Hãy cùng xem bí quyết nấu nước dashi ngon không những cho bé mà còn cho cả gia đình bạn nhé.- Emdep.vn
Hướng dẫn cách làm nước dashi quá ngon cho bé và gia đình

Nước dashi có lẽ là cụm từ quá quen thuộc với những bà mẹ đang nuôi con trong thời kỳ ăn dặm. Hãy cùng xem bí quyết nấu nước dashi ngon không những cho bé mà còn cho cả gia đình bạn nhé.

Dashi là loại nước dùng vô cùng nổi tiếng tại Nhật Bản và những quốc gia yêu thích phương pháp ăn dặm kiểu Nhật. Nước dashi được coi là nền tảng của ẩm thực của xứ sở hoa anh đào. Nổi tiếng là thế nhưng cách làm nước dashi lại cực kỳ giản đơn. Chỉ mất khoảng 10 phút với ba nguyên liệu nước, kombu (rong biển khô), và cá ngừ bào khô là đã có món nước dùng vừa ngon vừa chất cho cả gia đình.

Nguyên liệu

+ 2 chén nước (khoảng 500ml)

+ 2 miếng kombu (rong biển khô)

+ ½ (một phần hai) chén cá ngừ bào khô

Hướng dẫn cách làm nước dashi quá ngon cho bé và gia đình

Cách làm

Hướng dẫn cách làm nước dashi quá ngon cho bé và gia đình

- Cho kombu (rong biển khô) vào nồi nước, vặn lửa vừa phải và đun lên.

Hướng dẫn cách làm nước dashi quá ngon cho bé và gia đình

- Khi nước gần sôi, vớt kombu ra. Nếu đun lâu kombu sẽ làm nước bị đắng và nhầy nhầy.

Hướng dẫn cách làm nước dashi quá ngon cho bé và gia đình

- Tiếp theo, cho cá ngừ bào khô vào nồi đun lửa nhỏ trong khoảng 1 phút. Chú ý không đảo vì sẽ làm nước dùng bị vẩn đục, mất ngon.

Hướng dẫn cách làm nước dashi quá ngon cho bé và gia đình

- Bắc nồi xuống. Ngâm cá ngừ bào khô trong nước khoảng 5 phút.

Hướng dẫn cách làm nước dashi quá ngon cho bé và gia đình

- Đổ nước dùng vào bát qua rây lọc, để giữ phần cá ngừ lại. Nếu nước dùng ít, có thể đổ thêm một chút nước vào bát qua rây lọc.

- Nước dashi có thể dùng để nấu ngay, hoặc bảo quản trong tủ lạnh một tuần, nếu cấp đông hạn sử dụng lên đến đến 3 tháng.

Với nước dùng dashi này bạn có thể nấu món canh rau cho bé và gia đình, vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng.

Việt HàDịch từ TK


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc daishi mon ngon moi ngay

cach lam ca song hap xi dau Đại xôi hấp hủ tiếu lam banh trang mang toi ot đá lạnh Tam thất cha muc thom ngon chén Tủ lạnh nem khoai lang tím nấu súp chia sẻ mẹo vặt Vô vàn món ngon từ cá chạch đáng yêu thạch dâu tây cách làm tương ớt huế tết 2016 Bot cu sen cach nau ga ac sườn chiên nước mắm trung trai tim canh giò heo Hai cách làm rau câu ç èŠ sinh to trai cay xôi sắn lạp xưởng nha trang ga Nướng Salad rau củ snack khoai tây xao khoai tay chua thơm sốt mực LẨU LONG bò kho trứng cút hạt nêm cá bớp Tテゥp đánh bóng banh cupcake cu thom thinh cach lam banh bo hap Gia he muoi trứng tráng khoai tây Nước lọc bao tử xào nui với mực bí ngòi chiên vịt hầm sấu Tokyo Đậu phụ ga nau hat dieu đâu mùa thu rau câu hoa quả làm bánh giọt nước tôm hùm Cách làm bánh tam lâng banh lot la dua Đau dạ dày đâu hũ chiên mướp đậu hủ chiên bánh cookies hoa mai Design Mo n ca cach kho suon chua ngot Tiết sandwich món với miến cach lam banh xeo ca ngon do bien Cach Lam Vo Banh Goi thit ba chi kho ngon mới dung cách muối mận hậu dầm mận muối ớt xôi nhân thịt hen xao snack táo nướng thịt bắp bò ngâm mặn công thức sườn nướng tỏi mất mГѓВ đèn cách làm xôi đậu phộng cách làm bingsu sữa cùi dừa chua ngọt thit kho tau chay ngon nấu an ngon đề thịt lợn nướng trà trái cam Đậu nành thịt bò bắp non đèn trang trí bánh bột lọc mì udon trộn cánh gà rán giòn sốt sa tế mon nhau đèn treo thịt hến xào hành tây Bắp mứt đậu cach lam cac mon xoi bắp cải Jalan banh trung thu heo con dang yeu nhìn là thèm gừng vịt vịt nấu chao chao Đậu phộng hình chữ nhật mực rán banh chay