Nguyên liệu gồm có:
- 15 con tôm
- 2 tép tỏi băm; 1 muỗng canh tương ớt ngọt; 2 muỗng canh sốt cà chua; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê đường; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm; 1 nhánh hành lá xắt nhỏ; 1 củ hành tím băm
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Tôm cắt bỏ phần đầu nhọn và đuôi, rửa thật sạch, để ráo. Ướp vào tôm chút xíu muối.
Bước thứ hai(2): Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho tôm vào chiên với lửa lớn.
Tôm đỏ là tôm chín, gắp tôm ra đĩa/tô.
Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi, hành và cùng với các gia vị còn lại vào xào 1-2 phút.
Sau đó cho sốt tương ớt chua ngọt vào nấu sôi 2 phút. Cuối cùng cho tôm đã chiên vào đảo đều cho sốt bám quanh tôm là tắt lửa.
Trình bày: Tôm chiên sốt chua ngọt cho ra đĩa, trang trí hoa dưa. Món này dùng nóng với cơm rất tuyệt.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với tôm sốt chua ngọt!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
