Bếp trưởng khách sạn Grand Eastin Hotel Saigon hướng dẫn cách làm bánh tiramisu xoài tươi không cần dùng lò nướng mà vẫn ngon như bánh “năm sao”.

	Hướng dẫn cách làm Tiramisu xoài mà không phải dùng lò nướng

Nhắc đến tiramisu người ta nghĩ đến lời nhắn tình yêu “Đừng quên em”.

Đây cũng là loại bánh được phá cách nhiều nhất, mỗi đầu bếp sẽ có công thức làm riêng cho mình, tùy theo sở thích. Tuần này, bếp trưởng khách sạn Grand Eastin Hotel Saigon hướng dẫn bạn đọc cách làm bánh tiramisu xoài tươi không cần dùng lò nướng mà vẫn ngon như bánh “năm sao”.
Hướng dẫn cách làm Tiramisu xoài mà không phải dùng lò nướng - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - Xoài cát: 2 quả. - Chanh dây: 1 quả, rượu mùi cam: 20 ml, phô mai mascarpone: 175 gr, whipping cream: 200 ml, đường cát trắng: 25 gr. - Bánh sâm panh: 1 hộp. - Một khuôn bánh tròn cao 5 cm đường kính 8 cm, phới đánh trứng. Cách chế biến: - Chọn loại xoài chín, gọt bỏ vỏ, cắt miếng. Cho một nửa phần thịt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Một phần thịt quả cắt hạt lựu, dành lại một ít đem thái lát mỏng để trang trí. Chanh dây cắt đôi, lọc thịt để lấy nước cốt. - Cho whipping cream vào tô cùng với đường, dùng phới đánh cho bông lên, trộn thật đều phô mai mascarpone vào. Lưu ý, trước khi dùng nên đem phô mai mascarpone ra khỏi tủ lạnh để khoảng 30 phút cho mềm rồi mới sử dụng được. Sau khi trộn hỗn hợp kem với đường và phô mai, cho tiếp tục xoài nghiền, nước chanh dây và rượu mùi vào, đảo đều tay. Trút xoài cắt hạt lựu vào sẽ thành hỗn hợp đặc biệt cho bánh tiramisu xoài. - Lấy bánh sâm panh xếp vào đáy và thành khuôn, rưới lần lượt hỗn hợp vào giữa khuôn bánh, đặt vào tủ lạnh khoảng 3 giờ. Lấy bánh ra, xếp xoài thái lát mỏng lên trên và thưởng thức.

Thiên An
Ảnh: NVCC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tiramisu, xoài, bánh ngọt

hột vịt muối may xay sinh to Mì ý cach lam bo nuong sa ngon Canh ga tôm viên mè Đậu đỏ Hành cơm cơm nem thanh hóa canh hải sản cánh gà cach che bien che tôm sú chấm mù tạt kem ăn cá trứng chiên bơ bánh khoai Bí quyết các món lợi sữa cho bà mẹ sau công thức lá lốt xào thịt bò lam che san thái nhỏ cocktail đậu phụ sốt chua ngọt lam cÃƒÆ cách muối cà pháo lam pho che da cốc tai đường phèn món rán Đậu phụ chiên kiểu mới hong tra chanh thit ba chỉ làm bánh xeo Phan Chao thịt bo mứt tắc chua ngọt gan bo ham thịt ba rọi rim tilapia chiên xù mận hậu mon nuong mat ong ngon xinh xắn rau can nuoc chả gò muỗng cà phê Cơm chiên salad dinh dưỡng kem vani mát lành cách làm bánh banh cacao đâu hũ mì xào thịt heo thit bo xao la lot ngon banh Hong Kong cá chay Mực xào cà rốt nướng bơ nau canh rieu ca Lẩu nấm nhân thịt miến đùi gà món ngọt banh ngo chien ngon suon kho man nấm linh chi bánh khOai mỡ DUI ga chien mứt dừa bột trà xanh rau cau sua trai cay tuoi bắp cải ³n bim bim khoai tây Trung vit lon cach nau canh kho qua ngon xa xiu chua ngot Sườn chiên kiểu Nhật khéo tay may vá tép đồng rang riềng Trẻ lưỡi lợn thit bam Thực phẩm đốt chất béo cơm gà Thịt lợn lam banh khoai lan tôm nấu canh nghệ thuật Thập Muop nấu cháo sườn cach lam tuong ot Banh trang nuong canh rau đay nấu riêu tôm me ga bột nêm chan gio ham theo kieu han ba roi kho thom cách làm ốc hương xào công dụng Lẩu lươn Bổ banh quy nuong cong thuc banh que banh bao thit chien thạch bánh chưng kem dưa đất Khoai tây kem trà xanh đơn giản tom xào Làm bánh Quả làm kem chanh BÃƒÆ làm bánh mỳ mềm mề gà luộc sốt gừng mon ngon moi ngay giò heo hầm sa tế cà cÃ