Trứng muối là món ăn ngon, lạ miệng được nhiều người yêu thích đặc biệt là cánh mày râu. Vậy tại sao bạn không thử học cách làm trứng muối để chiêu đãi ông xã nhỉ? Trứng muối khá là tiện dụng lại còn bổ dưỡng và quá ngon nữa. Bạn có thể học cách làm trứng muối tại nhà và có thể lưu trữ trong tủ lạnh 1 đến 2 tuần ăn dần.
Hướng Dẫn Cách Làm Trứng Muối Ngon Hấp Dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Trứng tươi (gà hoặc vịt): 50 quả- Muối: 500gr- Nước: 2 lít hoặc hơn (tính lượng vừa đủ để làm chìm được trứng)- Rượu trắng: 100ml- Hoa hồi: 3-5 bông nhỏ- Thảo quả: 2 quả nhỏ- Quế: Vài nhánh nhỏ- Gừng: 1 mẩu nhỏ 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Khi sử dụng trứng  nên chọn những quả trứng tươi, mới sẽ ngon hơn. Để biết là trứng mới hay cũ thì bạn thả trứng vào một chậu nước bạn sẽ thấy quả trứng nổi lập lờ hơi nghiêng thì là trứng cũ, quả nào chìm dưới đáy chậu là trứng mới.Trứng đem rửa thật sạch, lau thật khô. 

Bước thứ hai(2):Quế, hồi, thảo quả và gừng đem rửa qua cho sạch bụi bẩn. Hoa hồi và thảo quả sẽ giúp trứng chín nhanh hơn vì các gia vị này đều có tính nóng, hơn nữa chúng sẽ giúp trứng có mùi thơm thật hấp dẫn. 

Bước thứ ba(3):Lọ để muối trứng cũng đem rửa thật sạch và phơi thật khô. 

Bước thứ tư(4):Đun sôi nước với muối, thả quế, hồi, thảo quả và gừng thái lát vào nấu sôi thêm 1 phút nữa rồi tắt lửa. Để cho nước muối thật nguội. 

Bước thứ năm(5):Xếp từng quả trứng để muối vào lọ thủy tinh rồi đổ từ từ phần nước muối đã nguội cùng rượu vào lọ đựng trứng muối. Khi làm trứng muối thì cần pha nước muối thật mặn như vậy trứng muối sẽ ngon hơn, rượu sẽ giúp cho trứng có màu đỏ thật đẹp mắt. 

Bước thứ sáu(6):Dùng 1 túi bóng có đựng nước bên trong và đặt lên trên trứng để túi bóng nước đè cho trứng được chìm trong nước muối. 

Bước thứ bảy(7):Đậy lắp lọ lại và để lọ trứng muối vào nơi thoáng mát khoảng  20 – 30 ngày là trứng có thể ăn được, sau 40 ngày trứng sẽ còn ngon hơn. 

Trứng muối khi bạn để càng lâu sẽ càng hấp dẫn, thế nhưng điều đó cũng đồng nghĩa với việc muối sẽ thấm vào trứng nhiều hơn và trứng muối sẽ mặn hơn. Món trứng muối này rất dễ ăn bạn có thể luộc lên ăn, hấp với thịt băm ăn chung với cơm nóng…Cách làm trứng muối cũng thật giản đơn phải không nào, hãy thay đổi thực đơn hàng ngày để món ăn thêm hấp dẫn với trứng muối các bạn nhé!
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món trứng muối này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

luon kho gung ngon Hủ tiếu ngon trên phố Sài Gòn bánh amaretti KEM DAU bún suowfnm bún sườn hầm do tuong rang cach lam khoai tay xao thit trang trí cây thông bằng súp lơ cach lam thit cuu hap sa Nên Bánh gối banh ươt thit quay lam sua chua bún ngan ngon cÃƒÆ chien Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà ruou vai ngon kem trái cherry giá đỗ trộn mè Mẹo giữ cá tươi chế biến cá ngon thực phẩm cảm xúc gia vị phẩm màu bà nh da heo mon lẠsườn nướng sả Canh ga kem quyt ngon cà ri cá mon lẠCún Khang Trứng rán lạp xưởng đơn bánh trung thu kem Boys mướp xào mề gà Ruột heo xào kem chocolate trái cây muc chien an voi nuoc sot cach lam mut Tet Nhận biết sữa đậu nành rau cau bi do bột sắn dây bun bo hue làm bánh mì kẹp thịt Cá diêu hồng banh trung thu khoai lang tim Tranh món ăn siêu thực vịt quay kho trứng cút rang tôm bún chẠsau da mi thit cá sốt me cach nâu canh chua chay cocktail vị cam Thí sinh Vua đầu bếp Việt thử sức com ngon gi cach nau mi xao hai san công thức chè mít sữa dừa cha ca nhoi nam dong co Keo deo nấu canh dưa chua salad ca hoi nuong vang cải xoong trộn thị bò Cải xoong trộn may váy dưa chuột trộn quán cà phê mới ở Hà Nội chả giò nhân tôm GiẠlá lốt che vai ngon sinh to dua non soup rau bina tom rang thom Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng ca tim sot thit ngon cach lam cơm rươu Keo cach lam nuoc cham cham cheo lam mut khoai tay mẠt kẹo dừa chocolate cấm kỵ khi nấu ăn cánh cá rô đồng Ngày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối công thức soda xoài gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà chua tia hoa quẠchè đậu xanh với bột báng hầm khoai lang luoc goi muc chien gion thịt bằm xào miến sua chua pho mai Á quân MasterChef Việt thắng giải ở nom bí ngòi xào tôm Chao ngon bi mắm cá lóc chưng phi lê cá cach nau beefsteak củ xen xào quả bầu rau cau trai dua chiên trứng cút Kẹo dừa salad trộn thanh cua Thơm ngon cháo lòng chợ Mai Bò bía ngọt Món ngon tuổi thơ canh den com cach nau ca ngu chanh Hạn gừng kho sườn non trà sữa thạch phô mai thịt gà sốt xì dầu hàm Ăn Sáng mú ĐẬu dậy bánh kem xoài ngon ca nau rong biển cuốn xôi vá n Hàn Quốc Mực xào cay chuẩn vị Hàn Canh bánh đa cua cua đồng giò sống Món Canh nhung mon chao