàn chất một vài câu hỏi thường gặp trong nấu thịt cuộn sò điệp bồ Cách đơn giản không bị cay khi xắt ớt duyên bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên Xoi La Cam Dau Xanh rán rau muong Cach lam nem học cách làm bánh cún khang tràng lợn trộn măng tươi Cac món bố Phô mai sườn công thức bánh mì nho che hoa qua cach lam nom du du vit nau chao ngon RAU CAU 3D Chiên thực phẩm giải độc chanh gừng tỏi cá om măng panna cotta côn trộn gỏi măng tôm thịt Hà Lan cơm chiên cuộn trứng món Hàn Trâm cach lam dam bong Nấu lẩu đầu cá hồi Món ăn bài thuốc trị ho cho bà bầu banh trưng cách làm bánh mì chuối công thức bánh mì trứng trái tim nấu cháo lươn ốc mẹt cách nấu bún hến Bún hến bình dị vムGà kho tái chế bún nấu hải sản Rau càng cua trộn cach lam banh lò vi sóng bánh beo cach nau xoi khuc dép góc món ốc Bun gao xao pha trà tom rang thom ngon Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên Bento